ይህ የፓይድ የጣሊያን ምግብ ከእርስዎ ታይላንድ ምግብ ቤቶች በቀጥታ ያነጋግርዎታል. አብዛኛዎዎ ታምኒን ፓቲ (ፓፓን ፓቲሽ) ውስጥ ተለምዷዊ ቅመማ ቅመሞች እያወቁ ነው - ምን ፈልገሃለው? በመጀመሪያ ፒታ ታንጽ የተሠራው ያለ የዓራጓዲ ምርት (እስከመጨረሻው ድረስ የአካል መመጠኛ አካል ሆኗል ማለት አይደለም), ከዚህ በኋላ ከሳምፓን ይልቅ በሶማኒ ጭማቂ የተሠራ ምግብ ነው. ይህ ቀለል ያለ መጫወቻ የፓይድ የታይላኪ ኩሽትን አንድ ላይ ማዋሃድ ቀላል ያደርገዋል, እና ከግሰትም ሆነ ከታሸገ የታይ የታይቄት ምግቦች በጣም በተሻለ ሁኔታ እንዲፈጠር ያደርገዋል. ከእደለን ቤት ወደ እርስዎ ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 አውንስ የታይላንድ የሩዝ Noodle, ወይም ለ 2 ሰዎች በቂ
- 12-15 አነስተኛ እና መካከለኛ ጥሬ እጥቅ (ዛጎሎች ተወግደዋል)
- 1 tbsp. አኩሪ አተር (ለግት-አልባ አመጋገብን ስንዴ ይጠቀማሉ)
- 3-4 የሾርባ እንጆሪ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ታች. የተንዠረገረው ጩም
- 1 እንቁላል
- 2-3 ኩባያዎች የባቄላ ቡንች
- 2-3 ጥቁር ቀይ ሽንኩርት (የተሰራ)
- በእጅ አጃቢ ኮርኒን / ኪላሮን
- 1/3 ጨው ያልቦካ ነጭ ኦቾሎሶች (ተቆፍሯል)
- 2-3 tbsp. የአትክልት ዘይት
- ፓዳ / ወንዝ መታጠቢያ :
- 1/3 ኩባያ ጠንካራ የዶሮ እቃ
- 3 tbsp. ኮምጣጤ
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 4 tbsp. ቡናማ ስኳር
- 2 tbsp.
- የዓሳ ኩስን
- 1 tbsp. አኩሪ አተር (ለግት-አልባ አመጋገብን ስንዴ ይጠቀማሉ)
- 1/4 እስከ 1/2 ስ.ፍ. ካይዬን ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለመቅበር አንድ ትልቅ ቧምቧ ይዘው ይምጡ. በድካም እና በደንብ እስኪሄዱ ድረስ በዱድ እና በጥሙ ይቅለሉ, ነገር ግን አሁንም ጥብቅ እና ለመጠጥ ትንሽ "ድብ" ይባላሉ. ከጉዝቃዜ ጋር በደንብ በደንብ ያሽጉ. ጠቃሚ ምክር: ምግብ በሚቀዳበት ጊዜ እንጉዳይ በሚያስገቡበት ጊዜ በቆዳ ላይ የሚለብሱትን የሽሬ ጥሬ እቃዎች ለመምረጥ በዚህ ደረጃ ውስጥ ጉድፍ መደረግ አለበት.
- ሽርሽፍ በ 1 tbsp. ጣፋጭ ምግቦች እና ለብቻ ይለቀቁ. ለፓይስ የታይላ ኩስን, በ 3 ኩንታል በመጀመር በፋብል ውስጥ ቅመሞችን ይቀይሩ. ስኳር እና እንደ አስፈላጊነቱ ወደ 4 ይጨምራል. በጣፋጭ እና በመጥፍ መካከል ለሚፈጠር ውዝግብ ሚዛን ለሙቀት. ያስቀምጡ.
- መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ሙቀት ባለው ዋተር ወይም ትላልቅ የተጋገረ ጋጋጋ ሙቀት. 2 Tbsp ን አክል. ዘይት እና ዘው ብለህ ይቁረጡ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅ ይጨምሩ. ከ 1 ደቂቃ በኋላ ማጨድ እና ሽሪምዱን መጨመር. ባለ ሁለት ደቂቃዎች ወይም ሽሪምፕ ሮዝና ሮጦው እስኪቀላጠፍ ድረስ. ውስጡን ጨብጠው ወደ ውስጥ በማስገባት ትንሽ ዘይቱን በጋቁ ላይ ይጥሉ. እንቁላል ውስጥ በፍጥነት ይቅለሉት እና በፍጥነት ይንሸራተቱ (30 ሰከንዶች).
- ኑድልዶችን ይጨምሩ እና ከ 1/3 ኛ የፓይስ የታይ ጨው ይጥላል. ረጋ ያለ የማዞር እንቅስቃሴን በመጠቀም, ሁሉንም ነገሮች በአንድነት ይሙሉ. ቫይስ ለመጠጥ አገልግሎት የሚውል ተጨማሪ ኩትን በ 30 ሴኮንድ ወደ 1 ደቂቃ ይጨምሩና ፑድ በጣፋጭ እና በሸፍጥ (' al dente' - ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች).
- ሙቀትን አጥፋ. የቢንጥ እጽዋት እና አረንጓዴ ሽንኩርት (ማሳሰቢያ ከሆነ ከተፈለገ ከኖጉሎች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ). ብዙ ጣዕም ባለመጠቀም, ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር. በጣም ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ከሆነ ጥሩ የጨው ጣዕም ይጨምሩ. በዛፉ ላይ ያሉትን ቡቃያዎችን እና ጥብጦን ይጨምሩ. ታይሊን ቺዝ ለግብዣው በጣም ለሚወደዱ ወገኖች ማገልገል ይችላል. ደስ ይበላችሁ!
ጠቃሚ ምክሮች: ከ 8 አውንስ በላይ በሚሰራ ጊዜ. የባዶ ፓስታ, የፓይድ የታይ ጨው ሁለቴ ነው. ከ 12 አውንስ በላይ ከመሆን ይቆጠቡ. ጉንዛኖቹን ማዞር አስቸጋሪ ስለሆነና እነሱን ሳይለቅላቸው ሳይበስሉ ማዘጋጀት ስለሚያስቸግር ለማንኛውም ጊዜ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 821 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 22 ግ |
| ኮሌስትሮል | 132 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,634 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 101 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |