ለፖላንድ ፖም ኬክ ወይም ጃባቡዝዝኒ ( ዬህ -ቢትች-ኒክ) ይህ የሶስት ምግብ ነው, በ Mazovia ክልል ከሚገኘው የጊዞዳዲ መንደር ነው, ከፖላንድ ምግብ ምግብ ጋር የተደረገውን ጉብኝት ከሚያደርጉት ጉዞዎች አንዱ.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው የአትክልት ብስክሌት, የበሰለ ጣፋጭ አፕል እና ማይንድዌይ እና ስስ ቂጣ መጠቅለያዎች እንዲሰሩ ይጠበቃል. ወለሉ በ 13 x9 ኢንች ማንቀሳቀስ ከመጀመሩ በፊት ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ስለዚህ በእቅድ መሰረት ያቅዱ.
የሚወዱ ከሆነ, ይህን ዱቄ ይሞክሩ እና በፕሪምፕ, በፓክሳር ወይም በኣሳማኒን ይጠቀሙ. ውጤቱም ጣፋጭ ነው እናም መጀመሪያ እነዚህን ፍሬዎች ማብሰል አይኖርብዎትም.
ከጎዊዳላ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
ከጎቪዲላ የፖሊሽ አፕል ኬክ ፎቶ ትልቅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጥጥሩ:
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 4 ወጋ ቅቤ (1 ዱቄ, ቅዝቃዜ)
- 5 ትልቅ እንቁላል የጫጭ ያህል (በክፍል-ሙቀት)
- 1 ኩባያ ስኳር
- ለመሙላት
- 6 ትላልቅ ፖም (tart, peeled and cored)
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ለ Meringue ሽጉጦች
- 5 ትልቅ እንቁላል ነጭዎች (ክፍል-ሙቀት)
- ስኳር 10 ኩባያዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማጥመጃውን ያድርጉ
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አንድ ባለ 2 ፓውንድ ጥሬ እና 2 የሻይ ማንኪያ ድስት ይከተላል.
- ድብልቆል ድብልቅ እጢ ሲመስሉ በ 4 አውንስ ቅዝቃዜ ቅቤ ይቀንሱ.
- በ 5 ትላልቅ ክፍል-የሙቀት መጠን የእንቁ ድርጣፎች እና 1 ኩንታል ስኳር ጥራዝ እስኪቀላቀሉ ድረስ. ለ 1 ሰዓታት በላስቲክ ውስጥ እና ለማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
መሙላት ያድርጉ
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ. ባለ 13x9-ኢንች ብስክሌን ማንኪያ በፍጥነት ያጠቡና ከዚያ ይውጡ.
- 6 ጠፍጣፋ ስኳር የተሸፈነና ደማቅ ጣፋጭ ጣዕም እና በ 1 ኩንታል ስኳር, 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ እና ትንሽ ውሃ እስከሚጫንና እስኪጨርስ ድረስ በአንድ ትልቅ ኩባያ ማብሰል. ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.
የጋሹን ቂጣ ያሰባስቡ
- ከማቀዝቀዣ ውስጥ አሲድ አስወግድ እና 2/3 ን አውጣ. የቀረውን አንድ 1/3 ጥፍጥ ለሊቃው ለማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣውን ይያዙ. የተዘጋጀውን 13x9-ኢንች ማንኪያ ጎኖቹን ወደ ታች እና ወደ ታች አቅጣጫዎች አስገባ.
- በአንድ ክፍል ላይ ሙቀትን ያጠራቀሙ ፖም በዱቄት ስጋ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ወደ አንድ ንብርብር ይተላለፋሉ.
ማይግሪንግ ያድርጉ
- በማዕድ-ነጻ መካከለኛ ሳህን ውስጥ እስከ 5 ጥረቶች ድረስ ክብደት ያላቸው እንቁላል ያላቸው ነጭ እንቁላል ይዝጉ. ቀስ በቀስ 10 ኩንታል የስኳር ስጎችን ጨምሩ, እስከሚጨለጭ እና በሚለብስ. በፖም ላይ በተመሳሳይ መልኩ ይሰራጩ.
- በሚስጥር ላይ የተቀመጠውን 1/3 ስቶን ከማቀዝቀዣው ላይ እና በዛ ያለ ማሞቂያ በመተው. 40 ደቂቃን ወይንም ወርቃማ እስኪሆን ድረስ. ከአገልግሎት በፊት ከማሸጊያው የሙቀት መስጫ ቅዝቃዜ ጋር ሙቀትን ያስቀምጡ.
የአፕል ኬክ በፖላንድ አገር አቀፍ ዳታ ነው
የፖላንድ ፖም ኬክ - placek z jabłka ( በፖሊሽ " ፖታ ያለ ኬክ ከፖም" ጋር) - እና የፖላንድ ኬዝካክ - ስኒኒክ - በፖሊሽ ጠረጴዛዎች ውስጥ በጣም በተደጋጋሚ ከሚቀርቡ ጣፋጮች ሁለቱ ናቸው. ለሁለቱም በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. የፖላንድኛ የፖም ጣፋጭ ስያርሎቲካ በመባል የሚታወቀው ሲሆን ለበርካታ ወቅቶች የተያዘ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 304 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 96 ሚሜ |
| ሶዲየም | 412 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |