እነዚህ ትናንሽ ትርኢሎች በማንኛውም ፓርቲ ላይ ይሸነፋሉ. ትንሹን ሳንድዊቾች በተለየ የባርብኪው ቅዝቃዜ እና በቆልፊጥ ላይ ያገልግሉት. ከአንገቱ በፊት የአሳማ ሥጋ ሊጠበቅና ሊጠፋ ይችላል. ከእርስዎ ፓርቲ በፊት ትንሽ በቀዝቃዛ ማብሰያ ይቅቡት.
የተረፈውን የአሳማ ሥጋ ቆብጠው ያቁሙ ወይም ከተረፉት የአሳማ ሥጋ ውስጥ ከእነዚህ የአሰራር ዱቄቶች ውስጥ በአንዱ ይጠቀሙበት .
ተዛማጅ: ከፍተኛ 12 ተወዳጅ የአሳማ ሥጋዎች ምግብ
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጎማው አሳማ:
- 1 ሀብታም
- የአሳማ ሥጋ ወይም ትከሻ (ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ)
- ከ 3 እስከ 4 የክሩሶች ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ክሪዮል ወይም ካጁን እሽታ ወይም
- የተጠበሰ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር በርበሬ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ሳሊሻ የአትክልት ዘይት
- 1 ኩባያ የባርበኪ ኩቅቅ
- ለትንሽ ሀምበርገር ሮልስ:
- 1 ኩባያ ወተት, እስከ 110 ዲግሪ ፋራናይትስ ወዘ
- 1 ፓኬት (2 / 1/4 የሻይ ማንኪያ) ገባሪ ደረቅ እርሾ
- 2 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- 1 ትልቅ እንቁላል (ድብደባ)
- 3 ¼ ኩባያ ዱቄት
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አማራጭ-ለማገልገል የሚቀጣጠል ኮዳ
- አማራጫዊ: በምርጫዎ የቢሮኪ ኩሽት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በአንድ ትልቅ የተጋገረ ፓን ላይ አንድ ትልቅ ክብ ቅርጽ ያለው ጫፍ. የአሳማ ሥጋውን በፎል ላይ ያስቀምጡ. በአሳማው ውስጥ በሸርሊቱና በየሳምንቱ ይራገሱ. መካከለኛውን የሽንኩርት ጫፎች በሊዩ ሊይ ማዘጋጀት. የአሳማ ሥጋ መያዣውን ዙሪያውን ይንጠፍሉ.
- በአሳማው ውስጥ ከ 4 እስከ 5 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ወይም የአሳማው እርቃን እስከሚቀይር ድረስ ይሞሉ. ስጋው ለመያዝ, አጥንቱን ለማጣራት እና ስጋውን በሹካዎች ወይም ቡጩን መቆራረጥ ሲጀምሩ, በተቻለ መጠን በጣም ብዙውን ስብን ማስወገድ ይጀምራል.
- እስከ ዘይት እስከሚቀንቀለው ድረስ በዘይት ተለውጠው የወይኒ ሽንኮቹን አስቀምጠው. የተቀነሰውን አሳማ በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ያስቀምጡት. ከ 1 ኩባያ ቅባት ጋር ብስኩትና ኮምጣጤን, ከሳቹዲን ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ. ሙቀትን እና ደስ የሚል እስኪሆን ድረስ እስከ 2 ሰዓት ድረስ የአሳማ ሥጋን በእቅበት ቦታ ላይ ያርሙ. ወይም, ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ ዝቅተኛ ሙቀት ይስል.
- የአሳማ ሥጋ በዝቅተኛ ኩኪ ላይ እያለ ቡኖቹን ያዘጋጁ.
- በሳር ወይም ትላልቅ ጽዋ, ወተትና እርሾ በአንድ ላይ ይጠባበቃሉ. እርሾው እርኩስ እስኪፈርስ ድረስ በሙቀቱ ውስጥ ይቆርጠው. የዶላ ማሽን ማቅረቢያው በተጠቆመው ቅደም ተከተል ውስጥ ወተቱን እና እርሾ ጥብሩን, የተቀዳውን ቅቤ እና የተገረፈውን የእንቁላል, ዱቄት, ስኳር, እና 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም ያስቀምጡ. በሚጥለው ዑደት ላይ ያሂዱ. ያጠናቅቀውን ሉን ወደተለመደው ንጣፍ ይሂዱ. ከጥርጣሬው ግማሽ ያህሉን ወደ 1/4-ኢንች ውፍረት ወይም ከዚያ በላይ የሆነ ብስጭት ይቀንሱ. በ 1 1/2-ኢንች ሽፋን ቆርጠው ይቁረጡ. ወይም 2-ኢንች መቁረጫን በመጠቀም ሳንድዊቾችዎን ተንሸራታች ያድርጉት.
- በቆሻሻ መጣያ ወረቀት ላይ የተከረከመ የሸክላ ማጠቢያ ወረቀት ያስቀምጡ. በኩሽ ፌራክን ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይነሳሉ.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ለ 15 ለ 18 ደቂቃዎች ቡና ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ትንሽ ሞቅ ባለበት ትንሽ ቅቤ ይጥረጉ. ቡኒዎቹ በተሳፋሪው ላይ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- የቀዘቀዘውን ድስቶች ይክፈቱ.
- ከተቀቀሉት የአሳማ ሥጋ በትንሹ በትንሹ ስንጥቅ ቡት ይሙሉት, ከዚያም አንድ ትንሽ ማንኪያ ይጨምሩ. ወይንም በትንሽ ሳሌን ጎን ለጎን ያገለግል. የኩንኩን የላይኛው ክፍል ይቀይሩ እና ከተፈለገ ጥርስ ባለው ጥርስ ይያዙት.
- ከተፈለፈፈ ትንሽ የሳርኩድ ሳንድዊች ትንሽ ሳህኖ በሳርኩካዊ ኩባያ እና ተጨማሪ ብስኩት ይሻገሩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ብዙ የአሳማ ሥጋዎች ይኖሩታል, ስለዚህ ለትልቅ ፓርቲ ትልቅ ትናንሽ ቡኒዎችን ለመምሰል ነፃነት ይሰማዎት.
- ቅቤን በመደባለቅ ወይም በመደባለቅ ወይም በማቆሚያ ማንጠፍ እና በቆሻሻ መያያዝ ላይ ያስቀምጡ. ከሙቅ-ነጻ ቦታ እስኪወጣ ድረስ በእጥፍ አድጓል. እንደታዘዙት ይንደፉ, ይቁሙ እና ይደቡ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 257 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 105 ሚግ |
| ሶዲየም | 314 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |