ሁልጊዜም ያልተለመዱ ምግቦችን የሚወደድ ሰው አለ. በዓይኑ ከተጠበሰ ዓሣ ውስጥ ዓይንን ያነሳና ያበላታል. በጥቁር ፑድዲንግ ወይም የሳፍ እግር ወይም ቧንቧ ላይ ሲመገቡ በአንድ የፌስጋ ግዛት ውስጥ የሚገባ ሰው. ምናልባት ያ ሰው አንተ ነህ.
ወደ ዶሮ እንቁላልዎች ሲመጣ እኔ ያ ሰው ነኝ. እኔ እስከ አሁን ድረስ ስለ ምንም ነገር አልተናገርኩም ምክንያቱም ከፊል የራሴ ማእድኖቼን በሙሉ ለማስጠበቅ ተስፋ ስለማደርግ ነው. አሁን ግን በማቀዝያው ውስጥ ክፍሌ ውስጥ እዘጋጃለሁ, ስለዚህ በምስጢር ውስጥ እንዲገቡ እፈቅድልዎታለሁ.
እና እነሱ ዋጋው ርካሽ እንደሆነ እነግረዋለሁ? አንድ የሸክላ ጌርጋንግ እራት አብዛኛውን ጊዜ ወደ $ 1.50 ዶላር, አንዳንዴ ደግሞ ያነሰ ነው. በተጨማሪም እነሱ በጣም ጥሩ የብረት ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ.
ደመሎችና ዳክዬዎች ደግሞ የጋዛር ዓይነቶች አሏቸው. የቱርክ ነጠብጣቦች ሁሉ ልክ እንደ የቅርጻዊ ጌጣጌጦች ሁሉ በጣም ጣፋጭ ናቸው. የዶክ ጋዜር ዓይነቶች በጣም ጥሩ ጣዕም ናቸው, ይህ ማለት ሊያገኙዋቸው ይችላሉ ነገር ግን እነሱ ያስከፍሉዎታል. ይሁን እንጂ ይህ ሊተመንላት ይችላል. የዱካ ጋዛኖቶች ስብስብ ወደ ፈረንሳይ ለመጓዝ እምቢ አለኝ ብዬ እከራከር ነበር.
ጌልዶርስስ ምንድን ነው?
እነዚህ ውይይቶች በስፋት የሚገኙት ለፍቅረኛ ጌጣጌጦች ብቻ ነው.
ስለዚህ ጂኦርጀርድ የዶሮ ዝርግ አካል የሆነ ጡንቻ ነው. እንቁራሪው ምንም አይነት ጥርስ ስለሌለው ምግብ ያበስላል.
ዶሮ መሬት ላይ ተጣብቆ ካየህ, በጥቃቅን ፍራፍሬዎች እና ጥቃቅን ድብቶች እየተዋጠህ ነው, እሱም የዶሮውን መፈወሻ ትራፊክን የሚሸፍነው እና በመጨረሻም በጌጋር ውስጥ የሚቀመጥ, ይህም በመሠረቱ ከሆድ በፊት ያለው የመጨረሻው መቆሚያ ነው.
ከዛ ምግብ በሚመጣበት ጊዜ ይህ ጥንካሬ ትንሽ ጡንቻ ሲይዝ, ትንሽ እጅጉን ጠምጣጭ የሆነ ጠጠር ይይዛሉ. ቆሻሻው ምግቡን ይጭበረጋል, ምግቡን ወደ ሆድ ይቀላል, እናም ሁሉም ነገር አስደሳች ይሆናል.
ማሳሰቢያው አንድ ጠንካራ የጡንቻ ጡንቻ ጠራሁ. እጅግ በጣም ከባድ ስራ ነው, ይህም አስቸጋሪ እንደሚሆን ይነግርዎታል - ትክክለኛውን መንገድ ካላዘጋጇቸው.
ይህ ማለት እንደ ባርበኪው ብሩክ ወይም የቡናው አጥንት ወይም የምግብ ማቀዝቀዣ የመሳሰሉ ምግቦችን እንደ ማብሰል ማለት - በዝቅተኛ እና ቀርፋፋ.
እንደ ጌጅሳዎች ምን ይላሉ?
ጡንቻዎች ጡንቻዎች ስለሆኑ, የጌዞር ዓይነቶች ጥልቀት ያለው, ባለጠጋ እና ጥቁር ሥጋ ያለ የዶሮ ጣዕም ናቸው. እናም ስለእነሱ ጥሩ መዓዛ የለም. እነኚህ ደስ የሚሉ ትንሽ ስጋዎች ናቸው, እና የጥርስ መበስበስን ጨፍነዋል, ለማንኛውም ጣፋጭ, ተጨባጭ ጨው በአንድ ላይ ለማገልገል ቅድመ ዝግጅት ናቸው.
የጂዛር ዓይነቶች (አንገት, ልብ, ኩላሊት እና ጉበትን ጨምሮ) ጎልተው የሚታወቁ የተለያዩ የዶሮዎች ስብስቦች አንዱ ነው.
እና አብዛኛውን ጊዜ, ሁሉም ነገር ያጣል. በአንተ ሳይሆን , ምናልባት. ይሁን እንጂ ብዙዎቹ የሽንኩርት ጥበቦች ከገቡበት ትንሽ ቦርሳ ውስጥ በጭራሽ አያደርጉትም. (አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ከረጢቱ ውስጥ ወፍ ይበላብሃል. ይሄ ጥሩ ያልሆነ, ፈጽሞ እንደዚያ አታድርግ.)
ስለዚህ አረንጓዴው ተጎሳቁሎ ያልታለፈው, የማይወደድ, የተረሳ ነው. ስለእርስዎ አላውቅም, ግን ያንን ይበልጥ የበለጠ እንዲሰራ አደረገኝ. ሰዎች የጂዛርድ ታኮስ ላይ ከመድረሳቸው ወይም በአካባቢያቸው በሚገኝ የውኃ ማቆሪያ ጉድጓድ ውስጥ ጂዞር ነካሶዎችን ከመምታቱ በፊት ጉዳዩን እንደሚጠቁም ነው. ጌጅኖዎች ተሃድሶ, # ማረጋገጥ እና # ዘላቂነት እንዳይኖራቸው መደረግ አለባቸው.
በነገራችን ላይ ሁሉም ነገሮች እውነት ይሆናሉ.
በተጨማሪም የቡራንስ ክንፎች ምን አይነት የቡና ተክሎች እንደ ደረሱበት ታሪክ ያስታውሱ - የባህኑ ምግቦች "ብሄሞት" ማለት አይደለም, ለዛ እና ለተንኳዛ ለሆነ ነገር ትክክለኛ ቃል አይደለም. ሆኖም ግን:
ወ ጎራዎች እጃቸው የተጣሉ ምግቦች ነበሩ. ይህ በ 1960 ዎች ውስጥ ነበር, እና የዶሮዎች አስነጣጣዎች በመሰረቱ እጆቻቸውን ከእጃቸው ለመውሰድ ይከፍሏችኋል.
ስማርት ባር ቤት ባለቤት እስኪሆን ድረስ ጥል በብርቱካው ውስጥ ሊያባርራቸውና በደስተኝነት ሰዓት ሊሰጣቸው ይችላል. እዚያ መሄድ ይጀምራል, እና እያንዳንዱ አሞሌ ጥቁር ፍሬ (እና ሁሉም ነገር ጥሩ ጥራጥሬ አለው ), ምክንያቱም ደንበኞች ለእነርሱ መጠየቅ ከመጀመራቸው በኋላ. ሁሉም የምግብ ቤቶች ግዛቶች ከዚህ በፊት በእንጨት ውስጥ ተሰቅለው በነበረው ንጥረ ነገር ላይ ተሠርተዋል.
ነጥቡም ይህ በጋዛርዎች ሊደርስ ይችላል.
ይህ ማለት በጣም ውድ ነው. ግን ይህ ዋጋ ሊኖረው ይችላል, ምክንያቱም ብዙ ሰዎች እየተደሰቱባቸው ነው.
ስለማጽዳት ጉዞዎች ማስታወሻ
በነገራችን ላይ, በጌጣኖቹ ውስጥ ስለሚኖረው ጥርስ ምክንያት ምግብ ከማብሰያዎቹ በፊት ማጽዳት አስፈላጊ ነው.
በሱፐርማርኬት (ለምሳሌ ታይሰን, ፎስተር እርሻዎች, ወዘተ) የሚገዙት የንግድ ሞባይል መሳሪያዎች አሁን ያጸዳሉ. ምናልባት ከሌላው ዶሮ, ከልብ እና ወፍ እና ወዘተ ጋር እዚያ ይገኛሉ. ነገር ግን ካላያቸው መጠየቅ አለብዎት ምክንያቱም አስቀያሚው ለራሱ ያከማቻል.
ከአካባቢያቸው ከቂጫ አበቦች ወይም ከዶሮ እርባታ የሚያገኙ ጂዛርዎችን የሚገዙ ከሆነ (በጣም በሚያስፈልጋቸው ጊዜ, ይበልጥ አዲስ እና ዘመናዊ ምርት ያገኛሉ), እንዲፀዱ ይደረጋሉ ወይም አይፀዱ እንደጠየቁ እርግጠኛ ይሁኑ. እና ካላወቁ, ምርጫዎችዎ እነኚህ ናቸው:
- እነሱ እንደሚሰሩ ይጠይቁ. እነሱ ሊጠይቁህ ይችላሉ, ወይም አልፈለጉም, እነሱ ደግሞ አይሆንም.
- ወደ ቤትህ ውሰዳቸው እና እራስህን አጽዳ; ግልጽ በሆነ መንገድ ትንሽ ጎትት. ወይም
- እርስዎ ቀደም ብለው የሚያጸዱበት ቦታ እስኪገኙ ድረስ ይደውሉ.
ጉጉን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እንጆሪዎችን ለማብሰያ በጣም ጥሩው ዘዴ በሞቃት እርጥበት, በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ነው. ለዚህም ነው ምክንያቱም በበረዶ ውስጥ እንደ ማቀጣጠያ ድብል የመሳሰሉ ከፍተኛ ሙቀት ሲጋለጡ, ተያያዥ ሕብረ ሕዋሶች ማነቃቃቸውን እና የጌጣኖቹን ጥቁር ጫማ በቆዳ ቆዳ ውስጥ ይጨምራሉ.
ይልቁንስ ግዙፉ የሆኑት ሙቀቶች በንፋስ እና በፀሐይ ሙቅ ላይ ቀስ በቀስ ማብሰል ነው. የሙቀት መጠንዎ በ 180 ° እና በ 205 ° F መካከል ነው. የዚህ ዓይነቱ ረጋ ያለ ምግብ ማብሰል ደካማ ነው . የምታደርጉትን ሁሉ, እንዲተኩሯቸው አትፍቀዱ, ወይም ደግሞ አስቸጋሪ ይሆናሉ.
ከአንድ ወይም ከሁለት ቀን በኋላ ለስላሳ ጀግንነት ወይም ፈገግታ ከጫፍ በኋላ ሁሉም ተያያዡ ሕዋሳት ይለቀቁና ወደ ዠልታይን ይለወጣሉ, እናም ጌጣኖቹ ጥሩ እና የሚያምሩ ይሆናሉ. እርስዎም ልታገለግሏቸው ወይም እንዲቀላቀሉ , እንዲደርቃቸው ሙሉ ለሙሉ ያድርጓቸው, ከዚያም ከረሱ (ወይም ቢጠጡዋቸው ) እና ጥልቀት እስኪሞሉ ድረስ ይጠቧቸው. ከዚያ በዊሊዬው አዮሊ እና ማታ ውስጥ ማሰራጨት .
ቀስ ያሉ ኩኪዎች ለሞርካሽ እንቁላሎች ጥሩ ናቸው. እያንዳንዱ ሞዴል የተለየ ነው, ነገርግን በ 210 ዲግሪ ፋራናይት (Facing) 210 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ያለው ዝቅተኛ መቼት ሊጠቀሙ ይችላሉ.
ስለዚህ ሙቀቱ ለመድረስ 8 ሰዓታት ሊወስድ ይችላል, ስለዚህ በእጅዎ ይመልከቱ.
ይሁን እንጂ የጋዛር ቁሳቁሶች ወደ ማንኛውም ነገር መሄድ ይችላሉ: ታኮስ, ኤንከለዳዎች, ቢሎካኒ ኩስ , ላሳዳ, የዱቄት ዝርያዎችን ለመጠቀም በጣም የምወደው መንገድ ሾርባዎች, ቺሊ እና የሩዝ ሩትን መጥቀስ የለብንም. በተጨማሪም በብርቱካን ጣሪያዎች በትንሹ ሙቀት ይሰጣሉ.
እርስዎ ሊቆጥሯቸውና ሊያስቀምጧቸው ይገባል, እና ወደ ቤትዎ አባብነሽ ማከል. ወይም በቦካን እና ጥቁር ዶሪ እስኪጠጋ ድረስ እና በንጹህ አሠራር ስራዎች ያገለግላሉ.
በመጨረሻም, ስለ መክሰሰቢያው ይናገራሉ. ምርኩቻቸዉን ይገነዘባሉ እና ንጹህ ቅጠል ይደረጋሉ ምክንያቱም ከመቆረጡ በፊት የንብ ቀፎዎችን ማቅለጡ የተሻለ ነው. እንደዚያም ቢሆን, ሙቀት በጣም ትንሽ ነው.