በእነዚህ ትልልቅ ጥሬዎች ይደሰቱ
አንድ ኮሪያዊ ድብ ጥሬ እምብርት ነው ወይም በአትክልትና ፍራፍሬዎች እንደ ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ይውላል. ኮሪያውያን በእንግሊዘኛ ቋንቋ ኮሪያን "bae" የሚያውቁትን ፍሬ ይሏቸዋል. በፀደይ ወቅት ውብ ፍራፍሬዎች ያሉት Pyrus pyrifolia በሚባሉ ዝርያዎች ላይ ያድጋሉ. ይህ ፍሬ አንዳንድ ጊዜ ናሻ ብቅል, ፖም ፒር, የእስያ ፒር, የጃፓን ፒር, የቻይናን ፒር, የአሸዋ ዶና እና ቢቢል በመባል የሚታወቀው የፍራፍሬው ስም በጣም ጥሩ ነው.
በበርካታ ጎረቤቶች መደብሮች, ኮሪያ ፓርዶች አብዛኛውን ጊዜ እንደ ፖም ፒሬስ ተብለው ይጠራሉ. ነገር ግን ፍሬው, አንዳንዶቹ ከእነዚህ ስሞች እንደሚጠቁሙ, በአፕል እና በእንጥል መካከል ድብልቅ ማለት አይደለም. ይሁን እንጂ እንደ አንድ ፖም ዓይነት ክብ ቅርጽ, ጥንካሬ እና ስኳር የመሰለ ስዕላዊ መግለጫ ነው.
የ Bae ጣዕም
እንደ ፖም አይነት የእስያ ፒራሶች በዛፉ ላይ ሲበሉት እና ከተሰበሰቡበት ለመመገብ ዝግጁ ይሆናሉ. ያም ማለት ይህ ፍራፍሬ ለምግብ ፍጆታ እስኪመጣ ድረስ መጠበቅ የለበትም, ይህም ለብዙ ለሌሎች ሰዎች ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ በምዕራባዊ የፕሪስ ማእድ ላይ አይቀልጡም እና ጣፋጭ አይሆኑም, ስለዚህ ጨርሶ ለመብላት መዘግየት የለብዎትም.
የእስያ ዕንቦች ጥንካሬ, ጥርት ያለ, ጣፋጭ, ጥቁር እምብርት እና በጣም ብሩህ ነው. ከፍተኛ የውኃ መጠን ስላለው ዝቅተኛ ካሎሪ ያደርገዋል, ምግባቸው ላይ አይጣቀምም ወይም በጅምላ ወይም ወፍራም ውስጥ አይቀመጡም. በኮሪያው ቤት ውስጥ ተጣብቀው እንደ ጥፍጥፍ ወይም መክሰስ ጥፍጥ ይሆኑባቸዋል, በሳባዎች ውስጥ ጥሬ ይበሉና በማብሰያው እና በማራገፍ ሂደት ውስጥ እንደ ጣፋጭነት ይጠቀማሉ.
ከምዕራባኖስ የዱር እንቁላሎች ይልቅ ጥሬ እሴትን የሚያራምድ ነው, እና እንደ ማሽ አይሆንም.
በትላልቅ የኮሪያ ፒርል ምን ማከናወን እንዳለብህ ካሰብህ, ቀላሉ መፍትሄ ኮሪያዎች የሚያከናውኗቸውን ማድረግ እና ጥሬው እንደ ጥርስ መብላት ነው.
ስጦታ የሆነው ፒርስ
እያደጉ ያሉ የእስያ ዛፎች ኃይለኛ የጉልበት ሥራ ሊሆኑ ይችላሉ, እና ፍራፍሬዎች ከአነስተኛ አያያዝ, ማሸግ, ወይም መምረጥ በቀላሉ ይደበዝቡ ስለሆነም እንደ እንቁላልች ወይም እንደ እንቁላል ባሉ ለስላሳ ትሪዎች መያያዝ አለባቸው.
በዚህም ምክንያት እነዚህ እንቁዎች በጣም ውድ ሊሆኑ ይችላሉ, በኮሪያ እና ሌሎች የምሥራቅ እስያውያን ደግሞ እንደ ስጦታ ወይም ለእንግዶች ያገለገሉ ናቸው. ብዙ ሰዎች ይህ ጣፋጭና ጤናማ የሆነ ምግብ በማግኘታቸው በጣም ደስ ይላቸዋል. ስኳር የሚቀቡ ከረሜላዎች ወይም ቸኮሌቶች ከመስጠት ይልቅ ይህንን ወትሮ መከተል ትፈልግ ይሆናል.
የእስያ እንጨቶችን መግዛትና ማስቀመጥ
የእስያ ዛፎች ከብርሀን እስከ ቢጫ ወደ ቡኒ የቀለጡ ናቸው. ሲገዙን በቆዳ ላይ በትንሹም ሆነ ምንም አይነት እሾህ ያለ መልካም መዓዛ ያለው ጥንካሬ ለማግኘት ይሞክሩ. በአጭር አነጋገር, ደስ የሚል ስሜት የሚፈጥሩትን ፍሬዎች ምረጥ. ሻጋታ እና ቡና ከሆነ, እነዚያን ፍሬዎች ወደ ቤት ለማምጣት መምረጥዎ አይቀርም. አንዴ ፍራፍሬዎን ከመረጡ በኋላ, ጥሬው በጥሩ ሁኔታ እንደሚቆይ እና ለሁለት ሳምንታት በቀዝቃዛ, ደረቅ ቦታ ወይም ለጥቂት ወራት በማቀዝቀዣው ውስጥ ሊቆይ ይችላል.