ግኒን ለአየርላንድ በጣም አስፈላጊ የሆነ ምልክት እና አንድ የአትክልት ተወዳጅ ምልክት ነው. እሱ የታወቀው በዛ ነው.
ነገር ግን ለማብሰል ጥቅም ላይ ሲውል የጂን ሃውስ ቢራ ስጋውን እንዲጠግንና እርቃናውን ለዚህ አረንጓዴ መጋገር የበለጸገ ጣዕም ይሰጠዋል. በተጨማሪም በሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩር እና ቲም የተባለ ጣዕም አለው. መጋገሪያው በጠረጴዛ ወይም በእቶው ላይ ሊሠራ ይችላል. ይህ የምግብ አሰራር በ "ዳግማዊ አይሪሽ ሀውስኪንግ ፋብሪካ" በተባለው መጽሐፉ ውስጥ ዳኒን አለን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የተጠበሰ የበሬ ስጋ
- 3 ኩባያ ዘይት
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 1 ፒን ካንየን
- 2 ትላልቅ ቀይ ሽንኩርት (ወርቅ የተቆረጠ)
- የውዴታ: 1 ትላልቅ ኩባያ (ነጭ ሽንኩርት) (የተሰነጠቀ)
- 2 ጠርሙሶች
- ቲማቲም ንጹህ (በ 4 በሾርባ ውኃ ውስጥ ይቀልጣል)
- 1 ¾ ኩባያ ኳnessቲ ስቴሽ ቢራ
- 2 ኩባያ ካሮት (በጥጥ የተሰራ)
- 1 ጥምጥም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከማንኛውም ወፍራም ወይም ከቆሰለው ጣፋጭ ውስጥ ከ 2 ኢንች ውስጥ የተቆራረጠ እና በ 1 ኩንታል ዘይት በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ጣለው.
- ዱቄቱን በጨው, በአካባቢው ፔፐር እና በጣይያን ሁለት ወይም ሁለት ተክሎች.
- ስጋው ድብልቅ ላይ ይቀሩት.
- የተቀረው ዘይት በከፍተኛ ሙቀት ላይ በትልቅ የበሬ ማብሰያ ይሞጡት.
- በሁሉም ጎኖች ስጋውን ቡና.
- ሽንኩርትን, የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ንፁን ጣውላ ጣውላ ላይ ይክኩ, ሽፋን እና ለ 5 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይብሉ.
- የፓንሲቱን ይዘቶች ወደ ካሳሎ አስተላልፍ እና አንዳንድ የኪኒን ቢራ ጥቁር ድስ ይለውጡ. ሙጣቂውን ይዘው በሳጥኑ ውስጥ ያለውን የካሚሊና ስኳር ለመበቀል ይሞቱ.
- ከቀሪዎቹ ጊኒ ጋር በስጋው ላይ ይርዱ. ካሮትን እና መረግህን አክል. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ትንሽ ጣዕም ይጨምሩ, ይቀቡ እና ይጨምሩ.
- ስጋውን ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት እስኪጠጋ ድረስ ካፍሬውን ክዳን ይሸፍኑና ለስላሳ እሽታ ይለውጡ. መጋገቱ ከምድጃው በላይ ወይም በ 300 F.
- ሲጨርስ, አዝርጉሩን ያጣሩ እና ያርሙ. ብዙ የተቆረጠ ፔሶል በመጠቀም አብሮ ይስጡት.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
ይህ ልብ የሚነካ የአየርላንድ እስር ምግብ በራሱ ምግብ ሲሆን ሙሉውን ዝርዝር ለማዘጋጀት ሁለት ትዕዛዞችን ያስፈልገዋል. እና ከአይሪሽ የሶዳ ዳቦ ጋር አገልግሉ, እና, እንደ ውሂባዊነት, ግልባጭ. ጥቂት የቢራ ጀብዱ ቢፈልጉ እነዚህ ማይክሮ ብረት መያዣዎች ከጉዋይቲ ጋር ተመሳሳይ ናቸው እና በምግብ ዝግጅት ውስጥ ልንጠቀምበት እና ልንመግበው እንችላለን: የሳሙስ ስሚዝ ኢምፔሪያ ስቶው, ዱዊስታሽ ዋና ቺኮች ስቶው, የኦሃራ አይሪሽ ስቶው እና ብሩክሊን ጥቁር ቸኮሌት ስቶይት.
በቢራ ሰፊ ሰው ከመጠጥ ይልቅ ወይን ጠጅ ብትሆኑ ይህን ደረቅ ስጋ በደረቁ ቀይ-ካርኔት, ቫርጋን, ሜሮሎትን, ሶራ, ማልኳይጂ, ዚንፊልድ, ፒኖት ኖይር ወይም ሻራዝ ይሁኑ. ብስባዛዎችን ከመረጡ, ኮፖስ ዴ ሮንን, ጥቁር እና ሽርዛ, ማርጋሎትና ካብሬተር, ወይም ማንኛውም ጥሩ የካሊፎርኒያ የፍራፍሬ ጥሬ ሸቀጣጣይ ምግቦችን ይምረጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 363 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 315 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |