ይህ የሳራቶን ሩጫ ከምንም በላይ ቀላል የሆነ የሩዝ አዘገጃጀት ስራ ሊሆን ይችላል. ከሌሎች ነገሮች ጋር ስትሠራ ጥቂት ምግቦችን አዘጋጅና በሩዝ ኩኪህ ውስጥ እንዲፈላስል አድርግ. የሶፍሮን ሩዝ ለሁሉም የምሥራቅ እስያ እና የምስራቅ ማቅለቢያ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል. ነገር ግን በምንም አይነት የምዕራባውያን እቃ ሊያቀርቧቸው ከሚችሉ ከምዕራባዊያን እቃዎች ጋር አብሮ ለማገልገል እኩል ነው. (በተለይም በዶሮ ወይም በአሳማ, ወይም ከማንኛውም የዓሳ ወይም የባህር ምግብ አይነት ምግብ). ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንቶች ነጭ
- ታይ ያመነጨው የተፈበረረ ሩዝ *
- 2 እና 1/2 ኩባያ ጥሩ ጣፋጭ ዶሮ ወይም ሌላ ቬጀቴሪያን ከሆነ, አትክልት ወይም የዶሮ እቃዎችን ይጠቀሙ
- 1/2 ስ.ም. የሳራቶን ክሮች
- 1/2 ስ.ም. ሙዝ
- 1/4 ስ.ም. መሬት
- 1 ክታብጥ የተጨመረ አስፕቺ
- 1/4 እስከ 1/2 ስ.ፍ. የደረቀ የተጨማች ቺሊ (በቅመማ ቅዝቃዜ ውስጥ ይገኛል)
- ከ 1 እስከ 2 ቶን.
- የዓሳ ማቀነጫወይም ከ 1/4 እስከ 1/2 ስ.ፍ. ጨው ከቬጀቴሪያን
- የሎሚ ጭማቂ መጨመር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በጠረጴዛዎ ላይ የተሠራ የሳር ወፈር ላኪ ታይሮይስተር የሣር ሩጫ (የስታስቲክስ ስሪት) .
- ድስቱን ወደ ድስት ይለኩ እና በማቀጣጃዎ ላይ ባለው ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን አምጡና ከሙቀት ያስወጡ. ክምችት ኩብ ወይም ዱቄትን ከተጠቀሙ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ በደንብ ይቀልቧቸው.)
- የሳራቶቹን ክር , ሙሌም, ሲሙን, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ እና የዓሳ ጨው ወይም ጨው ወደ ሙቅ ትንንሽ ጭምር ያክሉ. በደንብ ይኑርዎት.
- ይህን ድብልቅ ከሩዝ ጋር በሩዝ ኩኪው ውስጥ ይለውጡ. ማራገፍ እና ሽፋን. ማብሰያውን ያብሩ.
- ሩዝ ሲሰራ, ብስባሽ በሹካ ወይም ቾፕስቲክ (የደረቀ ሻይ ወደ ላይ ከፍ ሊል ይችላል - ይፈትሹት). ለጨው ጥሬ ዕርጥት, አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የዓሳ ጨው ወይም ጨው መጨመር. በጣም ጨዋማ ካልሆነ ጨቅጫጭ ወይም ሁለት የሎሚ ጭማቂ (የሳራዎ ፈሳሽ ይወሰናል).
- እርስዎ ሊያዘጋጁት የሚችሉት በማንኛውም ሰሜን ምስራቅ እስያ, ሕንዳዊያን ወይም ምዕራባውያን ምሽቶች ላይ የሳሮን ወፍ እንደ ማጎሪያ ምግቦች ይጠቀሙ.
* የሩዝ ምክር: ለዚህ ምግብ አዘገጃጀት ብቻ ታይ ያሲም ሩዝ ብቻ መጠቀም አለብዎት - ሌሎች ዓይነቶች ስኬታማ ላይሆኑ ይችላሉ (ለምሣሌ ቡናማ ሩዝ , የአቅርቦት እህል ሩዝ, ጣፋጭ ሩዝ ወይም ትንሽ ሩዝ አይጠቀሙ).