የቪጋን ጣፋጮች ማግኘት ቀላል እና በቀላሉ ማግኘት የሚቻል ሲሆን ግን አንዳንድ ጊዜ ጣዕሙ እና ቅቤ ይሠዋለ እንቁላል እና ቅቤ በሚወሰዱበት ጊዜ, በተለይ ከኩጃ ኬክ ምግብ ጋር. ነገር ግን በእነዚህ ትንሽ የጌጣ ጌጣጌጦች አይደለም. የወይራ ዘይት, የአኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ እርጥበትን ይጨምሩ, ስለዚህ ቪጋን ከመውጣታቸው በፊት የቃጠሎ ኮታ ብትሆኑ, አትቆጫችሁም.
እነዚህ የኩባኩ ጣፋጭዎች በማንኛውም ወቅት ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን በተለይ እንደ ጸደይ እና የበጋ ውስጠ ወይይት ናቸው. እነዚህ ምግቦች ለክፍሉ ተስማሚ ለሆኑ እና የወተት ዕፅዋትን ለመቆጠብ የወሰዱት አዋቂዎች ለስላሳ እምብርት እና ለስላሳ እምብርት እንዲቀላቀሉ የሚያደርጋቸው ጣዕም የበዛበት ጥሩ ጣዕም ይቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ለሙብሎች የተዘጋጀ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/3 ኩባያ በላይ-ቨርጅል የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር ወይም
- የአልሞንድ ወተት
- 3/4 ስኒ ነጭነት ያለው ስኳር
- አዲስ ጣፋጭ ምጨጭ 1/4 ስኒ እና 1 ሳቢሊን
- Zest ከ 1 ሊዮን, በደንብ የተከተለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃውን እስከ 350 F. ድረስ ያድርጉት. የ 12 ኩባያ ጭማቂን ከሱካይ መያዣዎች ጋር ይለጥፉ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ጥራጣዥ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዳቦ መጋገሪያ , ብሬን ዱቄት እና ጨው ይለውጡ. ያስቀምጡ. በሌላ ትልቅ ቅልቅል ጎድጓዳ ሳህን የወይራ ዘይትን, የአኩሪ አተር ወተት (የአልሞንድ ወተት, ከተጠቀመ), ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ቅጠሎች ይጠቀማሉ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በዝናብ ውስጥ አጨቃጨቁ, እስኪቀላቀለው ድረስ.
- ከ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ የቡራሾቹ ማእዘናት ውስጥ የገቡትን የጥርስ መፋቂያ እስኪጨርሱ ድረስ እያንዳንዱ የሸክላ ሳጥኑ ሙሉ ለሙሉ ወደ 3/4 ሙሉ ይሙሉ. የቬክል ኬንቸሪቸር ወይም ከየትኛውም የወተት ላፍታ ነጻ የሆነ የበረዶ ጨዋታዎች ከመጣጠፍ በፊት ሻይኮችን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
የቪጋን የሎሚ ኩባያዎችን ማከማቸት
እነዚህ የሽያጭ ኩኪዎች በተሸፈነው አየር በተያዘው መያዣ ውስጥ በሚገኙ የሙቀት ምከንያት ውስጥ እስከ 2 ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ. ከዛ በኋላ በጋዝ እስከ 7 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, ይህም እስከ 3 ወር ድረስ ይቆያል.
የቪጋን የ Cupcake ጠቃሚ ምክሮች
የቪጋን ኩኪዎች ያለ ወተት ያካሂዳሉ, በተወሰኑ ነጥቦች ትንሽ ተጨማሪ ትኩረት ያስፈልጋቸው ይሆናል. የተወሰኑ ጠቃሚ ምክሮችን በመከተል የቪጋን ኩኪካዎችዎ ስኬታማ እንደሚሆኑ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. በመጀመሪያ እንደማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት, አዲስ ትኩስ ቅመሞችን መጠቀምዎ ጥሩ ጣዕም ያለው ኩባያ ይኖሩዎታል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሎሚዎች በንፁህ እሴታቸው ላይ መኖራቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው- አለበለዚያ የእጽዋት ጣፋጮች እርጥብ መዓዛን ይመርጣሉ. ምግቡን በማጣመር, ደረቅውን አንድ ላይ ማዋሃድ እና እርጥበታውን መጨመር, እና አንዴ ካደረጉ, የፓምፕ ሰረዛውን ማለፍዎን እርግጠኛ አይሁኑ, ወፍራምና ጥቁር ኬክን ይፈጥራል.
እንደ ማንኛውም የ Cupket ኬክ-ቪጋን እንደ ተለቀቀ ወይም መሙላት ለትክክለኛው ደረጃ አስፈላጊ ነው. በጣም ትንሽ ከሆነ, የተጋገረ ኬክ ከጥቅሉ በታች ይቀመጣል, እና ከፍተኛ ከሆነ ጥቁር ከውጭ ይወጣል እና ያዝናሉ. ለሁለተኛ ዙር ከ3 / 3 ኛ ያለው ሙሉ ነው. አንዴ የኩፋይኩን ኩሬን ከእንቁላል ውስጥ ካነሱ በኋላ ቂጣዎቹን ወደ ቀዝቃዛ መደርደሪያ ያውጡ. በጋ መጋለቢያ ውስጥ ከተዉት ውስጡን ማብሰል ይቀጥላል.
ሌሎች የቪጋን የ Cupcake የምግብ አዘገጃጀቶች
ለሽያጭ ሽያጭ, የልደት ቀን ድግስ ወይም በቤት ውስጥ ለመጠጣት ያህል, የተለያየ ጣዕም ያላቸው የቪጋን የሱቅ ኬክ አዘገጃጀት እጥረት የለም. ከመነቀር መሠረታዊ ቸኮሌት ኩኪስ ጀምሮ እስከ ጣፋጭ ቅዝቃዜ ከቤሪካም ማቅለጫ ጋር እስከ ቀይ ቬልት ድረስ ከወተት-ነጻ ክሬም ካሚስ ቅዝቃዜ , ማንኛውንም ጣዕም ወይም አጋጣሚ ለማስታጠቅ የምግብ አዘገጃጀት መንገዶች አሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 141 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 206 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |