ዘመናዊም ሆነ ባህላዊ
ለብዙ ዓመታት የኮሪያ ሰላጣዎች ትክክለኛ, ቀላል, ጤናማ ምግቦች አልነበሩም. የፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሁሉ, ምንም ያህል ትኩስ ቢሆኑ, በወፍራም በተሸፈነው ማዮኔዝ ሽፋን ውስጥ ይሸፈናሉ. ሆኖም ግን በ 90 ዎች ውስጥ, ይህ ዘይቤ ይለወጥ የነበረው: የሻላ መጫዎቻዎቹ ቀለሉ (ጥቁር ነው!) ነገር ግን ፍሬዎቹ እና ፍራፍሬዎች ወደኋላ የቀሩ ናቸው. ይህ ዝርዝር ዘመናዊ እና ባህላዊ የኮሪያ ሰላሳዎችን ያካትታል, ነገር ግን በሁሉም ውስጥ ትኩስ, ተፈጥሯዊ ንጥረነገሮች በትዕይንቱ ውስጥ ኮከቦች ናቸው.
01 ቀን 06
በስታቅ እና በዩሮተር አለባበስ ላይ ሳሉ ይቁሙ
Enrique Díaz / 7cero / Getty ይህ የአትክልት ሰላጣ በጣም ብዙ የጤፍ ማስታወሻዎች እና ብስባሽ እና ለስላሳ የዩጎት እና የጭንቅላት ልብስ የተሸለመ ነው .
02/6
የኮሪያ ሳቦ ሰላዳ (ጃንጋን ጉንሹ)
ሻወር ሊለም / ጌቲ ት ምስሎች ከጃንጋን ኮንሹ የተባለ የኮሪያ ሳባ የኖድ ሳሌም የተለያዩ አትክልቶች እና ስጋዎች አሉት. ለአስደሳችና ለህጻናት ምግብ የሚሆን ለጋጋ እና ወቅታዊ አትክልቶች ዶሮ, የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ማከል ይችላሉ. ይህ የሳባ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በሻቅ ብስኩት ላይ የተመሰለ ነው, ስለዚህም በጣም ቀላል እና ጤናማ ነው. እኔ ብዙ ጊዜ እምፐር, ዱባ, የእስያ ዱቄት, ራዲሽ እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት እጠቀምላቸዋለሁ. ነገር ግን ማንኛውም አትክልት በዚህ ምግብ ውስጥ ይሠራል.
03/06
የሽሪም እና የሊንጂን ሰላጣ በተመረቱ ኮሪያዊ የአሻንጉሊቶች
Juanmonino / Getty Images 04/6
ኮምፓን, አተር እና በአስቸኳይ ወይን ያለ የኮሪያ ጣፋጭ
በአና ፕሮስትዋ / ጌቲ ት ምስሎች ይህ አረንጓዴ ሰላጣ የጣሊያን ጣፋጭ እና ትንሽ ቅዝቃዜ አለው, እና ፖም, ዘሮችና በቀዝቃዛው ወይን የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና ሸቀጦችን ለእያንዳንዱ ጫፍ ይሰጣሉ. የዚህን ሰላጣ በርካታ ስሪቶች ከተለያየ ፍራፍሬዎች እና ቀንድ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን ኮሪያዊ አለባበስ ሁልጊዜ የማይቆርጥ ያደርገዋል.
05/06
የተትረፈረፈ የባህር ምግቦች ሰላጣፎቶን / Getty ምስሎችን አጫውት ይህ የተትረፈረፈ የዱር እምብርት ለስለስ ፍራፍሬዎች እና ለስላሳዎች የተቀመመ ዝንጅን ኮሪያዊ ያጌጠ ነው. እኔ ብዙውን ጊዜ በሻጋማ እና ስኩዊድ ውስጥ እጠቀማለሁ ምክንያቱም እነሱ በቤተሰቤ ውስጥ ተወዳጅ የሆኑት ናቸው, ነገር ግን ከአኣሊን, ስካለፕ, ታውኒ ወይም የተለያዩ አይነት የባህር ምግቦች በጣም ጥሩ ነው. ከኮምፕ ቂፐር ጋር ያለው የኮሪያ የፍቅር ግንኙነት በጣም የታወቀ ነው, ስለዚህም ሰላጣ የመሰሉ የምዕራባውያን ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን ለመጨመር እንኳን ጭምር መዘጋጀታችን አያስደንቅም.
06/06
የተትረፈረፈ ኮሪያ ኮሎኔልEnrique Díaz / 7cero / Getty ይህ በምዕራባዊ ጉጉር (ያንግ ቤኪ) አማካኝነት ሊዘጋጅ የሚችል በቀላሉ የኮሪያ ሠላጣ ነው. ዛሬ ዛሬ, በገበያ መደብሮች ውስጥ የተሸፈነ ፍራፍሬን በቀላሉ ማግኘት በሚችሉበት በዚህ ኮሪያዊ ኮርፖች መስራት ቀላል ነው. እምቦሽ የለም, ስለዚህ ይህ ኮሌትስ ቀላል እና ጥልቀት ያለው ሲሆን ከሽርሽር ምግብ እና ከኮሪያ ምግብ ጋር.