ከቬኔዙዌላ የሚገኙት እነዚህ ጣፋጭ የበቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ቁርስ ይፈጥራሉ . ካካፓስ በቀላል እህል, እንደ ትንሽ ቅቤ, ክሬም እና ጨው ያሉ ቀላል ንጥረ ነገሮችን ይሠራል - እንዲሁም በመጠኑ ዱቄት ላይ የተመሰረተ ጣዕም ያለው ቀለም ነው.
እንደማንኛውም ፔንኬክ አሠራሩ ቀላል እና ፈጣን ነው. እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳና ተለዋዋጭ ከመሆን ይልቅ በመሙላት በቀላሉ በቀላሉ ሊጣበቁ ይችላሉ. በአብዛኛው ቅቤ እና ቅቤ በሚያቀርቡበት ጊዜ እኩል ዋጋ ያላቸው ጣዕም ያላቸው ቢሆንም በሞዛውዝላ ወይም በክሬም አይብስ ውስጥ የተለመደ ነው.
የሰሜን አሜሪካን በቆሎ ከተለምዶ በደቡብ አሜሪካ እርሻ በበለጠ ጣፋጭ እና ከባቢ አየር የበለጠ ጥንካሬ አለው, ስለዚህ ትንሽ የፍራፍሬ ማገጃ ዱቄቱን ለማውጣት ይረዳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ በቆሎ (አዲስ ወይንም የበሰለ ፍሬዎች)
- 1 tablespoon cream
- 1/4 የፍራፍሬ ዱቄት
- 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ቅባት: ቅቤ እና
- ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ ሥራ ወይም ማበታተር ውስጥ በቆሎ, ክሬም, ጨው እና የተቀባ ቅቤ ያስቀምጡ. ቀለል ያለ, ጥልቀት ያለው ፓትሪ እስኪያገኙ ድረስ ይለቀቁ.
- ቀለል ያለ ዘይት ያለው ጠርሙር በትንሽ-አነስተኛ ሙቀት ያሞቁ. ከፋብሪካው ውስጥ 1/4 እስከ 1/3 የሶስት ኩባያ ይጨምሩ. ክበብ ለመስራት በሾጣጣላይ ይክፈሉት.
- አረፋው እስኪጀምር ድረስ አረፋውን እና ኩኪው (ስናለበስ) በቀላሉ ሊያንሸራትል ይችላል.
- ቄጠማውን ቀይሩት እና በሌላኛው በኩል ለበርካታ ደቂቃዎች ያበስላሉ. ውስጡን የሙቀት መጠን በከፍተኛው ጠርዝ ላይ ያስቀምጡ, ወይም የፓንኩክ ውጫዊው ክፍል ውስጡ ከመብለቁ በፊት ይቃጠላል.
- ሁሉንም ፓምጋጣዎ እስኪጠቀሙ ድረስ ፒኖኬዎችን ማብሰል ይቀጥሉ.
- ፒኮኩቶችን በቅቤ እና በክሬም አይብ ይለውጡ ወይም ከላይ በተጣራ ኩሌስ ከሬስኮ አይብ ያዘጋጁት . ቄጠማዎቹን በግማሽ ይቀጡ እና ያገለግላሉ.
ካሳፓስን ለማገልገል ተጨማሪ መንገዶች
ካካፓስ በተለያዩ ዓይነት ንጥረ ነገሮች ሊሞሉ ይችላሉ. ለምሳሌ, በአስቸኳይ ትናንሽ ጥራጥሬ እና ተክል ጃልፔኖስ የተሰራውን በቼክ-የተሞላው ቺካፓን ማምረት ይቻላል. ሽቶ ክሬም በደንብ ይሞላል. አንዳንድ ሰዎች ደግሞ ተወዳጅ የሆኑትን ስጋዎች, ጣፋጭ ምግቦች እና የቾርዞ ሰገራ ይከተላሉ.
እነዚህ ፓንኬኮች ለፓርቲዎች በጣም ጥሩ የጣት ምግብ ናቸው. ክብደቱን ግማሽ ያህል ያህል ኬኮች ያቅርቡ, ከተጣራ እቃዎቻቸው ጋር ይሙሉ እና ወደ ጥቁር-ቁመት ምግቦች ያጥፉ.