ይህ የወጥ ቤት ሽታ, ታርዳጅን ዶሮ በቆሎ ድንች ወይም በአትክልት መጫጫዎች ጥሩ ነው. ቀላል, ፈጣን እና ሙሉ ትኩስ ጣዕም አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 የዶሮ ጡት ጥፍሮች ድሃ እና ሽያጭ የሌላቸው
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ
- የወይራ ዘይት
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ነጭ ወይን
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ
- 1 በጥጥ የተሰራ 1 ትናንሽ ስኳር
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ኤፍ
- የታርጋን ቅጠሎች, በምርጥ ሁኔታ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊጥ ነጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በድብቅ ሊፈጥሩ በሚችሉ የፕላስቲክ ሻንጣዎች ውስጥ ዶሮ ያስቀምጡ (ወይም የሚመረጥ ጥልፍ መጋለጥ). የተቀሩት ምግቦችን ይቀላቀሉ እና በዶሮ ላይ ያፈስሱ. የሰልፍ ሻንጣ እና ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባትን ይፍቀዱ.
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. ዶሮን ከመድሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ማርሚደትን ያስወግዱ. ባለቀለላ ዘይት ያሽከረክረው ላይ ዶሮ ያስቀምጡ እና ለሶስት ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ወይም የውስጥ የሙቀት መጠን የዶሮ ጫማ (በ thickest ክፍል) እስከ 165 ዲግሪ ደረጃ ድረስ ይደርሳል.
- አንዴ ከተቀለቀ በኋላ ዶሮን ከሙቀት ያስወግዱት እና በሚወዷቸው ወገኖች ያገለግላል. በሳላቶች ውስጥ ከተጠቀሙ, የዶሮዎቹ ጡቶች ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቅዘው እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ በ airtight ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 922 |
| ድምር | 56 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 279 mg |
| ሶዲየም | 657 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 89 ግ |