የፖላንድ ፖም ኬክ - ቦታክ ዚ ጃባባ (ፕላሽ- ሴኪ ዚ ሴያህ ቦኮካ ) እና የፖላንድ ኬዝካክ- ስኒከክ (SEHR-nik) - እነዚህ ሁለት ጊዜ በብዛት ከፖሊሽ ጠረጴዛዎች ውስጥ ናቸው. ለሁለቱም በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ይህ በብዙዎች የሚወደድ ባህላዊ የፖም ኬክ ነው.
የፖላንድኛ የፖም ጣፋጭ ስዬራሎቲካ በመባል ይታወቃል. ግን ይህ በእውነት የኬክ-ቦታክ ጃ ጃባባ በትክክል ቃል በቃል "በጣፋ የተሰራ ኬክ" ማለት ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፕሪም, ፔንክ ወይም አይቅ ውስጥ ያሉ ተጓዳኝ ምርቶችን ጥሩ ውጤት ለማግኘት ሞክር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/3 ኩብ ዱቄት (
- ሁሉም-ዓላማ )
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባጭ ስኳር (የተከፋፈሉ አጠቃቀም)
- 4 ኦውንስ ቅቤ (የክፍተት ሙቀት)
- 3/4 የጡት ወተት
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- አራት ትላልቅ ፖም (ለስላሳ, ለስላሳ እና በትንሹ በተቆራረጠ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያን ጉንዳን
- 3 ኩባያ ቅቤ (ቅዝቃዜ, ቁርጥራጮች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በፍጥነት በንዝርት መበስበስ አማካኝነት 13x9-ኢንች ማቅለጫ ቀለምን ይልበሱ. የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ማበጠሪያ ዱቄት, ጨው እና 3/4 ስኳር ጥራጥን ያዋህዱ. ቅቤ, ወተትና እንቁላል ቅዝቃዜ 4 አውንስ ይጨምሩ. በትንሽ ፍጥነት 4 ደቂቃዎችን ይምቱ.
- ሹካውን ግማሹን ወደ ፕላስተር ማጠፍ, ከዚያም በፖምጣው ግማሽ ላይ ይጨምሩ. በፖምሳዎቹ ላይ የቀረውን የቀረውን የሻጋታ 1/2 ኩባያ ሙሉ ጣውላ ይያዙ.
- ቀሪዎቹን ፖምቶች ወደላይ በማስቀመጥ እና የተያዘውን 1/2 ኩባያ ቅጠሎች በፖሚዎቹ ላይ ያስቀምጡ.
- የቀረውን 1/4 ስኳር ስኳር እና ክሩብል ቅዝቃዜ ቅቤን በ 3 በሾርባ ውስጥ ቆርጠው ያልቦካውን ኬክ ላይ ይረጩ.
- ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ይያዙ ወይም የጥርስ ሳሙና ምርመራ እስኪደረግ ድረስ.
- እርጥብ ኬክ ለመፍጠር የአኩም ጭማቂዎች ዳግመኛ ይመለሳሉ.
- ከሻካሪዎች ስኳር, ከተፈለገ እና 12 ጥሪዎች ጋር ለመቆራረጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 253 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 108 mg |
| ሶዲየም | 267 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |