የከርሰ ምድር ወፈር ቮለንስ በቤት ውስጥ ሊሠራ የሚችል እና በአብዛኛው በለውዝማ የአሳማ ሥጋ በተሞሉ ባህላዊ ጥንዚዛዎች ሲነፃፀር ጤናማ ነው. Wontons በበርካታ ስጋዎችና የአትክልት መሙላቶች የተሞላ ዱቄት የተሞሉ ድስቶች እና ጥቁር ጭማቂ ለገበያ ያቀርባሉ.
Wontons
በአጠቃላይ ሰፋ ያለ ባህርይ በአብዛኛው በአትክልት እና በስጋ የተሸፈነ የቻይናን ጣፋጭ ምግቦች ነው, በተለይም በመሠረቱ የአሳማ ሥጋ ወይም የከብት ስብ ይሞላሉ, ምንም እንኳን የዓሳ ዶሮ ወይም የቱርክ በቀላሉ እንደ ዝቅተኛ ቅባት ሊተካ ይችላል. ለስላሳ ዉሃዎች ደግሞ ሙጫዎች ወይም ሽቦዎችን ይጨምራሉ. ለ cheese wontons የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ ይገኛል.
ዌንትኖዎች በጣም ተወዳጅ የሆነ የምግብ አቅርቦት ፕሮግራም ሲሆኑ እነዚህም እንደ ምግብ መጋገር ሌላው ቀርቶ ምግብ ማብሰል የተለመደ ባይሆንም በምዕራቡ ዓለም በጃፓን የጆን ፌስቲቫሎች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑ ምግብ ናቸው. "የዎቶን ሳሎኖች" አብዛኛውን ጊዜ ከሩዝ, ከሰላጣ እና ከሱኪሞኖ (ሙዝ) ጋር እንደ ምግብ ይሸጣሉ.
የኦቮን በዓል ከ 500 ዓመት በፊት የተፈጸመ የቡዲስት እምነት ልማድ ነው. ስለ ዊን ተጨማሪ መረጃ እዚህ ይገኛል.
ብዙውን ጊዜ ተዘዋዋሪዎቹ በብዙ መንገድ ተጣብቀው መቆየት ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛዎቹ ጃፓን ዎለንስ አብዛኛውን ጊዜ በቀላሉ ወደ ትሪያንግል ሶስት ማዕከሎች ተጣብቀዋል. እነዚህ በቀላሉ ለማበላሸት ብቻ ሳይሆን, ለመዘጋጃ ሰአቶች ያነሰ ጊዜ ይወስዳሉ, በተለይም በጣም ብዙ የቋንቋ ስራዎችን እያዘጋጁ ከሆነ ይህ አስፈላጊ ነው.
መቀነስ
አንዳንድ ጊዜ እነዚህ የአበባ ጓሮዎች ሊደሰቱባቸው የሚችሉ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ የአዞዎች መጠጥ በጠጣ ድስት ይቀርባል. ለመዘጋጀትም በጣም ቀላል የሆነ የምዜቅ ጭማቂ እኩል የእኩልነት እና የጃፓን ቶንኩስታ ሱቅ እያደባለቀ ነው . ሌላው የቀለድ የውስጠኛው ሀሳብ በፕላስቲክ የተሸፈነ የዱቄ ኩባያ መጠቀም ነው. ይህም እንደ አፕሪኮት ማቆያ እና እንደ ሳር አተር , አኩሪ አተር , ጣፋጭ እና ቺሊ የመሳሰሉ ጥሩ ጣዕም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትንሹ ሽንኩርት, የተቆፈረ (1/2 ስኩሊን)
- 1 ትንሽ የሸንኮራ አገዳ, የተቆረጠ (1/4 ስኒ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ የተሸፈነ የከብት እርባታ አፈር (በአፈር ዉበት ወይም በቱርክ ምትክ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, ለመብላት የበለጠ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐን, ለመብላት የበለጠ
- 1 12-ኦውንስ ጥቅጥቅ ያለ ጥቅል
- የውኃ ማጠራቀሚያዎችን ለማጣራት ውሃ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የካኖላ ዘይት ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, የስጋውን ድብልቅ ያድርጉ.
- በትልቅ ሰሪ ላይ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና የሾርባ ሽንኩርት እና ስኳር ይጫኑት እስኪነጹ ድረስ. በፍጥነት በጨው እና በርበሬ. በጨው እና በርበሬ ጊዜ የወደቀ ስጋን ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉ.
- ከቁጥጥር ፎጣዎች ጋር የተጣጣመ ቀለምን ኮልዲን በማውጣት ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ከመጠን በላይ የቅባት ዘይትን ለማስወገድ. ይህም ከመጠገኑ በፊት መሙላት ቀዝቅዞ እንዲፈስ ያስችለዋል.
- በመቀጠሌም የሥራ ቦታዎን በትንሽ ሳሌፍ ቀዝቃዛ ውሃ, በጋዛጣ ማሸጊያዎች እና ሇተጠናቀቁ ጓተኖች መጫጫ ያቅርቡ.
- በእንደገና የተሰራ ሽፋን መካከል የስጋ ድብልቅን በሻይ ማንኪያ በሻይ ማንኪያ በመጠቀም በሶስት ማዕዘን ቅርፅ የተሰሩ ተዘዋዋሪዎችን ይስሩ. ጣትዎን ተጠቅመው በውሃ ውስጥ ይንጠፉ, ከዚያም ሁለት ተያያዥ የጫማውን ጠርዞች ይተክላሉ. ደረቅ ጫፎችን በስጋ ድብል ላይ ያስቀምጡ እና በደረቁ ጠርዞች ላይ መታተም, በጠንካራ ማቆም እና የሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ፐቶን ተዘግቷል. ጠቃሚ ምክር የባክቴሪያውን ማህተም በሚዘጉበት ጊዜ በዎርዶን ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው አየርን ይሞክሩ እና ይቀንሱ. አየር አረንጓዴ ሲቀላቀል "እንዲንሳፈፍ" ያደርገዋል. ድብልቅ እስኪጠቀም ድረስ ድገም.
- መካከለኛ ኮምፓን ውስጥ መካከለኛ ኮሎ ቀለም ያለው ሙቀት. በጣም ተስማሚ የሆነ የበሰለ ሙቀት መጠን 375 ፈትስ ነው. ቴርሞሜትር ከሌለዎት, ዘይቱን በትንሽ ያልተበጣጠረ የሸረሪት ሳጥን ይፈትሹ, እና ማሸጊያው በፍጥነት ስለሚበተን እና ወደ ላይኛው ተንሳፋፊ ከሆነ, ዘይቱ ዝግጁ ነው. ማሰሮውን ላለማባከን ከአራት እጥፍ መብላት አይፈቀድም. ከጎኖቹ ውስጥ ወርቃማ ቀለም ለማግኘት ከ 30 እስከ 40 ሰከንዶች ብቻ ይወስድባቸዋል. በወረቀት ላይ ከመድረቅ እና የወረቀት ፎጣዎች ላይ በማፍሰስ. ቫዩንስኖዎች ቀዝቀዝ ሲያደርጉ, ያለምንም ጭማቂ ወይንም ያለምንም ጥጥ ይሠሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 394 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 23 ግ |
| ኮሌስትሮል | 24 mg |
| ሶዲየም | 175 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |