የቤት ውስጥ ሙቀት የሚሰጡ ውደቶች እርስዎ የሚያስቡትን ለማድረግ ከባድ አይደሉም. ከሁሉም በላይ ደካማ ፍራፍሬዎች ከዓሳማ ሥጋ በላይ ብቻ ናቸው. በአንድ ሰዓት ውስጥ በአንዳንድ በኩሽና ውስጥ መጥላት ይችላሉ. የራስዎ ተወዳጅ ውሾች ለመስራት ያደረጉት ትልቁ ነገር ወደ እነሱ የሚገባውን መቆጣጠር መቻል ነው. ውሾችዎ ሁሉ አሳው, ሁሉም የአሳማ ሥጋ ወይም ቅልቅል ያድርጉ. የወቅቶችን ወደ ተመራጭነትዎ ይለብሱ, እና ካርቶቹን ለማግኘት ጊዜ ማግኘትዎን አይርሱ. በአብዛኛው በአበባው ገበያ ውስጥ ይገኛሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ጫማ በጎች ወይም ትንሽ (1 1/2-ኢንች ስፋት) የሆካ ማስቀመጫዎች
- 1 ፓ.ባ. እርጎስ ስጋ (ክንድ)
- 3/4 ሊትር ጥረቱ (ክንድ)
- 1/4 ሊትር የአሳማ ሥጋ (ክንድ)
- 1/4 የሽታ ሽንኩርት (በጣም በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ)
- 1 ትንሽ የአዞ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ታች. በጥሩ ሁኔታ
- መሬት ቆርቆሮ
- 1/4 ስ.ም. የደረቀ ማሪዮራም
- 1/4 ስታ. አፈር
- 1/2
- t
- sp. መሬት
- የሰናፍጭ ዘር
- 1 ቲ ስፓ. ጣፋጭ ፓፕሪክ
- 1
- t
- sp. አረንጓዴ አዲስ መሬት
- ነጭ ፔጀር
- 1 እንቁላል ነጭ
- 1 1/2 ስ sp. ስኳር
- 1 ቲ ስፓ. ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/4 የላም ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ ሂደቱ ውስጥ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት , ቆርቆሮ , ማርሮራም, ቆርቆሮ , የሰናፍጭ ዘር እና ፓፕሪካዎች ንፁህ ናቸው . ፔይን , እንቁላል ነጭ, ስኳር, ጨው እና ወተት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ.
- በጥሩ ሽፋን ላይ የአሳማ ሥጋን, የበሬ እና ቅባት ስብሮችን በተናጠል ያውጡ. እንደገና ይጣሩ እና ይፈትሹ. ምግብሽን በእጆቻችሁ በስጋዎች ይቀላቅሉ. ድብሉ እንዳይቀባው ለመከላከል እጆችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርቅ.
- ቅልቅልውን ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣውን, እና እንደገና ይፋኑት. ሻንጣዎችን ያስቀምጡ እና ወደ 6-ኢንች አገናኞች ያጠፉዋቸው. ውኃውን ለ 20 ደቂቃዎች በማፍሰስ አገናኞችን (ነገር ግን አይለዩዋቸው). ፍራሾቹን በበረዶ ውሀ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ . በመቀጠልም ያስወግዱ, ያደርቁ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ለአንድ ሳምንት ያህል ማቀዝቀዣ ማጽዳት ወይም ለወደፊቱ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
ማስቀመጫውን ማዘጋጀት
- ወደ 4 ጫማ ቁልቁል አስልጥጥ. (ከርስዎ በላይ በተፈቀደዎት መጠን ሁልጊዜ በጨው መልሰው በኋላቸው ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.) ጨው ለማጣፈጥ የህንፃውን ግድግዳ በደንብ ያሽጉታል. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያጠቡ.
- ከመታሸጉ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ በማቀዝቀዣው ላይ ይሂዱ. የቧንቧ መክደኛውን አንድ ጫፍ በማጠፍ ቧንቧው ላይ ይዝጉትና በቦታው ያዙት. በመጀመሪያ ቀዝቃዛውን ውሃ ይጀምሩ, በቀስታ መጀመሪያ ላይ እና ከዚያ በኃይል. ይህ በጨርቅ ውስጥ ማንኛውንም ጨው ይደፋል እና ማንኛውንም እረፍት ለመመልከት ያግዝዎታል. አንዱን ማግኘት አለብዎት, በቀላሉ ትንሽ የሽቦውን ክፍል ይዝጉት.
- ቆርቆሮውን በሶላ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና ነጭ ሻምጣን ይጨምሩ. አንድ ኩባያ ኩባያ ውሀ በአንድ ኩባያ በቂ ነው. ኮምጣጤው ሻንጣውን ይለውጠውና የበለጠ ግልጽነትን ያደርገዋል. ለመጠቀም ዝግጁ እስከሆኑ ድረስ ሽፋኑን በውሃ እና በሻምብነት መፍትሄ ይተዉት. በደንብ ያሽጉትና በደንብ ይቅዱት.