ጤናማ መጠን ያለው ነጭ ሽንኩርቱ ይሄን ሁሉ የኢዮኢሊያን ምግብ ያደርገዋል. አይሎይ ("ay-OH-lee" የተባለ) ከእንቁላል ጋር ሲነፃፀር ግን ከወርቅ ዘይት ይልቅ የወይራ ዘይት ይሠራል.
በመሆኑም ጥሩ ጥሩ የወይራ ዘይት መጠቀም ጥሩ ነው. በአንድ ወይን ጠርሙስ ላይ ዋጋውን $ 25 ዶላር በመክተት በአንድ ምሽት ለማጣራት መሞከር ለጊዜው ትንሽ ያስቡ.
የምመካበት ነገር ከፍተኛውን ገደብ መጣልህ ነው - በብዛት አንድ ወይን ጠርሙስ ላይ ማውጣት ነው - ከዚያም በእንቁጥያ ዘይት ውስጥ ምን ያህል እንደሚጠቀሙበት መሰረት. ከአንድ ምሽት የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ እንደሚቆጥሩ ከተገነዘቡ, በጣም ከባድ አይደለም.
ሊመለከቷቸው የሚፈልጓቸው ነገሮች. የብርሃን ተጋላጭነት ለጨለመ ምክንያት ከሆኑት ነገሮች አንዱ ጥቁር ጠርሙስ ነው. ወደ ሱቁ ስሄድ እና በመደርደሪያው ላይ የወይራ ዘይት ክር ሲመለከት እና እዚያው ውስጥ ረዥም ፈንጠር ያለ ብርሃን መብራቶችን የያዘ መደርደሪያው ሙሉ ዘይቱን እጨቃጨቅ ነበር.
የወይራ ዘይትዎን ሊያበላሹ የሚችሉበት ሌላ ነገር ሙቀት ነው. ስለዚህ ከመቀመጫዎ ውስጥ አስቀምጠው በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ከመጀመሪያው የወጪ ምርት የወይራ ዘይቶች የተሰራ ኦሊዮ ኑቮ ተብሎ የሚጠራው ይህ በጣም የተለየ የሆነ ሊግ ነው. ነገር ግን የራስዎን ተወዳጅ ያደረጉ ከሆነ, ልዩነቱን ሙሉ ለሙሉ ይመርጣሉ.
እንደ ዳዊች ሸክላ ማውረድ ወይም ማጥመቅ የኦዮሊን ማገልገል ያስደስተኛል, እንዲሁም በአሳማ ሥጋ ወይም ዓሣ ሊጠቅም ይችላል. እውነተኛ ምግብ ለማግኘት, ከፈረንሳይ ፍሬዎች ጋር ሞክሩት.
የተከተተ ምግቦችን ሲያቀርቡ ወይም በአለባበስዎ ጊዜዎ ከመጀመርዎ በፊት በቅዝቃዜዎ ውስጥ ለተወሰኑ ጊዜያት በቅዝቃዜዎ ውስጥ (ለምሳሌ በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹ) ውስጥ እንዲቀመጡ ማድረግ ጥሩ ሀሳብ ነው. እነዚህ ቅመሞች ቀዝቃዛ ከሆኑ ለሙከራው ፈጣሪዎች በጣም አስቸጋሪ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የእንቁላል ኮት
- 1 ተጨማሪ ደረቅ የወይራ ዘይት
- 8 ክሩስት ነጭ ሽንኩርት
- 2-3 በሳም ሎሚን ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የኮሶ ጨው , ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጀመርዎ በፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮችዎ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጡ ያድርጉ.
- በትንሽ ብርጭቆ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ቅጠሎቹን እስኪጨርሱ ድረስ ነጭ ሽንኩርትና ጨው ይዝጉ.
- ድቡልቡቱ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ እንቁላሊቶቹን ያክሉት እና ድብልቅን ይያዙት ማስታወሻ : የኤሌክትሮኒካዊ እጅ ማደባለቅ, ለተቀባጩ መቁረጫ ወይም ለዚህም መቀላቀል ይጠቀሙ.
- አሁን በፍላሹ ወይም በማብሰያ ፍጥነቱ ሙሉ ፍጥነት (ወይም በእጅዎ በቻ ያጨናነቀው ሾልከው) የወይራ ዘይቱን በጊዜ መጠን በትንሹ በትንሹ እንደጨመረ.
- የኢንሱሚው ቅርፊት መመስጠር ሲጀምር, ዘይቱን በፍጥነት መጨመር ይችላሉ, ነገር ግን በተመጣጣኝ መካከለኛው ዥረት ያቆዩት. ዘይቡ በፍጥነት መጨመር ስሜትዎን ይሰብራል.
- የዩዮሊን ንጥረ ነገር ባጋጠመው ጊዜ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ያጭዱት. ድብልቅ በጣም ወፍራም ከሆነ ተጨማሪ ሎሚ ለመጨመር አልፎ አልፎ ዘይት ማቆም ይቀጥሉ.
- የተቀቀለው አልማጭ ጭማቂውን አቂላው ይቁሙ, ሁለቱንም ጭማሬዎች ለማከል እና ትክክለኛውን እኩልነት ለመጨመር.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ጥቅም ላይ ያልዋለ ወይንም በጨለማ መያዥያ ውስጥ, ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን መጠበቅ እንዲኖርበት በጥብቅ የተያዘ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 295 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 324 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |