Keftédes (κεφτέδες) በጣም ምርጥ ከሚሆኑ ምርጥ የግብ ምቶች (ሜዘ) አንዱ ሊሆን ይችላል! እነሱ እንደ tzatziki አይነት ባሉ ተወዳጅነት ያገለገሉ የስፕሌ ኳስ ናቸው, እና ከስቦርቦላዎች ጋር ለማየት የሚጠቀሙት አይደለም.
ለእዚህ ምግብ የሚዘጋጁ ብዙ የምግብ አዘገሮች አሉ እና እኔ ሁሉንም በግል እወዳቸዋለሁ. ወደ ግሪክ በተጓዝኩ ቁጥር ሁልጊዜ እነዚያን የተለያዩ የ Tavern ክፍሎች አገኛቸዋለሁ. የእያንዳንዱ ቼር ከእራሳቸው ስሪት በስተጀርባ ይቆማል, እና ስለነጥቃዎች እና እና ምክሮቻቸው ከአከባቢዎች / ጓደኛ ደጋፊዎች ጋር ወደ ጥቂት ውይይቶችን አደርጋለሁ.
ይህን በምናደርግበት ጊዜ ለእኔ ከሚገለጡኝ ነገሮች አንዱ ቃል በቃል ስጋ እና የቅመማ ቅባት ስለሆነ ነው, ሁሉንም የሚጠቀሟቸውን ቅመሞች በሙሉ ለመመልከት ትሞክራላችሁ.
እኔ ለእኔ ኦሬጋኖ እና ነጭ ሽንኩርት አብሬያለሁ. ጥሩ ውጤት የሚያስገኙ ይመስለኛል, እንደ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርቶች በብዛት ከሚገኙበት ጠንካራ እፅዋቶች ጋር እኩል ሚዛን ይጫወታል.
የሎሚ ጭማቂ እና አልፎ አልፎ ጭማሬን የጨምርባቸው ጊዜያት ነበሩ. ይህን እንደ ጠንካራ መሰረት አድርገው እንዲጠቀሙት እመክራለሁ, እና እርስዎ የሚወዷቸው ወይም የሚያስቡዋቸው ጥቂት ነገሮችን ይጨምራሉ. እንዲለወጥ ካልተደረገ, አሁንም ቢሆን ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ ሰዎች እንዲለወጡ, እንዲያሻሽሉ እና ለምርጫቸው ምግብ ማብሰል እንዲጀምሩ አበረታታለሁ.
ስለዚህ እነዚህን ሞክረውና ምን እንደሚያስቡ አሳውቀኝ!
ጥሩ ስሪት አለዎት? ያሳውቁን! ምክንያቱም ጥሩ ጥበቦችን የማይመኝ ማን አለ?
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊባ መሬት (ያለአግባብ ካልሆነ, ቢራ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ወይም የሁለቱን ድብልቅ)
- 4 ጥቂቱን ቂጣዎች በትንሽ በትንክሶች የተሰራ
- 3 ጠጅ ወተት ወተት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ተጭኗል
- 3 ጠርሙስ ኦርጋኖ * (ከታች ያሉትን ማስታወሻዎች ይመልከቱ - ሚቲን በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 እንቁላል
- ½ ስኒ ዱቄት
- አንድ ሦስተኛ ቁራጭ የወይራ ዘይት, ለመብላት
- መሬት ላይ ጥቁር ፔሩ ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ወተት በሸክላ ሳህን ውስጥ አኑሩ እና በዶት ቁራጭ ውስጥ ይጨመሩ.
ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ኦሪጋኖ (ወይን), ጨው እና ገመኔን በማቀነባበጫው ላይ በመቀላቀል ቀይ ሽንኩርት መክተፍ.
የተከተፈ ድብል ወተትና ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳጥቅ ጨምር.
የከብት መሰንጠያ (ወይም ስጋ) እና እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳሎን ያክሉት እና ሁሉንም በአንድ ላይ ያዋህዱ
ዱቄት በሸንኮራ አገዳ ላይ የተዘረጋውን የሸክላ ኳስ ለመሸከም በቂ ነው.
ትንሽ የስጋ ድብል ወስደው ወደ አንዲት ትንሽ ኳስ ውሰድ.
የሙቀቱ ስጋን በሙሉ በሊጥ ያሽከረክረው ዱቄት - ከመጠን በላይ ይርቃል.
ሁሉም የስጋ ድብልቅ እስኪጠቀሙ ድረስ ይደግሙ.
ሙቀትን (ሙቀት) በኦክዩድ ሙቀት ከፍ ወዳለው ሙቀት ጋር.
ጥሩ ቡናማ እስኪደርሱ ድረስ የስጋ ቡሎችን ያክሉ እና ምግብ ያዘጋጁ
ምንም ሮዝ ወይም ተፈላጊ ፍላጎት እስከማለት ድረስ ያብሱ.
ከዘይት ላይ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ይቀመጡ. ከመጠን በላይ ዘይትን ለማስወገድ ደረቅ ማድረቅ
አንዳንድ tzatzኪ ወይም አዞ!
ማስታወሻዎች
* በተለምዶ, እሱ የተሰራው ከትንሽ ጋር ነው - ሆኖም ግን, የእሱ ዋነኛ አድናቂዎች አይደለንም. ልትጠቀምበት ከፈለግህ በ 2 ጨው የተጋገረ የትንሽ ጭማቂን ኦሮጋኖን ምትካቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 292 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 84 mg |
| ሶዲየም | 263 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |