ዛሬ እኔ የምፈልገውን አንድ ነገር እኔ የፈለኩበት የቲማቲ ከለላ ነው, እና አብዛኛውን ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ላይ ወደ መደብሩ እሄዳለሁ. ቲማቲም ፓትሪክ ወይም ጥቂቱ የጠረጴዛዎች ጥፍጥፍ ቢያስፈልግዎት ነገር ግን በእቃዎ ውስጥ ካምፕ ወይም ቱቦ ውስጥ የሌለዎት ከሆነ በደማቅ, በቲማቲም ቅጠል ወይም የታሸገ ቲማቲም በመተካት መተካት ይችላሉ.
በተጨማሪም የታሸገ ቲማቲም ለተፈጠረው የቲማ አተር ለፒዛ ወይም በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ፓስታ ቅጠሎች ጥሩ ምትክ ሆኖ ተገኝቷል.
ቲማቲም ከቲማቲ ቀመር እንዴት እንደሚሰራ
ጣፋጭ (8 ወይም 15 ኦውንስ) የቲማቲን ጨው ወደ ኩኪት ማብቀል እና በአነስተኛ ሙቀት ወደ ብርጭቆ ፈገግታ ያመጣል. በየቀኑ ለ 7 ደቂቃዎች ወይም እስከ ሁለት ሦስተኛ ያህል ቅነሳ እስኪመጣ ድረስ ቀስ ብለው ይንኩ. ድብልቁ ድብልቅ በሚፈጠርበት ጊዜ ከጉባሩ ውስጥ አለመግባባትን ለማስወገድ ብዥታ ማያ ገላጭን ይጠቀሙ.
ከ 3 E ስከ 4 ምሮች ቲማቲም ፓን ከ 8 EZO ምናልባት, ወይም ከ 15 o ንካን 6 ወይም 7 ወቄዎችን ሊኖርዎት ይገባል.
ከቶሚ ቲማቲም ውስጥ ቲማቲያ እንዴት እንደሚሰራ:
እስኪያልቅ ድረስ ከመስታወት ወይም ለምግብ ማቀነባበሪያ 14.5 ኦውንስ ቲማቲም ማቀጣጠል,
የቲማቲውን ቅልቅል በሳጥን ውስጥ አፍሱት. በሁሇተኛ ዯረጃው ሙቀቶች ወዯ ቡሊ አምጡ. እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ እስኪቀንስ ድረስ እና በመቀነስ እስከ 8-10 ደቂቃዎች ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
ከ 14.5 ኦውንስ ቲማቲም ውስጥ 2/3 ስኒ ወይም 6 ኦውንስ ወይም የቲማቲም ቅባት ማግኘት አለቦት.
ማስታወሻ: የቲማቲም ኩትን ከተቀቡ ቲማቲሞች ውስጥ እስከሚያስቀምጥ ድረስ ለስለስ ያለ ቅባት ይንገሩን እና በትንሽ በትንሹ በትንሹ ለ 3 እና ለ 4 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ በትንሹ በማብሰልና በመለስተኛ ሙቀት ማብሰል.