ለስቀሳ ማብሰያ የሚሆን የመሙያ እቃ ማብሰያ ለመሥራት ሲሉ ድንች, የቦካን እና የጉጉር ቡድን ይሠራሉ. አትክልቶችን እና ጥራጥሬን በአከርካሪው ላይ ብቻ ይጨምሩ እና ለ 6 እስከ 8 ሰዓታት ያዘጋጁት. ወደ ቤትዎ ሲገቡ ማድረግ ያለብዎት ነገር ቢኖር በአስቸኳይ ክሬም እና የተጠበሰ ቢቅሮን መጨመር ነው.
ያላችሁትን እቃዎች በእጃችሁ ለመያዝ ነፃነት ይሰማችሁ. ነጩዎቹን ተክሎች ቀይ ሣር ይለውጡ ወይም የቦካን ፈንታ የጃጅን ጣዕም ይለውጡ. ካሬያንን ለመውሰድ የማይፈልጉ ከሆነ, ወዲያውኑ ይተዉዋቸው.
በዚህ ጣፋጭ ሾርባ በተጠበሰ ዳቦ ወይም ብስኩት ውስጥ ይደሰቱ. የተረሱ ሰዎች በማግሥቱ በጣም ጥሩ ምግብ ቤት ይሠራሉ, ስለዚህ በጣም ብዙ ካልፈጠሩ አይጨነቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ የዶሮ እቃ (ያልተፈቀዱ ወይም ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 3 ድንች; የተሸፈነና የተዳከመ
- 1 ½ ኩባያ የተከተፈ ጎመን
- 1 ነጩ (ነጭ, ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች ብቻ)
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 2 ካሮት (diced)
- 1/4 የፎኪ ጨርቅ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ፍሬዎች
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 8 አውንስ ቦነስ (ወይም ተጨማሪ, እንደፈለገው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮ ስኳር, ድንች, ጎመን, ጥርስ, ሽንኩርት, ካሮትና ጠመንጃ በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ; ወደ ድስት መቀስቀሻ ውስጥ ቅልቅል.
- በጨው, ፔፐር, ካሬያድ ዘሮች እና በበርሳ ቅጠል ውስጥ መራባት.
- ለዝቅተኛ ደረጃ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ወይም ከ 3 እስከ 4 ሰዓት ያህል (ወይም አትክልቶቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ) ለመሸፈን ይሸፍኑ. የሉፍ ቅጠል ያስወግዱ እና ይተዉት.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ከሚገኝ ቅቤ ክሬም ትንሽ ቀዝቃዛ ከድፋጭ ፈሳሽ ጋር ያዋህዱ. አብቃዮችን ለመቀነስ ቅልቅል አክል; ሞላ.
- ሾርባው ከመዘጋጀቱ በፊት 30 ደቂቃዎች አካባቢ ቦኮን ማሞቂያ በለቀቀ ሙቀት ማብሰል. ወይም እቃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይሞሉት .
- በአብዛኛው የተቆረጠው ቦካን ውስጥ ይንቆራጩ እና ለጥጥሩ የሚጠቀሙ ጥቂት ጥብስ ቡቃያዎችን ያስቀምጡ.
- የወጥ ቤቶችን ጣዕም እና ማስተካከል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 320 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 1,045 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |