ይህ ሁለት ንጥረ ነገር ሳልሳ አዘገጃጀት የዶሮ አሠሪ አሠራሩ በቀላሉ ቀላል እና ጣፋጭ ነው, ሁለገብ ነው እና ስለ ምግብ ሰሪው ብቻ. ጠዋት ማብራት እና ወደ ቤት ስትገቡ ሞቃት ምግብ ዝግጁ እና ይጠብቃል. በጣም ሥራ ለሚበዛባቸው ቤተሰቦች እና ለቀጣዩ ቀን ከፍተኛ ነጥብ የሚሰጡ ምርጥ ምሳ የእራት ቀን የእራት ጊዜ ነው.
ዳክሳ ሳልሳ እዚህ ላይ ጥቅም ላይ ውሏል ነገር ግን ሳልሳ ለስኳኳቹ ወሳኝ በመሆኑ ከፍተኛ ጥራት ያለው እስከሆነ ድረስ ጥቅም ላይ ይውላል. በባህላዊ ጉልበት የተሰራ ሳልሳ ሁለት ባርዶች በጣም ጥሩ ሊሆን ይችላል.
ይህ የእርስዎ ፍጥረት ስለሆነ, እቃዎትን በመጨመር ነገሮችን ወይንም እቃዎችን በመጨመር ወይም በመመገቢያዎ ላይ ያሉትን እቃዎች መለዋወጥ, ወይም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተከትሎ የተሰጡትን ምክሮች ይጠቀሙ. የዶሮ ጭኖቹ እዚህ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ምክንያቱም ግልፅነት እና ምግቡን ከተለማመዱ በኋላ ነው, ነገር ግን ምርጫዎ ለነጭ አሲስ ከሆነ, ምንም ማለት ባልሆነ, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡቶች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ ዶሮዎች (ድህረ-አልባ, ቆዳ የሌለው)
- 1 (16-ounce) jar
- ተክል ሰልሳ (ወይም ቤት ውስጥ, ማንኛውም ጣዕም)
- አማራጭ: ጨው እና ፔሩ (ለመጣስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ዶሮዎች በወረቀት ፎጣ ያድርቁ. ከሶስት እስከ 4-አራተኛ ሾርባ አንድ የአልጋ የጭራቂ ሽፋን ያስቀምጡ እና እንደ አማራጭ በጨው እና በርበሬ ይራቡዋቸው. (ሳልሳዎ ለየት ያለ ጨው ከሆነ ይህ አስፈላጊ አይደለም.)
- በሳፋው ላይ የተወሰኑ የሳልሶን እቃዎች ያዙና በሶላት (ሽላ) ላይ እስከሚቆጥሩት ድረስ የተደረደሩ ዶሮ እና ሳልሳዎችን ይድኑ. ወይም ዶሮውን ቆርጠው ከሲሳው ጋር ይደፍኑትና በጫካ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ውስጥ በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ ወይም ዶሮ በጥልቀት እና እስከ 165 F.
- ላለፉት 30 እና 45 ደቂቃዎች ጭማቂ ማቀላቀል ከፈለጉ ክዳኑን ከማስወገድ እና ከፍተኛውን ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በአማራጭ, 2 ኩንታል የፍራፍሬ ዱቄትን በ 1/4 ስኒ ውሃ ጋር በመቀላቀል ወደ ድስቱ በደምብ ይለውጡ. በዝቅተኛ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ.
- ከቬክስ ቆንጆ ይልቅ ይህን የዶሮ ጫማዎች ለመሥራት ከወሰኑ ለስላሳነት ከ 4 እስከ 6 ሰዓታት ውስጥ አዘጋጅተው ወይም ዶሮው ፈጣን በሆነ ቴርሞሜትር 165 እሴትን እስኪመዝገብ ድረስ.
ሃሳቦችን ማጋራት
ይህን ምግብ በቢጫው ሩዝ, በሜክሲኮ ሩዝ ወይም በሩዝ ሩቅ እቃ, በጋም ዱቄንግ ወይም በቆሎ ዱቄት ወይም ሌላ ተሽከርካሪ ለመጠገም የሚሆን ሌላ ተሽከርካሪ ያቅርቡ.
የሜክሲኮን የመጠለያ ጣዕም ለማውጣት, የሎሚ ሾጣጣ ጎማዎችን, በሲግኒን ቅጠል የተሰጣቸውን የሜክሲኮን ስስ ቅዝቃዜ, አልኮል ክሬም, የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት, የበቀሎ ዱባዎች, እና የቡና ወይም የሎሚ ጭማቂዎች ከገበታ ላይ ለተገቢው እራት ይረጫሉ. ተገቢ ሆነው ሲጨምሩ ለማከል.
ልዩነቶች
- ለአንድ ሕንዳዊ ዘመናዊ ፈንጢ ደግሞ ከሶላ ሣጥኑ ይልቅ ቻታኒንን እና ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት ይጠቀሙ.
- 1 ትንሽ የተሰነጠቀ ቀይ ሽንኩርት እና 1 ፈራጅ የተቀቀቀ ሽታ.
- ባለፉት 45 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት የማብሰያ ጊዜ ውስጥ አንዳንድ አረንጓዴ ባቄላዎችን ወይም የቡናፓስ ቁሶችን ይጨምሩ.
- የተጣራ እና የተጣራ ጥቁር ጥራጥሬን እና የተከተፈ የበቆሎ መጨመር.
- ማንኛውም የተረፈ ምግብ ካለዎት ወደ በሜክሲኮ ላስታን ይለውጡ በቆሎ ወይም ዱቄት የበሰለ ጣፋጭ ምግቦች እና በደረት ውስጥ በ 350 እምብ ፋብሪካ ውስጥ በ 15 ደቂቃዎች (በዶላ ለመሙላት በጣም ቀዝቃዛ ቢሞከር).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 489 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 173 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 50 ግ |