ማንኛውንም የደች ገበያ ጎብኝና በአፍንጫው የሚነሳውን ጣፋጭ ምግቡን ያሰፋዋል . ይህ ቀጭን ካራሜል የተሞላ ኬክ ኩኪዎች በአካባቢው ነዋሪዎች እና ጎብኚዎች ይወዳሉ.
ይህ የሰራፕልፋፌ አሠራር የሚነሳው ከ 1 ሰዓት በኋላ በሚያስመርጥ እርሾ ሲሆን, ስለዚህ በእቅድ መሰረት ያቅዱ. በተጨማሪም በጣሳ የብረት ወይም የሸክላ ብረት ብረት ላይ ማብሰል አለበት, እና በመስመር ላይ ብቻ ሊገኙ የሚችሉ የተወሰኑ ምግቦችን ይጠይቃል.
እና አሁንም በሞቃት ውስጥ በእነዚህ የኩንት ኩኪዎች ውስጥ መሞቅ የተበላሸ የተበላሹ ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ. በኋላ ግን, በአጭር ጊዜ ውስጥ ከአራት ልብስ በላይ የሚሰሩ አይነቴራሎች አልነበሩም. ጥረታቸው የሚያስደንቅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Wafels / Cookies:
- 1 ኣውን / 25 ግራም
- አዲስ ትኩስ ኬክ
- 1 ጠርሙስ ወተት (ለብቻቸው)
- 4.4 አውንስ / 125 ግራም ቅቤ (ምርጥ ጥራት ያለው የመኝታ ክፍል , ለስላሳ)
- 2.6 ኦውንስ / 75 ግራም
- ካስቲን ስኳር (ወይም
- witte
- basterdsuiker
- , ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1 ትልቅ እንቁላል (የተገረፉ, የክፍል ሙቀት)
- 8.8 ኦውንስ / 250 ግራም የኬሚት ዱቄት (የደች ኬክ ዱቄት ወይም ዘይላይዝ አበበ , ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- ጨው ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ (ወይም የብረት ማንቆርቆሮን ለማቅለብ እንደሚያስፈልግ)
- ለመሙላት
- 4.6 አውንስ / 200 ግራም ቦልሳ (የደች ሞላሰስ ሱፖች ወይም keukenstroop , ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 4.4 አውንስ / 125 ግራም ቡናማ ስኳር (ወይም ብሩሽ ቢስተር ሱኪር , ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 3.5 አውንስ / 100 ግራም ቅቤ (ምርጥ የጥራት ክፍል ክፍል)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ዋፍል ብሉስን ያድርጉ:
- በመጠጥ መካከለኛ እርኩስ ውስጥ እርሾ በሌላው ወተት ውስጥ ይጠቅልሉ. 4.4 ኤንዝ / 125 ግራም የቅቤ, የስንዴ ስኳር እና እንቁላል ይጨምሩ. ቅጠልና ከዚያም በዱቄትና በጨው ውስጥ ሞላ.
- ቂጣውን ሞቃት, ሞቃት ፎጣ ጣፋጭ እና ለ 1 ሰዓት በሞቀ ቦታ እንዲነሳ ያድርጉ.
መሙላት ያድርጉ:
- የጭቃ ዜማውን በማቀላቀል ቡናማ ስኳር, 3.5 ኦውንስ / 100 ግራም ቅቤ እና ቀረፋ.
- እራስዎን ያስቀምጡ እና ለጉዳዩ ዝግጁ እንዲሆን ያስቀምጡ.
ዋፍልሶችን ማዘጋጀት
- ምስጦችን ወደ ትላልቅ እብነ-ቢዛዝ ኳሶች እና በተከፈለ እና ሙቅ (ሆኖም ግን ያልቀዘቀ) የኩኪ ገጽ ላይ ያስቀምጡ. ቂጣው እርስ በእርስ መንካት የለበትም. በድጋሚ ሞቃታማና እርጥብ ስጋ ጣር እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመነሳት ያድርጉ.
- ጠፍጣፋ ብረትን ይቀቡ እና ይተኩ. በብረት ውስጥ አንድ ብሌን ይጫኑትና እስከ ወርቃማ ዴክ ይጫኑ. ይሄ በኤሌክትሪክ ቋት የብረት ወይም በሶስት ደቂቃ ውስጥ በቆርቆሮ ስሪት ውስጥ ሁለት ደቂቃዎችን ይወስዳል. በፍጥነት በመሥራት, ማንበቶቹን በግማሽ (በአግድመት) ቆርጠው, በንጹህ እጥበት ላይ ሁለቱን ተስቦ መጨፍለቅ እና ሳንድዊች መንሸራተት.
ምንጭ: "De Banketbakker Cookbook", በአሳታሚ ፍቃዱ ዳግም ታትሟል. የአውሮፓ እና የአሜሪካ እሴቶች ይሰጣሉ. የተሻለውን ውጤት ለማግኘት የወጥ ቤትን ደረጃ ተጠቀም.
የመዋለድ ማስታወሻዎች
ባስተር ሱኪር
- ይሄ በቀላሉ በቀላሉ ሊተካ የማይችል የተለመደ የደች ምርት ነው. የሚመረተው ስኳር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ጥሩ ነጭ የተጣራ ስኳር በማሸግ ነው. ይህ ድብልቅ የተወሰኑ ስክሪን ነክ መዋቅሮች እንዲፈጠር እና የተጠበቁ ምርቶችን እንዲደበቅ ይረዳል.
- ሦስት ዓይነት, ነጭ, ቡናማ እና ጥቋቁማ ቡናማ, ባለሦስት ትናንሽ ቡኒዎች ( ፀጉር ) ብረት ብስክሌት ወይም ጥርስ ነጠብጣብ እና ዶንቢብሊን ባስተርደኪር . ከደችኛ የገበያ ሱቆች እና አንዳንድ የደች ሱቆችን በይነ መረቡ ላይ ይገኛል.
ዘውሉዝ ቦሎም
- ይህ ከቅጣማ ስንዴ የተሠራ የተሸፈነ ነጭ የደች ዱቄት ዱቄት ነው. በደች የደች ፓይሼር ሆልትስታም "ኤንዛይሞች የበዛና በክብደት ዝቅተኛ የሆነና በጣም ምቹ እና በቀላሉ የሚለጠፍ ነው." የምግብ ባለሙያው እንደሚናገረው, ይህ እጅግ በጣም ቀላልና አስቂኝ ለሆኑ ኩኪዎች የተዘጋጀውን ዱቄት ያበቃል.
- ይህ ዱቄት ከመደበኛ የኬሊ ዱቄት የተሇየሇት ማሇት የሚመነጨው ከባህር ጠባይ ጋር በተሇያየበት አካባቢ ነው, አነስተኛ ቅንጣቶችን, ጥቃቅን ቅባት ያሊቸው, እና አነስተኛ የመጠን ጉልበት ይኖራሌ.
- ኔዘርቬንስ በኔዘርላንድ ውስጥ በአብዛኛው የዳቦ መጋገሪያዎች ትዕዛዝ ሊሰጥ ይችላል. እንደ አማራጭ እርስዎ ወደሚኖሩበት ጥሩ የዳቦ ጋጋሪ ይሂዱ እና ለኩኪዎች ተስማሚ የሆነ ከደማዲ ስንዴ የተሠራ የተጠበቀ ነጭ የሆድ ዱቄት እንዲፈልጉዎት ይንገሯቸው.
Keukenstroop
- ይህ ከስኳር ሽሮው እና ከግሉኮስ ሽሮው የተሰራ ሞለስ-ክሬም ሲትር ነው. ይህ በአረንጓዴነት የተቆራረጠ የፍራፍሬ ሽርሽር ብዙውን ጊዜ በኔዘርላንድስ ከፕርሚል ሽቶ ይልቅ በፓንኮኮች ይዝናናል. በኢንተርኔት ላይ ከደችኛ የገበያ ሱቆች እና የደች ሱቆችን ይወጣል.
ስለ ስቶሮፐልፍፌስ ተጨማሪ
በ 18 ኛው ምእተ አመት መገባደጃ ላይ የመጀመሪያው ጎበዝ ፊፋዎች በዶዳ የተሰራ ይመስላል. በአሁኑ ጊዜ በመላው ኔዘርላንድ ታዋቂ እና በውጭ አገር መግዛት በሚችሉበት ጊዜ እስከሚፈቅዱበት እስከሚፈቅደው ወርቃማ እና የተደባለቀ ብስክሌት በተቀነጠም ካራሜል ማእከል እና በሆቴል የወርቅ እምብርት እና የገበያ ቅባት ያቀርባል.
በእንቁጥራጣዊው ብስክሌት ቀጥተኛ ድራማዎ ለመደሰት እድለኞች ካልሆኑ, ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ በአንድ ጣፋጭ ቡና ወይም ሻይ ጣፋጭ ጫፍ ላይ ያርፉ - ሁልጊዜ በእንቅስቃሴ ላይ የሚሠራ የድሮው የደች ሴሰኛ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 208 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 214 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |