ይህ የስዊዝ ሸክላ ሸጠጥ እና ትኩስ እንጉዳዮች ውብና ጣፋጭ ነው ለቡድን ጥሩ የቤት እራት ያቀርባል. ሁሉንም ጣፋጭ ምግቦች ለማድበስ ሰላጣና አንዳንድ የተጣሩ ድንች ወይም እንቁላል ማብሰል ይስጡት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- ከ 6 እስከ 8 ኦውንስ
- እንጉዳይ (የተሰራ)
- 2 ሳቢሊን ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/3 ስኒ
- ዱቄት
- 1 ½ ፓውንድ ጥሩ ጎረም
- ክብ ስቴክ (3/4 እስከ 1 ኢንች ውፍረት)
- 1 ኩባያ ስኒ ቡት
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአካባቢው ሙቀት, በሙቀቱ የወይራ ዘይትና ቅቤ ላይ በአንድ ትልቅ ከባድ ጭስ ውስጥ. ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠል የተደረገባቸው እንጉዳዮችን ለ 5 ደቂቃ ያህል በማውጣት ቀይ ሽንኩርት እስኪወርድ ድረስ ይቅዱት. ቀይ ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ማስወገድ; ወደ ውጭ አዙሩ.
- ጥቁር ሰሃን ወደ መጠኑ ከፍ ያለ ቦታ ላይ ይቁረጡ. ዱቄቱን በሾርባው ውስጥ ይሽጡ. ወደ ጭራቂው ዝውውር. በጨው እና በርበሬ ፈሳሽ; ቡናማ ጥቁር ሰክን በጥሩ ሁኔታ, ወደ ሌላኛው ጎን ያዞሩ.
- አንዴ ስጋው ቡናማ ከተደረገ በኋላ የበሬ ፍጆችን, ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ለ 45 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ወይም ስጋ በጣም ዘግናኝ እስኪሆን ድረስ. አስፈላጊ ከሆነ በቂ ማድረቅዎን ያረጋግጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
- አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ፔፐር ቅልቅል እና ጨምር. የስዊስ ቁርጥራጮችን በሲጋራ ፈሳሽ ማምረት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 337 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 97 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 465 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |