ጥሩ ማሽኮል በቆመበት ውኃ ውስጥ በሚገኝ የአየር ሙቀት መጠን ላይ ነው
"ቆፍ ውሃ" ማለት በቢራ ጠመቅ ቢራ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ቃል ነው. ይህም በቀላሉ በተጣደፈ እህል ውስጥ ወደተቀላቀለው ውሃ የሚጨምረው ውሃ ነው. ይህ ሂደት "ውስጥ መግባባት" ተብሎ ይጠራል.
የቤት ውስጥ ሥራ አስፈጻሚዎች ቀሪው ሂደቱ እንደ እቅድ ይከተላል. ሞቃው ውሃ በእቅለ በኩራት ውስጥ ኢንዛይሞችን ያንቀሳቅሳል, ወደ እህል ዘይት ለመለወጥ ደግሞ እህል ውስጥ ይከሰታል.
በአጠቃላይ, የታቀዱት የሙቀት መጠን ከአንድ ሰከንድ የሚይዘው ከ 148 እስከ 158 እ.አ.አ. (ከ 65 እስከ 70 ግራም) ነው.
ለምን የጥቃት ውሃ ተብሎ የተጠራው ለምንድን ነው?
በቢራ አሰራር ውስጥ የመጀመሪያው ኬሚካላዊ ሂደት የእንቁላል ወይንም የተጨማቀቀ ሰብሎች, ሙቅ ውሃ, የውሀው ሙቀቱ, ወይም ቅጣቶች, ሙንቱ የአሰቃቂው የሙቀት መጠን ይባላል, እና ይህ የመጀመሪያ ውሃ ወደ እንደ ጎርፍ ውሃ.
ምን ያህል የውኃ ማቆሚያ አስፈላጊ ነው?
በእንጨት የተደባለቀ ወይም የተበጠበጠ እህል (ጌጣጌጥ) ተብሎ የሚጠራው የእህል መጠን የሚጠቀመው የውኃ መጠን, ጥቅም ላይ በሚውለው የቢራ ጠመቃ ዘዴ, እና በመሠረቱ የእያንዳንዳቸውን የምግብ አዘገጃጀት እመርጣለሁ.
ለአንድ ጥራዝ ውህድ (ቅልቅል) ማሽድ አጠቃላይ አጠቃላይ የእርሻ ኮንቬንሽን በያንዳንዱ የእህል ጥራጥብ 1.3 ግሪትን ውሃ መጠቀም ነው. ይህ ሬሾ በአብዛኛው የንብ ቀፎዎችን ለማምረት ያገለግላል.
የውሃ ንጣፍ ግፊት
ጥሩ የማጭመቢያ ምርት ለማምረት የጉደናው ውሃ ሙቀት ወሳኝ ነው.
እንደ አንድ ምሳሌ የዩንፕላስቲክ ዘዴን የምትጠቀም ከሆነ, አጠቃላዩ ሀሳብ የውኃው ውሃ ከ 10 እስከ 15 F የሚበልጥ መሆን አለበት. የምግብ ጣቢያው ከመነሻ ግብሩ ይልቅ ማሞቅ ይኖርበታል. ምክንያቱም እህልው ውሃ ሲያገኝ የመጀመሪያ ማቀዝቀዣ ይኖራል.
ለምሳሌ, ለአብዛኞቹ የማሽካ ኢንሹሊየቶች ኢላማው ከ 148 እስከ 158 ኤ ከ 148 እስከ 148 ሊደርስ ስለሚችል የመግረዝ ውሃ ቢያንስ 158 መሆን አለበት ነገር ግን ከ 173 ፋት አይበልጥም.
የመብላቱ የሙቀት መጠን ግምታዊ ጨዋታ መሆን የለበትም, ግን ትክክለኛ ሳይንስ ነው. ቴርሞሜትር ይጠቀሙ. ለ "saccharification እረፍት" ትክክለኛውን ሙቀት መጠን ማሟላት አስፈላጊ ነው, ይህም ለሌላው የማካካሻ ሂደት ሌላ ቃል ነው. በቆሻሻ ሂደቱ ውስጥ የእህል ዱቄት ወደ ስኳር ይለውጣል , እሱም በተራው, እርሾ በኩላ.
እንደ በሰብል እጥረት እና በተፈቀደው የሙቀት መጠን በመሳሰሉት የእርስዎ ሌሎች ተለዋዋጮች ላይ በመመርኮዝ የሚያስፈልገዎትን የማቆሚያ የውኃ መጠን ለማግኘት የቤት መግብርን የመስመር ላይ ሒሳብ መጠቀም ይችላሉ.
ብዙ የቤት ውስጥ ብራዎች በቡና ውስጥ በሚቀዘቅዘው የዶለር ፍራፍሬ ውስጥ የኃይል ማሞቂያውን ውሃ ይሞቁታል ሌሎቹ ደግሞ ምድጃቸውን መጠቀም ይመርጣሉ.
በመጀመሪያ የሚሠራው ማን ነው? ውሃ ወይስ እህል?
ብዙ ጅማሬዎች ብዙውን ጊዜ የምግብ መጨመሪያውን በእህሉ ውስጥ መጨመሩን ወይንም እህል መጨመር / ማጨቂያውን ለመጨፍጨፍ መታወቅ ይፈልጋሉ. በትክክል ትክክለኛ መልስ የለም. የጋራ መግባቱ በግለሰብ ስርዓትዎ ላይ ጥገኛ ነው የሚሆነው.
በዚህ ደረጃ ላይ ያለው ጉዳይ ውኃው እና የእህል ጥራጥሬን በሚቀላቀሉበት ጊዜ ጥራጥሬን የሚመስል ኳስ ከመፍጠር ነው. መጀመሪያ ወደ ማሽሺው ማእቀፍ የተጨመረው የችግሮሽ ችግር ምንም ይሁን ምን ይህንን ችግር ለመቋቋም እና ተገቢውን ጥልቀት በማነሳሳት መሞከር አለበት. ማሽግ ማደሻ ድብልቆችን ለማብራት የሞቀ ውሃን እና ጥራጥሬዎችን በማጣመር ያገለግላል.
አብዛኛዎቹ ድብልቅ ሽቦዎች ቋሚ የሙቀት መጠን እንዲኖራቸው ይደረጋል እና አብዛኛዎቹ የውሸት ታች ወይም ድብደባ ይኖራቸዋል, ስለዚህ የመፍሰሱ ሂደት ወይም የውሃ መጥለቅለቅ በአንድ መርከብ ውስጥ ሊሠራ ይችላል.
ብዙ የቤት ውስጥ አስተላላፊዎች ውኃውን መጀመሪያ ወደ ማሽድ ውቅያ ለመጨመር ይመርጣሉ, ከዚያም በእያንዳንዱ ጥቂት ፓውንድ እህል ላይ ያፈሳሉ , በእያንዳንዱ አዲስ እህል መካከል በደንብ ይተዋሉ. ይህ ሰው ጅምላ መቆጣጠሪያውን ለመቆጣጠር እና ጥሩ ጥርስ ለመያዝ ቀላሉ መንገድ ሊሆን ይችላል.