ጥንታዊ የፖላንድ Apple Recipes

በፖላንድ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው የፍራፍሬ ዛፍ በፍራፍሬ እርሻዎች እና በቤት ውስጥ የአትክልት ቦታዎች በመብዛቱ ፖም ነው. ፖፕላንት በየዓመቱ 2.5 ሚሊዮን ቶን ምርት በመያዝ አውሮፓ ውስጥ ምርጥ የፖም ምርት ይወጣል.

አሁንም የቆዩ የፖንሽ ፖም ዝርያዎች ኮዝቴላ, ዘሎታ ሬና, አናናስ ቤርዬኒኪ, አንቶንቬካ, ክሮንስስካ እና ማኒኖዋካ ናቸው. ይሁን እንጂ እንደ ጋላ ሮያል, ወርቃማው ጣፋጭ, አይዳርድ, ዮናግራት, ስፒፕ እና ስፓምፕሽን, ከ Granny Smith, ከ McIntosh እና ከ Pink Lady ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ሌሎች ዝርያዎች በጣም የተለመዱ ሆነዋል.

የፖም ባህል ውስጥ በእያንዳንዱ መንገድ ፖም በእያንዳንዱ የፖስታ ምግብ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል - ጣፋጭ ምግቦች, ሾርባዎች, ሰላጣዎች, ዳቦፕሊንግ ( ፓርፒጂ ), በፓትኪኪ ( racuchy ), ፓንኬኮች ( ፕላሲ ), ክሪፕስ ( nalesniki ), ዋናው ኮርሶች እንደ ፓም እና ጣዕም-ስኳር የመሳሰሉትን የሸንቃሽ ምግቦች, በተለይም በዛርሎቲካ እና በጃቢስዝኒኒክ እንዲሁም በጅሚሊያ (የገና ዋዜማ እራት) ውስጥ በሚቀርቡ ጭማቂዎች እና ጭማቂዎች ውስጥ እንደ ፓምፕ ያሉ ስጋዎችን ይይዛሉ .

4 ባሕላዊ የአፕል አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ.

• 01 ቀን 04

  የፖላንድ Apple Tart Recipe - Szarlotka

  የፖላንድ ፖም ስካር (Tart) ወይም የሶርሎሎታካ (ቬጽሎቲካ) ከአሜሪካው ፖም ፓይ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ስጋው ጣፋጭ እና ቅቤ ላይ እንጂ በአጨዳ ላይ አይደለም. ከመጠን በላይ የኬሚ ኬክ ( ስኒኒክ ) እና የፒፖ ዘር ዘሮች ( ማዮቨዩክ ) , ሳራሎቲካ የፖላንድ ብሔራዊ ጣፋጭ ነው.

• 02 ከ 04

  የፖላንድ የ Apple ኬክ መልመጃ - Placek z Jabłka

  ሌላው የተለመደ የፖሊሽ ፖም አመጋገብ ደግሞ የፓፓል ጃ ጃባሳ ወይም ጃባቡስክኒከች በመባል የሚታወቀው ፖም ኬክ ነው. በሶዘርሎፖካ (ከላይ) ውስጥ በተለመደው ክላስተር የተሠራ አይደለም, ነገር ግን በብዛት በጋ መጋለጥ ወይም በድስት ከመሳሰሉት የዳቦ መጋገሪያዎች ጋር. ለሁለቱም በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. የእኔ ቤተሰቦች ፖም ኬክን የሚወደዱት እንደዚህ ነው. የፖላንድኛ የፖምፕ ስፐር ስቴላቶታ (ከላይ) በመባል ይታወቃል. ግን ይህ በእውነት ኬክ - ቦታክ ዚ ጃባባ በቀጥታ ሲተረጎም "የፕላስቲክ ኬክ በፖም" ማለት ነው. ጥሩ ውጤት ለማግኘት ፕሪም, ዶክ, ኒታርኖች ወይም ፒሬድ ውስጥ እና በሶዘርሎቶካ ውስጥ ይፈልጉ.

• 03/04

  የፖላንድ Apple Fritters Recipe - Racuszki z Jabłkami

  በፖላንድ ውስጥ ከሚመጡት ጣፋጮች ሁሉ የፖላንድ ፍሬ ፖት fritters ወይም racuszki z jabłkami የእኔ በጣም ተወዳጅ ነው. በጨረቃ ላይ በላዩ ላይ እንደ ወርቅ ቡናማ ጥቁር ከሆነ ጥቁር ብሩሽ ጋር የተጣበቁ ጣፋጭ ጣዕመ ጥምጣጣ ጥምረት ነው ወይም ደግሞ ያስታውሱዋቸዋል. እናቴን ከእሷ ይልቅ እነሱን በፍጥነት በማየቷ ለቤተሰቧ የሚያስፈልጋቸውን ምግብ እየጠበበች እያየች ነው. አንድ የምግብ አዘገጃጀት አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በኬኮ, ፖላንድ ውስጥ በኩመር ሜሬክ (ማርክ) ቮልፍስኪኪ, መስራችና ዳይሬክተር.

• 04/04

  የፖሊሽ አተር ኬክ ሬሽፕ ከጎዊዲዳ መንደር - ጃባርባስዚኒክ

  ይህ ሌላኛው የጃፓስ ፔብካ ኬክ የተባለ የጃቢስክዝኒክ ስያሜ ነው. ይህ እንደ ሳዝሎሊትካ (የዛራሎታካ) ቅርጽ ነው ምክንያቱም የቅርጻ ቅርፊቱ ስጋን ጥቅም ላይ ሲውል ነገር ግን በእንዶንግት ዱቄት ሊቦካው ይችላል. ይህን የሚለዩት የሚሟገቱት ለሙከራ ነው.
  
  ጊዌዝዳሊ በፖላንድ ውስጥ የማዞቪያ ክልል ወይም ማዝዝዜዝ በፖላንድ ውስጥ ይገኛል. በምስራቅ-ማዕከላዊ ፖላንድ የሚገኝ ሲሆን ዋና ከተማዋን ዋርሶን ያጠቃልላል. ስሙ ጂዊዝዳሊ የተባለ ስም, በጥሬው የጠቆረ ማለት "ጠፍሮአል" ማለት ከዓለም ዙሪያ የተውጣጡ ቅብብጦችን የሚያስታውክ ሙዚየም ይሞላል.