ግብዓቶች, ቅመሞች, አጠቃቀሞች, እና የት እንደሚገዙ.
የኦይስተር ኩባስ ጣፋጭ, ጨዋማ እና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ቡናማ ውስጡ ነው. የኦይስተር ጨው በቬትናም, በታይ እና በካንቶኒስ ምግብ ውስጥ ታዋቂ ንጥረ ነገር ነው. ይህ ወፍራም ጣዕም ጨው በ umami የተሞላ ነው.
በኦይስተር ኩስ ውስጥ ምንድነው?
በተለምዶ, የኦይስተር ኩባያ ውስጡ ወደ ውስጡ, ቡናማ, በጣም ጣፋጭ ምግቦች እስኪገባ ድረስ ኦይስተሮችን በውሀ ውስጥ በማብሰል ይዘጋጃል.
ዛሬ, ብዙ ቀናቶች እንዲሁ ተመሳሳይ ጣዕም ፈጣንና በትንሽ ገንዘብ ለመፍጠር ታቅለዋል. ዛሬ የኦይስተር ተክሎች ዛሬ በአብዛኛው ከስኳር እና ከጨው የተሠሩ እና በቆሎ አምራቾች የተጠበቁ ናቸው . የኦይስተር ፍራፍሬዎች ወይም እንጨቶችን ለመሠረት እጽዋት ለማቅረብ ያገለግላሉ. እንደ አኩሪ አተር እና MSG የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በተጨማሪ ጣዕም እንዲጨምር እና ቀለሞችን ለመጨመር በተጨማሪ ይጨመራል. የኦይስተር ስኳር ጥራት ጥራቱ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል.
የቬጂቴሪያን የኦይስተር ኩሽት ስሪት ይገኛል እናም እንጉዳይን በመጥቀስ, ጥልቀት ያለው ጣዕም እንዲያቀርብ ይደረጋል. እንጉዳዮች, በተለይ የእዝያ እንጉዳይ, ከእውነተኛው የኦይስተርስ ዓይነት ጋር ተመሳሳይነት ያለው ዒምማ ጣዕም አላቸው .
የኦይስተር ኩባያ ለምን ይመርጣል?
የኦይስተር ጨው በኦይስተር ቅዝቃዜ ወይም ቅረቦች ምክንያት በብርሀን እና በጨው የተሸፈነ ጥሩ ጣዕም መካከል ጥሩ ሚዛን አለው. የኦይስተር ውስጤ ጥራት ባለው ጣዕም ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል. ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው የኦይስተር ዳቦዎች ሰው ሰራሽ ኦይስተር ጣዕም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ነገር ግን ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ኦይስተር ሶሳይቶች ለስላሳ ዋጋ ያላቸው ኦይስተር ቅነሳዎችን ብቻ ይጠቀማሉ.
Oyster Sauce ጥቅም ላይ የሚውለው እንዴት ነው?
ኦይስተር ጨው ለሌሎች ማገገሚያዎች, ፎጣዎች, የአትክልት ቅመማ ቅመሞች እና ለስላሳ የበሰለ ምግብ ማቅለጫዎች, ወይም ለሌሎች ጥሬ እና ለሙያ ምግቦች ጭምር ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም የኦይስተር ኩባያ በሱኪ ሸቀጣቶች ላይ ለመደመር እና ለታይታ ይግባኝ ለመዳሰስ ይረዳል.
ኦይስተር የሚገዛው ከየት ነው?
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የእስያ ምግቦች እያደጉ መሄዳቸው እየጨመረ በመሄዱ, የኦይስተር ኩባያ በብዙ ትልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች, በዓለም አቀፋዊ መጓጓዣ, በሌሎች የእስያ እና ጥራጥሬዎች እና መያዣዎች ውስጥ ይገኛል.
በኦሮሚያ ወይም በእስያ ገበያ ግብይት የበለጠ የኦይስተራ ጨውቅ ምርቶች, ዝርያዎች, እና ጥራትን መመረጥ ይመርጣል.
ከተከፈተ በኋላ የኦይስተር መቀዝቀዝ በአየር መለኪያ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. በአግባቡ ከተከማቸ ኦያስተር የሚቀጣው ሶስት ለስድስት ወር ያህል ሊቆይ ይችላል. በ Oryster ወይም በሌላ ማንኛውም ፍሌቸር ማጠራቀሚያ ውስጥ የተሸገዱት የ Oyster ምግቦች እንደገና ወደ መለዋጫነት ማጠራቀሚያ ማከማቸት አለባቸው. በማንኛውም ጊዜ የእርስዎ የኦይስተር ኩሺ ቀይ ቀለም ወይም የመጥያ ቅመም ቢቀንስ መወገድ አለበት.