የአሳማው የአገሮች አይነት የአሳማ ጎመን አቢያት

በመኪና ምድጃ ውስጥ ቀስ ብሎ ማየቱ እነዚህን ሥጋዊ, የአገዳዊ የአሳማ ጎመን ጎሳዎች እና ጣፋጭ ያደርገዋል.

ለመዘጋጀት ቀላል ምግብ ነው, እና ምድጃ አብዛኛው ስራውን ያከናውናል. በቆርቆሮ ጣውላ እና በሚወዷቸው የቡና አትክልቶች ላይ የጎጆ አጥንት ይጠቀሙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ምድጃውን እስከ 300 ፏ (150 ሲ / ጋዝ 2) ያጋግሩ.
የአሳማውን የጎር አጥንት ከ kosher ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔን ውስጥ ይርጩ.
በአንድ ትልቅ የሆቴል ምድጃ ላይ 2 ምቹ የወይራ ዘይት በእርጥበት ሙቀት ውስጥ ይሞሉ. የጎድን አጥንቶች, አስፈላጊ ከሆነ በኩ ይመረጡ, እና ሁሉንም ጎኖች ይፈትሹ. ወደ አንድ ሳህንን ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
የተቀሩትን 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ወደ ድስ. ሽንኩርት, ካሮት, እና ሸይላሪ ይጨምሩ. ቅጠሉ, እስከ ሽንኩርት ድረስ ደማቅ እና ቀለሙ ቡኒ ነው. የተቀነሰ የጡቱ ተክልን ይጨምሩ እና ለ 1 እና 2 ደቂቃዎች ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.

የጎት አጥንት ወደ ድስ. በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች, ሆምጣጤ, የዶሮ ስኳር እና የቲማቲም ፓኬት ያጣምሩ. በደንብ ይቀላቅላል. የሱፍ ቅጠሎችን እና የአንተን ቅባት አክል; የጎድን አጥንት ላይ አፍጥን. የደችውን ምድጃ ይሸፍኑና ለሦስት ሰዓታት ይሞሉ ወይም በጣም ዘመናዊ ሆነው ይሸፍኑ.
ከጭቃዎቹ ውስጥ ስብን ይዝጉ እና የበርሶ ቅጠሎችን ያስወግዱ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ጨው እና ፔፐር ቅልቅል እና ይጨምሩ. ከተፈለገ ጨማቾቹን ይጨምሩ (ከታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ).
የጎድን አጥንት ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር, ከተፈቀዱ ወይም የተቀበሩ ድንች ጋር.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.

ማስታወሻ: ጭማቂውን ለማቀላቀል, ስኳር እስኪደርቅ ድረስ 1 ½ ኩባያ ዱቄት ዱቄት በ 2 በሾርባ ብሩሽ ውሃ ይቀላቀሉ. የተረጨውን ጭማቂ ማእቀፍ ላይ ጣለው. ዱቄት እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱቄት ውስጥ ይንገሩን.

እርስዎም ይችላሉ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)