ፔፐርሜትንት እና ቸኮሌት ተዘጋጅተው ነበር, በተለይም በኩባ ኬኮች ውስጥ. እርግጥ ነው አብዛኛው የሱቅ የምግብ አዘገጃጀት የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላልን ይጠቁማሉ ነገር ግን እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች የዱቄት ማቅለሚያዎችን እና የልብ-ጤናማ ካኖላ ዘይት ይጠቀማሉ. (ለማንኛውም ጣፋጭ እና ጤናማ ለሆነ ኩባያ ማን አይሆንም አለ ማን ነው?) ለክረምት ክረቦች ወይም ለዚህ ምክንያቱ, እነዚህ የቪጋን ኩባያቶች አዝናኝ, ቀላል እና በጣም ጥሩ ናቸው.
ቂጣዎቾን ለመምረጥ ተጨማሪ የቾኮሌት ቺፕስ ለማከል, ወይንም በኬሚካሎችዎ ላይ ተጨማሪ ቸኮሌት ለመጨመር ከእርሻ -ነፃ የቸኮሌት አመጋዝ ወይም ቪጋን ካቫላ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጣቃጮቹ
- 1 ኩባያ
- የኮኮናት ወተት
- 3/4 ስኒ እና 1 ጠርሙስ ስኳር
- 1/3 ኩባያ የኮሎይድ ዘይት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ማፍሰሪያ
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1/3 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ የወተት-ነጭ ጥቁር ቸኮሌት ቺፕስ (ወይም, እንደአማራጭ, ጥቁር የቾኮሌት ክሮች)
- ቪጋን ፔፐርንትንት ስሮይንግ-
- 1 ኩባያ የኩስ ጭማቂ
- 3 ኩባያ የሾጣኞች ስኳር (በስድ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ማፍሰሪያ
- ከ 3 እስከ 4 የሚያህሉት አረንጓዴ የምግብ ቀለምን ይጥላል
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር (ተጨማሪ የአስፈላጊ)
- አማራጭ: የተሸፈነ ፔፐርመሚድ ከረሜላ ዘንጎች, ለመሸከም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃውን እስከ 350 F. ድረስ ያድርጉት. የ 12 ኩባያ ጭማቂን ከሱካይ መያዣዎች ጋር ይለጥፉ.
- በትልቅ ድስት ውስጥ ጎመን, ስኳር, ካኖላ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና የፒፔንግ ጨው አንድ ላይ ይጠቀማሉ. በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት, ብስክራብ ሶዳ (ድሬዳ) ሶዳ, ድስትድድ ዱቄትና ጨው ይለውጡ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በዝናብ ውስጥ አጨቃጨቁ, እስኪቀላቀለው ድረስ. የወተት ተዋጽኦዎች ሾፒክ ቺፕስ ውስጥ እሽግ ውስጥ ይወጣሉ. ፓትሪው በተዘጋጀው ጽዋ ውስጥ ሁለት እጥፍ ያህል ሞልቶ ይሞላል.
- ከ 17 እስከ 20 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም በአንድ ጣፋጭ መሃል ላይ አንድ የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ብቅ ብቅ ይላል. ከቪጋን ፔፐንትሚንት ስሮይንግ (ዝርጋታ) አየር ላይ ከመውጣቱ በፊት በሸክላ ማቀዝቀዣ ክሬዲት ላይ ሙሉ በሙሉ ሙቀት ይሞቅ. ምርጥ የበረዶ ኩኪዎችን ከተጨፈጨፈ ጉንጭ ጥብስ ዘንጎች እና ለማምለጥ.
- Vegan Peppermint Frosting: በእጅ የኤሌክትሪክ ማቀዋጫን በመጠቀም, ከጫፍ እስከ ጫፍ እስከ 2-3 ደቂቃ ድረስ የወተት ንፁህ የአኩሪ አተር ክሬም ይቀዳል. በ 1 ኩባያ የፍራፍሬዎች ስኳር, የፒፔርንት ቁራጭ እና የምግብ ቀለሙ ላይ እስከ ጫካ ድረስ መጨመር. በቀረው ስኳር እና የወተት ንፁህ ክሬም ውስጥ ቀስ በቀስ እስኪሰምጥ ድረስ ይደሚል. አሪፍ ለቸኮሌት ፔፐንሚን ቼክ ኬኮች ለማቀባጠል ይጠቀሙ.
የኩኩ ማስታወሻ:
- የምግብ ቀለሞች ደጋፊዎች ካልሆኑ, ከጣፋጭነት አረንጓዴውን ለማጥፋት ነጻነት ይሰማዎት. (ነጭ የ Peppermint ቅዝቃዜም እንዲሁ በጣም ቆንጆ ነው!)