ብርቱካን ጭማቂ, ማር, mustም እና ነጭ ሽንኩርት በዚህ ቀላል ስኳር ሜንዲቴሽን ውስጥ ናቸው. የሸንኮራኩር ራም ምጣድ ትልቅ ጣዕም እና ማራኪ አቀራረብ አለው. ኩባንያውን ሲጠብቁ ፍጹም ምርጫ ነው, እና ለበዓላት አንድ አስደሳች ምግብ ያዘጋጃል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በመደበኛነት የምንበላው አይደለም ነገር ግን በፍርሃት አይሸማቀቅ; እርስዎ ከሚያስቡት ይልቅ ቀላል ነው.
ጣውያው ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ይገለጣል, ስለዚህ በቀን መጀመሪያ ምግቡን ለመጀመር እቅድ አውጣ. እርስዎ በሚፈልጉት መጠን የጎን መቆንጠጥ ያስወግድ; ቢያንስ በአንዱ ሰው ላይ አንድ የጎድን አጥንት መቁጠር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ የአሳማ ጎኖች ጥፍጥ (ከ 6 እስከ 8 የጎድን አጥንቶች)
- 1 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
- 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- የተጠበሰ ቡናማ ሜታ 2 ምጣድ
- Dash Worcestershire sauce
- 3 ማር ቡና ማር (ወይም ቡናማ ስኳር)
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1 ኩንታል ቀዝቃዛ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እርጥብ ለማድረቅ የአሳማ ሥጋን በዶክተሩ ፎጣዎች ማሞቅ.
- ብርቱካን ጭማቂ, የተቀቀቀ ሾጣጣ, ሰናፍጭ, ዋርሲስተር ረስ እና ማርም ወይም ቡናማ ስኳር ውስጥ በተጣራ የምግብ ማጠራቀሚያ ወይም መያዣ ውስጥ ያጣቅሱ. የአሳማ ሥጋን መጨፍጨፍና ማካተት. ጣፋጩን ቢያንስ በ 2 ሰዓታት ወይም በአንድ ምሽት በማራገፍ የተጠበሰውን ማር መጋዝን ለማስቀመጥ.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የበሰበሱ ፓን ከጫፍ ጋር ያዙሩ እና በመጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጫ ያስቀምጡት.
- የተጠበሰውን ጣዕም ከመጋገሪያው ላይ አውጣውና በተዘጋጀው የተጠበሰ ቅጠል መጋረጃ ላይ አስቀምጡት. ከተፈለፈሉ ከአጥንቶች ጫፍ ላይ በደረጃዎች ይንጠፏቸው.
- ስጋውን ለ 20 ደቂቃዎች በአንድ ፓውንድ ያሸልጡት. በአሜሪካን የአሜሪካን ዶላር (የአሜሪካን ዶላር) መሠረት የአሳማ አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን 145 ቷ ነው. እርግጠኛ ካልሆንዎ በአጥንት ጥቁር ላይ ባለው ጥቁር እቃ ውስጥ ብቻ ተካቶ ከተነገረ ፈጣን አየር መለኪያ ጋር ይፈትሹ.
- የተቀረው ማርሚደትን ሙሉ በሙሉ ወደ ሙቀቱ ይላኩት. የበቆሎ ዱቄትን እና ውሃን ያዋህዱ እና እስኪነፃፅሩ ድረስ ይዋጉ. የበቆሎ ዱቄት ድብልቅን ወደ ሽንኩሬን ጨምሩ እና እስኪሰቀል ድረስ ማብሰል.
- የአሳማ ሥጋን በደንብ አጣጥፈው ለ 15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.
- ለማገልገል, በአጥንት እደላ መካከል ያለውን ጣፋጭ ፍርፍጣጣ እና እያንዳንዱን ጣፋጭ ትንሽ የጭልቅ ቅልቅል ይጥል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 84 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 14 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 71 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |