ክሬም ፓሚሬሬም በመባል የሚታወቀው የፓቲ ክሬም እንደ ክሬም (ፐሪፕሮፕስ), ፈንቻዎች, የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች, እንደ አንድ የክብደት መያዣ ወይም በኬሚካሎች መካከል እንደ ማቅለጫ ቅባት በመሳሰሉ ድስቶች ሁሉ ጥቅም ላይ ይውላል.
ይህ የዱቄት ክሬም ቅቤ, ቅባት ብቻ ሳይሆን ሁሉም ቅመማ ቅመሞችን ያካትታል. በጣም የሚያስደስት እውነታ: ብስኩት ክሬም በእንቁላል እህል መጠን ሁለት እጥፍ ይደረጋል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩኪት ወተት (ሙሉ)
- 3 የእንቁላል ኮት
- 1/4 ስኳር ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1/4 የፍራፍሬ ዱቄት
- 1 Tbsp ቅቤ
- 2 የቪጋን ጭማቂ (ንጹሕ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእንፋሎት እስካልተነካ ድረስ ትንሽ ወለድ በሳጥን ውስጥ ያለውን ወተት ያሞቁ.
- በእያንዳንዱ እንጨት የእንቁላል ስኳር, ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጠቀማሉ. ጥንካሬው ወፍራም እና ክኒር እስኪሆን ድረስ በጣም ጠንካራ መሆንዎን ይቀጥላሉ.
- አንዴ ወተት መሞከሽ ጀምሯል. ከዚያም ወተት ግማሽውን ወተት በጫጩት ውስጥ በማጣበቅ ቀስ ብሎ ይሞላል. በጣሪያው ውስጥ የተረፈውን ወተት ተወው.
- በመቀጠልም ድፍረቱ የተቀመመውን የእንቁላል ቅልቅል ከተቀረው ወተት ጋር እንደገና ወደ ድስት ይለውጡ. በድጋሜ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በሀይለኛ ሙቀትን ይቀጥላል, ቅጠሉ ድብልቅ ሙቀቱን በትንሹ ሙቀቱን በሙቀት መቀቀል ይቀጥላል. ግን አይቃጣ.
- በቅቤና በቫኒላ ውስጥ ካለው ሙቀትና ስኳር ያስወግዱ. ለማቀዝቀዣው የተጋገረውን ክሬም ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳሎን ይለውጡና ከዚያም ያንን ጎድጓዳ ውስጥ በበረዶ ውስጥ የተሞላ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያዘጋጁት. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲህ ደስ ይለናል, ከዚያም ሙቀቱ እስኪቀልቅ ድረስ ዱቄቱን ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአራት ሰዓታት የተሻለ ነው, እና በፍሪጅዎ ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ ይቆያል.
- ልክ እንደ ፑድደን, የፓክ ክሬም ከላይኛው ቆዳ ይወጣል. ይህንን ለመከላከል በፕላስቲክ ከላስቲክ ማቅለሚያ ጋር በማጣበቅ በላስሜክ ማቅለጫው ገጽ ላይ ይጫኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 452 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 346 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 201 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |