ይህ ጤናማ የጭቆሮው ድንች ስስ ወፍራም, ቬጀቴሪያን እና ቪጋን እንዲሁም ሙሉ ለሙሉ ከወተት አይወርድም.
ክዋሎፕድ ድንች ክሎሪስ ኬሚስት የተሰራ ጎድጓዳ ሳህኖች ናቸው. ሾጣጣ ድንች ብትመገቡት ግን ጤናማ, ዝቅተኛ ቅባት ስሪት የሚፈልጉ ከሆነ ቪጋን እና የወተት ምርት ነፃ ይሁኑ? አሁንም ቢሆን ጣፋጭ ነው, ቃል እገባለሁ! ተጨማሪ ጉርሻ? ልክ እንደ ሁሉም የቪጋን ምግብ አቅርቦቶች እነዚህ የሶላጣ ድንች ኮሌስትሮል ነጻ ናቸው! ከተፈለገ ተጨማሪ ቪጋን ማርጂን ወይም ዳቦ ቢመረትስ, እና ምናልባትም እንደ እኔ አይነት ከሆኑ እንደ ሳምፕሊን ጨው ሊነካ ይችላል!
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ከግላይን ነፃ ለመሆን ከፈለጉ, ለግላል ዱቄት ከግሎት-አልባ ዱቄት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ሌሎች ንጥረ ነገሮች በሙሉ ከግሎት-ነጻ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ኩባያ የቪጋን ማንጋን (ቀለጠ)
- 6 ኩባያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ገመድ
- 6 መካከለኛ ድንች (በቀጭን የተጨማለ)
- 1 ሽንኩርት (በደቃቅ የተከተፈ)
- 2 ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፒካ (የአረንጓዴ)
- አስገቢ ማስቀመጫ: የፓሪስ ሾጣጣ ወይም በትንሹ የተጨማፈ ፓሲስሊ (አማራጭ, ነገር ግን ለሌሎች ሲበሉት በጣም ጥሩ ነው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ በፊት ይቅዱት.
- ባለ 9 ኢንች ስከር ድስ ማንኪያ ለማንሳት ትንሽ የቪጋን ማርጋሪን ይጠቀሙ.
- ዱቄቱን በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡትና ጨው ይጫኑ.
- ከጭቃው ቅጠሚቱ ወለል ላይ 1/3 ሶላትን ያዙ, ቀጥሎ 1/3 የሽቱን ሽንኩርት, የቀረውን የተቀላቀለው ማርጋሪን 1/3 እና ግማሽ ዱቄት.
- ይህን ንብርብር በሶስት ሦስተኛ ድንች, 1/3 የሽንኩርት, 1/3 የቤሪን እና የተቀረው ዱቄት ይድገሙት. ይህን በተቀሩት የድንች, ሽንኩርት, እና ማርጋን ጋር ይኑር.
- አኩሪ አተር ወተት ውስጥ ቀስቅ. የላይኛውን ንብርብ ለመሸፈን ያህል ሊነሳ ይገባል. በመጨረሻም ፓፕፓሩን ከላይ በኩል ይረጩታል.
- ድንቹ እስኪነቃና ወተቱ በጣም ጥቁር እስኪሆን ድረስ እስከ 1 ½ እስከ 2 ሰዓታት ውስጥ ሙጣቂውን በሙቀትና በቢጣቂ ውስጥ ያስቀምጡት. በፓሲስ ቅባት እና ማገልገል.
ጤነኛ በሆኑ በቆረጡ ድንችዎ ይደሰቱ!
ይህ የቪጋን ቅጠል የተሰራ የአጃገዴ አሰራር ከርህሩክ ኩኪ ኩኪት ፍቃድ ጋር እንደገና እንዲታተም ይደረጋል .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 201 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 331 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |