ጥፍጣሽ ስጋ እና የዳቦ ምግቦች ለትክክለኛና በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ. ቀበቶው የተደባለቀ ሸክላ እና የቅቤ ቅቤ ይጫናል. ጥምጥም ያደረጉ ቀይ የቀለም ደወሎች እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩሮች ለምግብ ማቅለጫው ቀለሞች ይጨምራሉ.
እነዚህ እንጉዳዮችም ሁለገብ ናቸው. ከመድሃኒው ይልቅ በልክ የተከተፉ ሽርሽኖችን ይጠቀሙ ወይም የበለጠ ይለውጧቸው እና የተቀላቀለ ጣዕም, ቡናማ የጅምላ ሰቅል, ወይም የተቆራረ እሾም ያድርጉት. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የፖርትቦሎ ፍራፍሬን ተጠቅሜ ነበር (በስዕሉ ላይ), ነገር ግን በተለምዶ አዘራር እንጉዳዮችም ጥሩ ናቸው.
ይህ ለጨዋታ ቀን መሰብሰብ, ልዩ ድግስ, የበዓል ግብዣ ወይም ለቤተሰብ የምሽት መክፈያ ኳስ ጥሩ ልምዶችን ያደርግልዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ትልቅ እንጉር
- 6 ቅባቶችን ቅቤ, የተበታተነ
- 3 ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት
- ከ 3 እስከ 4 የጠረጴዛዎች ቅጠል የተሠራ ቀይ ቀለም
- 4 አውንስ ጥብብ
- 1 ኩባያ
- ትኩስ የበዛ ዳቦዎች
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- ካጁን ወይም የክሪዮን የአትክልት ቅልቅል
- 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም ጣዕም
- 2 ጠርሙስ ፓርማሲስያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- የእንጉዳይ ፍሬዎች ከ እንጉዳዮች ይጠርጉ እና ይቀንሱ. ፖፕ አቆይ ይወጣል. ቅርጫቱን በደንብ ይቁሉት እና ያስቀምጧቸው.
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ በ 2 ኩባያ ቅባት ይቀንሱ, የተቀላቀለ ቅቤን በዱላ ሻንጣዎች ላይ ይቦርሹ.
- ጥልቀት በሌለው ማቀዝቀዣ, በፓርታሌ ወረቀት ላይ ካለው ወረቀት ጋር, ወይም ቅቤን ቅቤን ከቀባው ጋር ቀላቀሉ (8 ኢንች እኩሌታ, ወይም አንድ በንጣፍ ውስጥ ከእንቁላል ጋር የሚጣጣም) ይቅቡት.
- የተቀቀለውን ቅቤ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይቀልጡት. ቅቤው ትኩስ ከሆነ የተቆራጠጡ ተክል, ጥቁር ሽንኩርት, እና ቀይ ቀለም ይለውጡ. ለ 3 ወይም ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወይም አትክልቶቹ ተወዳጅ እስከሚሆኑ ድረስ.
- የሽንኩርት ክሬም, የቅመማ ቅመም, የኩኒን አዝቴርትና ፔፐር ሽንኩርት እና የቅቤ ቅልቅል ያጣምሩ. እንዳስፈላጊነቱ ጨው እና ጨመር.
- እንጉዳዩን በመሙላት እሾህ ውስጥ ሙቀትን ይሞሉ.
- ከተፈለፈ እያንዳንዳቸው የተሞሉ የእንጉዳል ካምፕ በትንሽ ፓሜሲን አይብ ይረጩ.
- የዓውድ ቡቃቂ ሙቀት እና እንጉዳይ እስኪጫወት ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ሞቃት ሁን. ለረጅም ጊዜ አገልግሎት እንዲሞቁ ማስገባት ካስፈለገህ ሙቅት ጠርሙስ, የበሰለ ምግብ ወይም ዘገምተኛ አብጅ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
አረንጓዴ ሽንኩርትን አስወግዱ እና ጥቂት ጥራጥሬዎችን በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ጣፋጭ ሽንኩርት ይጠቀሙ.
ለአንዲካ ክሬም የተጣራ, የተሰረቀ, እና የተሰራ ሽርሽር ከ 3 እስከ 4 ኦውንስ ይተካዋል. የሽፋኑን እቃዎች በጥሩ መጨፍንና ወደ ዳቦው ክሬም ድብልቅ ይጨምሩ.
ለስጋ ሌሎች አማራጮች: - የበሰለ ቡና, ቡናማ ቀፎ, የተጠበሰ ወፍ, ወይም ፓንቲ ታታ.
ከመድሃኒት ውስጡን ወጥተው ከ 1/2 ኩባያ በቆርቆሮ የተሸከሙ አይብ እና ጥቂት ተጨማሪ የሾርባ አትክልቶችን ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
የቼክ ኒክ ኬንታኪ ጭስ የእጦት ሣር ቅጠል የተጣለ እንጉዳይ
ምርጥ የዱላ እንጉዳዮች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 73 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 181 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |