ይህ የጀርመን ቬጀቴሪያን ቲማቲም ስፓይድ ( ብሩቴ ፎርቲ ሙት ቶቶቴን ) የምግብ አዘገጃጀት የአትክልትዎ ወይንም ቀድሞውኑ ካስቀመጧቸው ቲማቲሞች ውስጥ በጣም ብዙ ትኩስ ቲማቲሞችን ይጠቀማል.
ሦስት ዓይነት ቲማቲሞች አንድ ላይ ተሰባስበው ጥልቅ የሆነ መዓዛና ጣዕም እንዲኖራቸው ይዘጋጃሉ. ይህ የቬጀቴሪያን ቲማቲም የተስፋፋበት ወይንም ደግሞ ሲነካው የቪጋን ሹፌር በመተው ቫጋን ይሠራል.
ብዙ ሊኮፔን እና ሌሎች ለእርስዎ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በሚጫኑበት ጊዜ ስህተት አይፈቱም. ዳቦ ላይ ቀጥ ይበሉ ወይም ሙሉ, ቬጂቴሪያን ሳንድዊች (ተጨማሪ ሳንድዊች ሀሳቦችን ከዚህ በታች, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከተከተሉ በኋላ) ተጨማሪ አበቦችን እና ዱቄዎችን ይጨምሩ.
እንደዚህ ያለ ሽፋኑ ለግስ , የጀርመን ዳቦ , የስነ-ጥብስ ዳቦ ወይም ባርፔስ እንዲፈጠር ተደርጎ የተሠራ ነው, እና ያለ የወይራ ፍሬዎች ጣፋጭ ከሆነ የጣሊያን ቲማቲም አሻራ ጋር ተመሳሳይ ነው.
1 ኩባያ የጀርመን ተክል የቶምቲ ስፓኒዥን ያበጃል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 የሽቶ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ የተጨመረ)
- 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት (ጥሩ ጥራት)
- 1 (14-ounce) ቲማቲም (ወይም በቤት ውስጥ የታሸጉ ቲማቲሞች, የተጣራ, ግን ጭማቂዎችን ያስቀምጡ, እና ከተቆራረጡ ወይም ከ 3 እስከ 4 የሚደርሱ ትኩስ ቲማቲም)
- 1/4 ኩባያ በጠጥ ዘይት የተከተፈ ቲማቲም (በዘይት ተጨምቆ የተሸፈነ)
- 2 ቲቢ የቲማቲም ፓኬት
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ከ 30 እስከ 36% ወተት)
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመብላሬ ጣዕም
- 2 ሳቢሊን ዴንች (አዲስ, የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ በሳኖ ሾት ውስጥ 1 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት እና 1 በጥሩ ሽቀላ የተሰበረ ሶላር በ 2 ሳሊሻኖች ውስጥ ጥሩ ጣዕም ያለው የወይራ ዘይት እስኪወርድ ድረስ ጨው ይጫኑ (ጭማቂውን ያስቀምጡ) የተሰራውን ቲማቲም (ወይንም ትኩስ, ነጭ, ጥሬ, ቲማቲም), 1/4 ኩባያ በጥሩ የተከተፉ የቲማቲም እና 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት. መመገብ, እንደአስፈላጊነቱ የተያዘውን የተጠበቁ የቲቲማ ጭማቂዎች አትክልቶች ለስላሳ ናቸው.
- ወደ አንድ ጥልቀት ይለጥፉ. ሹልቂንግ ክሬም 2 ጥራዝ ጨምር እና ለማሰር አስገባ. ከሙቀት ያስወግዱ. ጥሩ. አመጋገብን ያስተካክሉ እና በ 2 በሾርባው የተሸፈነው ታች. የማቀዝቀዣ እና የማቀዝቀዣ መሣሪያ ነው.
- በ 3 ቀናቶች ውስጥ ይሰሩ ወይም በሸክላች ማጣሪያ ውስጥ በበረዶ-ኩብ ባርዎች በጠረጴዛዎች ጠርተው ይከርሙ. በትንሽ ፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ለመሥራት መሙላት ይችላሉ እና በ ምሳ ሰዓት ይረበሻል.
ማሳሰቢያ : ወፍራም ዝርጋታ ለመጥረግ, ሁሉም አትክልቶችዎ በደንብ ቆፍጠው ይጀምሩ. በተጨማሪም ምግብዎን በሚቀይሩበት ሂደት ውስጥ ወይንም በመጠምዘዝ የማቅለጫ ቀለምን መቀባት ይችላሉ.
የቲማቲም ስጋን በመጠቀም ሃሳቦች ምሳ
- ቀሚስ ሳንድዊች -የተረፈ የሳር ፍሬን, ዞቻቼኒ ወይም ደወል የሳምባ ቅጠሎች በቲማቲም እየተሰራጨ እና በትንክሹ ሎሞሬላ ወይም ተወዳጅ ዳቦዎች መካከል.
- ቀላል : የቲማቲም ስርጭት በዱላ ዳቦዎች ብቻ ሊቀርብ ይችላል.
- የኒው ዮርክ ህልት : ክሬም ኦፍ እና ቲማቲም እየተሰራጨ.
- ፕሮቲን / Hard-cooked egg tranches እና ቲማቲም ያሰራጫሉ.
- ትኩስ ; ለረጅም ጊዜ በቆሎ ላይ የተጋገረውን የቲማቲም ሽፋን ምረጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 56 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 10 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |