ቀይ ቺፍስ በእንግሊዊው ምግቦች ውስጥ ዋናው ነገር ነው, ነገር ግን የታይ ሙጫ ኩኪዎች አረንጓዴና ቢጫ ቀለሞችን ይጠቀማሉ, ስለዚህ የታይላ የሽሪ ጨዋታ ሦስት ታዋቂ ቀለማት አረንጓዴ ሻይ, ቀይ ቀለም እና ቢጫ ቀለም ይጠቀሳሉ. ምንም አይነት አረንጓዴ ወይም ቢጫ ማግኘት ካልቻሉ ሁልጊዜ በቀይ ቀሚዎች በቀላሉ መቀየር ቢችሉም እንኳን እያንዳንዱ የታይላንድ ምግብ ከሻይኒ ጋር ይሠራል. ጣሊያናዊ ምግብን ጨምሮ ሁሉንም ዓይነት መጠንና ቅርጻ ቅርጾች በጣፋጭ ደወሎች ይገኙበታል .
የታይ ኦ ወፍ የአይን ቂጣዎች
የቱሬው የጨዋታ ባህሪ ባህሪ, የእነዚህ ክሪቶች በጣም ምርጥ የሆነው "ፓርክ ሌጅ ጁን" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን, በጥሬ ትርጉሙ "የአይጤ ዝርያ" ማለት ነው. በተጨማሪም ከዓምደ-ዓለት ላይ አንዱን ማየት ልክ እንደ ወፍ ዓይኖች ሊታዩ ስለሚችሉ እንደ Bird's Eye ቺፍ ወይም Bird bird. ሙሉ ለሙሉ የበሰሉ ሲሆኑ ቀይ ናቸው. እነዚህም የተለያዩ የ Capsicum frutescens ናቸው, እና ቀደም ሲል በሻራቻ ሰገራ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- የሙቀት ማስጠንቀቂያ: የአእዋፍ ዓይነቶች በጣም ሞቃት ናቸው. በ "ስኮቭል" ስፋት በ 50,000 እና 100,000 ስኮቮል አሃዶች ይሰጣሉ. ይህ ከጃፓፔኖ 20 እጥፍ ይበልጣል, ነገር ግን ኦቫኑሮ ከሚያስፈልገው ሶስት እጥፍ ይበልጣል. ሙቀቱ የቀዘቀዘው ቀይ ወፍ የአይን ማቅለጫ ሙቀቱ ከሙቀት ህንፃ ጋር እየበለጠ የሚሄድ እና ሙዝ መቁረጥ ካቆመ ከረጅም ጊዜ በኋላ እየዘገዘ ሊቆይ ይችላል. የእርስዎ ጣዕም ወደ መካከለኛ ወይም መለስተኛ የተበከለ ምግቦች ዘሎ ከሆነ, እነሱን በማፍለቅ ይሞክሩ, ከዚያም ለቀላል ሙቀት ያህል ይንገሩን.
- የአእዋፍ ዓይነቶችን በሚዘጋጅበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ: ከእነዚህ ሻይ ፍሬዎች ጋር አብሮ ሲሰራ የላስቲክ ጓንቶች መልበስ ሊያስፈልግዎት ይችላል, በተለይም የመገናኛ ሌንሰር ከሆኑ. የቺሊ ዘይትና ሙቀት ኬሚካሎች, ካፍሲሲን, ለብዙ ሰዓታት በጣቶችዎ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ እና ሌንሶችዎን ሲነኩ ወይም ዓይኖችዎን ሲነኩ ይቆዩ. ጓንት ካላደረጉ ለኣንዳንድ ህመሞችዎ በጣም አስገርሞዎታል. በተጨማሪም, ትኩስ ቺሊ ኬሚካሎች (ካፒሲን) በቆልቆቹ ሌንሶችዎ ላይ ይቆያሉ እና በቀጣዩ ቀን እንደገና ሊጥሉዎት ይችላሉ.
- የአእዋፍ አይኖች የሚገኙበት ቦታ: ለዚህ የአበባ ማጠራቀሚያ የአከባቢዎትን የገበያ ማዕከል ይመልከቱ. የታይላንድ ምግብ ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ ሲመጣ በሰፊው በብዛት ይገኛሉ. እዚያ ካላገኙ ብዙ የእስያ ምግብ መሸጫዎች እና ገበያዎች ይሸጣሉ. በዓመት ዓመቱ ይገኛሉ.
የታይ ላይራዎች መተካት
ትኩስ የዓይን ዓይነቶችን ማግኘት የማይቻል ከሆነ, ጥሩ ተተኪ የጫማ የጫማ ዝቃጭ ሲሆን ይህም በማንኛውም የሱፐርማርኬት ቅመማ ቅመም ክፍል (ክሬም የተቀላቀለ) ተብሎ ይጠራል. እነዚህ ከ Cayenne peppers የተሰራ ነው. እንዲሁም ሙሉ ለሙሉ ደረቅ ጣዕም መፈለግ ይችሉ ይሆናል. እንደ ወፍ የአይን ማቅለቢያዎች ግማሽ ስለሚሞሉ ይመረጣሉ, ስለዚህ ያንን ግምት ውስጥ ያስገቡ. እንደ ታይሊን ዝርያዎች ከእስያን ምግብ ጋር ይቀላቅላሉ.
የተጨማቀቀ ወይም ሙሉ በሙሉ ካይኔን ማግኘት ካልቻሉ ብዙ የእስላማዊ ምግቦችን ለመመገቢያ የቆሸሸ ጣፋጭ ይጠቀሙ. የዚህ ዓይነቱ ልጅ ለምግብዎ ቀይ ቀለም ሊሰጠው ይችላል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ የሚመረጠው እንደ ታይ ቀይ የሽበሪ ምግብ ማብሰል ነው.
የሳርራኖ ፔፐር መተካትም ይቻላል, ሆኖም ግን እንደ አንድ ታይኛ ብቻ እንደ ታይቡድ ፔፐር ያሉ ናቸው. በእስላማዊ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አዲስ ትኩስ ቺሞች ሊሆኑ ይችላሉ.