ይህ አረንጓዴና ቀይ ቀላቶች ለዶሮ ፈጣን እና ቀለል ያለ ምግብ የያዘው ምግብ በፍጥነት በሚገኝ ተወዳጅ ምግብ ላይ ይወጣል. በእንጥራቢያ ሩዝ ወይም በሚወዷቸው ተወዳጅ አፍንጫዎች ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የዶሮ ጡቶች (ድህረ-አልባ, ቆዳ የሌለው)
- 1 አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 1 ቀይ ኮምፔል
- 1 ብርቱካን ደወል በርበሬ
- 2 ቀይ አረንጓዴ
- 1 ኩንቢማ ቺንጂን (ጨልፎ)
- 3 ኩባያ ዘይት (ጥልቀት ለማብሰል, ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
- 1 1/2 ሰሃን ቀይ ወይን ኮምጣጤ (ወይም የበለሳን ወይም ቀይ የሩዝ ሩዝና ኮምጣጤ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ (ወይን ጥራጥሬ)
- 1 ኩሊጫ ሰሊጥ ዘይት
- ለሜናዳ
- 1 እንቁላል ነጭ
- 2 የሻይ ማንኪያ ትንሽ የአኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር አኩሪ አተር
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮን ወደ 1-ኢንች ኩብ ቁረጥ. በሳጥኑ ውስጥ የዶሮው ክበቦች በሜዲቴድ ንጥረ-ነገሮች ይዋኙ. ዶሮን ለ 15 ደቂቃዎች እምምድ ያድርጉ.
- ገሚዎቹን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሮቹ ያስወግዱ እና በቡች ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንዝዎቹን በምስሶ ወደ 1-ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ. ዝንጅብል ይምጣ.
- ሙቀትን ለማቀዝቀዝ ወደ 360 ዲግሪ ፋራናይት ዘይት ይሞቁ. የዶቹን እቃዎች አክል. የተለያዩ ጥቃቅን እንክብሎችን ለመለየት ወርቃማ ቡናማ እስኪወጣ ድረስ ጠውል. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ.
- ሁሉንም ከ 2 ኩባያ ዘይት በቀር ዘይት ከማስወገድ ያስወግዱ. ጩኸቱን ይጨምሩ እና ደስ የሚሉ ፍራፍሬዎች (እስከ 30 ሰከንዶች አካባቢ). አረንጓዴ ጣሪያውን ይጨምሩ. ለአንድ ደቂቃ ቆርቆሮ ይጨምሩ, ከዚያም ብርቱካን ፔፐርን ያክሉት. ቅጠላቅጠሪ ለአጭር ጊዜ, ከዚያም ቀይ ቀሚልን ይጨምሩ. ኮምጣጤውን እጠፉት. በስኳር እና በጨው ውስጥ መነሳት.
- የዶሮዎቹን ክበቦች ወደ ዎክ ውስጥ መልሰው ይጨምሩ. በቺሊ ፓቼ እና አረንጓዴ ሽንኩር ውስጥ ይንጠፉ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በሾሊ ዘይት ውስጥ ያዋጉቱ. በሩዝ ላይ ሞቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 329 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 567 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |