ይህ ረዣዥም መንገድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አሮጌውን መንገድ በስኳር, ወተትና በቸኮሌት ላይ ያረጀ. ትናንሾቹን የማርች ሜምፖሎች ቀዝቃዛ እንዳይሆኑ ቅዝቃዜ የተደረገባቸው ሲሆን የተቆረቆረ ጣዕም ወይም ዎልዝ እንደ አማራጭ ይሆናል. ለክፍያ ቀን መሰጠት በጣም ጣፋጭ እና ልዩ ልዩ በኩባ ነው.
ይበልጥ የበለጸገ እይታ ለማግኘት የደረቁ ክራቤሪ ወይም የተከተፉ የሻይ ፍሬዎች በጨው የእርሻ ላይ ጨምር. ለተጨማሪ ሐሳቦች ምክሮችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ሮክ ሮድ ፉድ
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- ከ 3/4 ኩንከ ተተንቶ የተቀመጠ ወተት
- 2 ኦውንስ ቂጣ መሰል ቸኮላ, ያልተለቀቀ
- 1 ኩንታል ቀላል የበቆሎ ጣፋጭ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1/2 ሻይ አነስተኛ ጠርላዎች
- 1/2 ኩባያ የተቆለለ ዋልታዎች ወይም ፒካኖች, እንደ አማራጭ
ባለ 9x5x3-ኢንች የምግብ ቂጣ እና ፎሚል, በፓን ጠርዝ ጎኖች ላይ ፊቂልን ማራዘም. ቅጠሉን ያስቀምጡ. ከመጋገሪያው ወለል ላይ ረግረጋውን እሾህ ይዛችሁ እዚያው ፈሳሽ ውስጥ አስቀምጡ.
ቀስ ብሎ የ 2-በሞላ ጥብስ ውስጠኛ ክፍል ቅቤን; ስኳር, ወተት, ቸኮሌት እና የዶልጣን ሽቶ ይጨመር. ድብልቁ እስኪፈላስል ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ማብሰል. ድብልሙ ለስላሳ ኳስ ግቢ (ከታች ይመልከቱ) ወይም ከ 234 ° እስከ 238 ° መዝጊያዎችን እስኪመዝነው ድረስ በተደጋጋሚ ይሙሉ, ይንሱ.
የምግብ ማብሰያ ከቤት ሙቀትን አስወግድ; ሳትጨቃቅቅ ቅቤ እና ቫላላን ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቀዘቅዝ, ከዚያም የእንጨት ማንኪያ እስኪሞላው ድረስ እስኪጨቃጨቅ ድረስ ይደም! ተጨማሪ ቆንጥጠው ቡቃያዎችን መጨመር እና ለበርካታ ተጨማሪ ድራጊዎችን መጨመር, እስፕሎረር ማጣት እስኪጀምር ድረስ ግን አሁንም ማቆየት ይችላል.
ከድል ማቆሚያዎች ፈሰሱ; ሲቀናበር ወደ ቁጥሮዎች ያሸንፉ ሆኖም አሁንም ሙቅ. Fudge ጥብቅ ሲሆን, ለማንሸራሸግ ፎይልን በመጠቀም በማንሳት ያስወግዱት. ወደ ካሬዎች ቁረጠው እና በጥብቅ የተሸፈነ ዕቃ አድርገው. 1 ½ ፓውንድ ይይዛል.
ለስላቀል ኳስ እንዴት እንደሚፈተኑ
ለመፈተሽ በጣም ጥሩና አስተማማኝ መንገድ ከካሜራ ቴርሞሜትር ጋር, ነገር ግን ከሌለዎት ይህን ዘዴ ይጠቀሙ.
1 ኩባያ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ, 1 ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ከረሜላ. ጣትዎን በውሃ ውስጥ ያስገቡና ከረሜላውን አንድ ላይ በመምታት ኳስ ይጫኑ. የተቆራረጠውን ኳስ ቀስ አድርገው ይጫኑት - ከረሜላ የሚለያይበት እና ኳስ አይፈጠርም, ከውሃው - አይሆንም. ኳሱ ትንሽ መጨመር አለበት. የከረሜላዎ ምርመራዎች እስኪከናወኑ ድረስ ሁልጊዜ በደም ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ በመጠቀም ሙከራውን መድገም.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የተቆረጠ ዘቢብ ወይም ክራንቤሪ ወይም ደረቅ የሽቦ ፍሬዎች ጨምሩ.
- ከፕካን ወይም ዎል በተባለ ፋንታ ፋጢማው ላይ የቀለጡትን ኦቾሎኒዎች ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ