ይህ ዶሮና የአሳማው ቀለም ቅቤ በቆርቆሮዎችና በታይላንድ ሩስ በጣም ጥሩ ነው. የቻይሊ ቺሊ የፓስቴክ ተክል እና የዓሣ ምግብ በአሜሪካ የእስያ ገበያዎች ወይም በደቡብ ምሥራቅ እስያ ምግብ ማብሰል ለሚሸጡ መደብሮች ይቀርባሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሻይ ማንኪያ Thai red chile paste
- 1 የሻይ ማንኪያ አሳ
- ጥራጥሬ ስኒን 1 ኩባያ
- 1 ኩባያ
- ኦይስተር ኩን
- 1/4 ስኒ
- የበሮ እቃ
- 6 ኦንስ የዶሮ ጡ ((ወደ 1-ኢንች ቁርጥራጮች ይቀይሩ)
- 1/2 ኩባያ በቆሎ / ዱቄት (በተፈለገው መጠን ወይም ከዚያ በታች)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ክር ዝንጅብል (1 ኢንች, የተለጠፈ እና የተጠረበ)
- ከ 1 እስከ 2 Serrano ፔፐር (ዘር የተቆረጡና የተጠረቡ, እጅ በእጅ)
- 8 ኦውንስ የዐሳራገስ (የተቆራረጡ እና በ 1 ኢንች ቁርጥራጮች የተቆራረጡ; የተያዙ ጠቃሚ ምክሮች)
- 1 መካከለኛ ቀይ ቀለም ፔፐር (ዘር እና የተሰራውን ተመሳሳይ መጠን)
- 2 ቺቶች (በ 1 ኢንች ውስጥ የተቆረጠ)
- ውበት: ዘይት ለመብቀል ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀይ የቺሊን ቅባት በሶስት ዓሳ, ጥቁ ነክ ኩሬ , ኦይስተር ኩባ እና የዶሮ እቃዎች ውስጥ ይቀላቅሉ. ያስቀምጡ.
- በዶልት እህል ዱቄት ውስጥ የዶሬ ዝርያ የሆኑትን የዶሮ ዝቃጭዎች እና ጥራጥሬን በትንሽ የኦቾሎኒ ዘይት , ቡናማ በሚነቅለው ጊዜ ያስወግዱ እና ለብቻ ይይዙ.
- ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅ, እና የሳራኖ ፔፐር በንጹህ መጠቅለያ, ትንሽ የኦቾሎኒ ዘይት ላይ, እና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. ለትላልቆቹ ጥቆማዎች በማስቀመጥ የሻምቡጣንን ጨርቅ ይጨምሩ.
- በል ቀለም ይለውጡ እና ቀይ ቀሚልን ይጨምሩ. ቀዝቃዛውን ማብሰል ይቀጥሉ, ከዚያም የቺሊውን ፓቼ, የባቄላ ጨው እና የኦይስተር መቀቀል ድብልቅ ይጨምሩ. የበሰለውን ዶሮ ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ, ከዚያም የተያዘውን የጠረፍ ጉጉቶች አክል.
- ከፈለጉ 1 የሻይስጣፍ የበቆሎ ዱቄት በ 1 የሻይ ማንኪያ ገንዳ ውስጥ ድብልቅን ይጨምሩ. ቁርጥራጮችን አክል, በሰሊጥ ዘይት ይረጩ, እና ያገለግሉ.
- እንጆቹን ይጨምሩ, ከሰሊጥ ዘይት ይርቁ, እና ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 279 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 36 ሚሜ |
| ሶዲየም | 322 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |