ይህ ቀዝቃዛ የማብሰያ ማሰሮ በ ታችኛው ዙር ወይም በሹል የሾጣ ቅጠል, ጃላፔኔን ፔንች እና ሌሎች የተለመዱ ነገሮች የተሰራ ነው. የተሸከመውን ስጋ ቆርጠው በቆሎ ወይም ዱቄት ዱቄት ከተቆረጡ ቲማቲሞችና ሽንኩርት ጋር ይጠቀሙበት. በኩሬ ክሬም, ወይም በጅካሜል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ብር መክተት, ከ 2 ½ እስከ 3 ½ ፓውንድ, የሾል ጫፍ ወይም ታችኛው ክብ
- 1 ፈሳሽ በጃላፕኖኒ ፈሳሽ, እስከ 4 ኦውንስ ሊደርስ ይችላል
- 1 ትልቅ ሽንኩር, የተቆራረጠ እና ወፍራም የተቆራረጠ
- 2 ጉልጓሬዎች የተሰነጠጡ ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን በቀዝቃዛ ማብሰያ ወይም በአሻንጉሊት ውስጥ ያስቀምጡ. ቺፖዎችን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጥቁር ፔይን እና ኮምጣጤ ይጨምሩ.
- ስጋውን ከ 8 እስከ 10 ሰዓት ዝቅ በማድረግ ወይም በጣም ዝጋው እስኪያጥብ ድረስ ይሸፍኑት.
- በሳጥን ውስጥ ስጋውን ያስወግዱ እና ለ sandwiches ወይም በድሬላዎች የተሸፈኑ ወይም በሩዝ ወይም ድንቹ ሆነው ያገለግሉት. ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 468 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 178 mg |
| ሶዲየም | 420 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 59 ግ |