አንዳንድ ጊዜ የቻይናው የባርበኪስ ቅዝቃዜ ተብሎ የሚጠራው ሆሺን ኩባስ ብዙውን ጊዜ በእስያው የአትክልት ቅመማ ቅመሞች እና ማራናዳዎች እንዲሁም በእስያ የተዘጋጁ ምግቦች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. በአኩሪ አተር, በነጭ ሽንኩርት, በጣምጣጤ እና በአብዛኛው ሻይሌ እና አጣፋጭ, የተፈጨዉ ሀይዲን ቀለም ያለው እና ጥንካሬማማ ነው. በጣም ኃይለኛ የጨው ጣፋጭ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ከተቀቡ ብዙ ተስቦዎች ጋር, ምርቶቹን ከማግኘቱ በፊት ለ 1 ሰዓታት እንዲቀላቀሉ ከተፈቀደ ይህ ጣዕም የበለጠ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ነዳጅ (ለማቀሳቀስም)
- 1 ጭልፋ (በነጭ የተከተፈ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጂን (የተከተፈ)
- 6 ኩባያ ስኳር ፈሳሽ
- 1 ኩንታል ጥቁር አኩሪ አተር
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ሰሊጥ ዘይት ይይዛል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቺልስ ፓቼ (ወይም መቅመስ)
- 1 ኩንታል ኦቾሎኒ (ተቆፍሯል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነዳጁን ከጫፍ እስከ ከፍታ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በአንድ ወለል ውስጥ ይሞቁ.
- ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጂን ወደ ወለሉ ይጨምሩ.
- መዓዛ እስከ አጥንት ይቅለሉት.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛዉ ክፍል ይዝጉ እና ሌሎች እቃዎችን ያዋጉ.
- ከምድር ማሞቂያ ውስጥ ሙቀቱ እና ከእሱ ማስወገድ. ጥሩ.
- በታሸገ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 809 |
| ድምር | 76 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 30 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 840 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |