ቬጀቴሪያኖች ይደሰቱ! አሁን በዚህ የአትክልት ቀማሬ, በሳምባ የተጨፈጨውን የጨው ጣዕም, በጭቃማ ዱባ እና በአትክልት ቡና ላይ አረንጓዴ ጥሬ ጣፋጭ ከሆኑት በዚህ ተወዳጅ የሬስቱሚ ቡርተር ላይ መውረድ ይችላሉ!
ጣልቃ በመግባት ጣቢያን ፓንዶራ ዲንኮቭስኪ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለጠጥ ወዳጆቼ ምግብ ለማብሰል የምወደውን የምወዳቸው ነገር ነው - በመጀመሪያ ነው የምግብ ማብሰል መጀመር የጀመርኩት, እናም የእኔን ምናሌ በተሳካ መንገድ ለመጀመር የመጀመሪያ ቦታ የሆነበት ምክንያት ባር ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ከሳንድዊች ጋር በዚህ አውሬ ጋር ወጣሁ, መጀመሪያም እሷም Guacamiley ብሎኩ እናም በጣም ተወዳጅ ነበር. ከዚያ ሥራ በኋላ ከበርካታ ሌሎች የማብሰያ እና የምግብ አካባቢዎች ጋር እጄን ሞክሬያለሁ ነገር ግን ምንም እንኳን ምንም የሚያረካ ነገር የለም, አሁን አሁን ወደ ሰሜን ለንደን ውስጥ በሚገኝ አንድ የአፓርትመንት ቤት ውስጥ ተመልሼ እሰራለሁ. ብስተር ተመጋቢው ተመልሶ በመምጣቱ ከ 3 አመት በፊት እንደነበረው በሰፊው ይታወቃል.
ያንን በመናገርም እኔ ለቬጀታሪያኖች ምግብ ማብሰል በእውነት ያስደስተኛል. በደረቁ እና አትክልት ምን ማድረግ እንዳለብዎት ካልቻሉ የሚያስደንቅ ውብ መሆን አለብዎት. ቀኝ?
Spasia በሰሜን ለንደን በኒው ሮዝ ዋናው ምግብ ቤት ነው. የሳንድዊች ሥራዋን በብሩክሊን ኒው ዮርክ ማቋቋም የጀመረች ሲሆን ከዚያ በኋላ ግን እውቀቱን ወደ ለንደን አመጣች. በ @SpasiaPandora ላይ በ Instagram ላይ በመከተል የቅርብ እና ምርጥ የሆኑ ምስሎቹን ማግኘት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለቲማቲም ጀም:
- 1 ኪ.ግ ቲማቲም (ለመደፍጠጥ, አስቂኝ ቲማቲሞች ለመደባጠፍ ugly የሆኑትን ይጠቀሙ)
- 1/2 ቀይ ሽንኩርት
- 200 ግ Caster sugar (ወይም jam scrub)
- 5 ጠርሙስ ፓፕሪክ ያጨሰዋል
- ለአቮካዶ ሸለም
- 1 አቮካዶ
- 1 ሎሚ
- 1 የኬላሮጅ እጆች
- ለ Fried Hallemi:
- 1/2 የሾርባ ጉንጉን
- 1 Halloumi ቢራዎች
- 3 እንቁላሎች
- p anko breadcrumbs
- የሶዳ ውሃ ኩባያ
- 4 ኩባያ ዱቄት
- ለሳንድዊች
- 2 ቲቢ ስኒ ቲማቲም ማድ
- 3 ጠርሙስ የአቮካዶ ቀለም
- 1 ረዥም ቅዝቃዜ ሆምሚል
- 4 የቀላል ቆርቆሮዎች
- 1 ትንሽ እጅ የሳባ ቅጠሎች
- 1 Burger bun (ከወተት ውስጥ የተትረፈረፈ ነገር ጥሩ, ጣፋጭ እና አተር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለቶማ ጃም
- ከጨው ቀይ ሽንኩርት ጋር ለምግብ ማቀነባበሪያ የሚሆን የቲማቲም ቅጠል በያዘው ግማሽ ሙጫ ላይ እስኪቀላቀል ድረስ ሙቀትን ይለውጡ. ከፍተኛ ሙቀት.
- ለጥቂት ደቂቃዎች እስኪፈስ ከተበላሹ ወደታች ይቆልፉ እና እስከ ዝቅተኛ እስከ አጥንት እስኪዞሩ ድረስ ይብሉ - በየጊዜው እና በየጊዜዉ ለንቁጥራዊነት መንቀሳቀስ እስኪያደርጉ ድረስ በጥብቅ አይቆዩም.
ለ AVOCADO CREMA
- 1. የኣወዳባች ሥጋን በሎሚው ጭማቂ, 1/2 ነጭ ሽንኩርት, ጣዕሙ ላይ, ጨው እና ፔይን በመምጠጥ ይጥፉ.
ለተፈጠረው HALLOUMI
- ሳምኖቹን ለማብሰል እንቁላሉን ለማብሰል, እንቁላሎቹን እስኪጨርስ ድረስ ዱቄቱን በማጥለጥ, ቀስ ብሎ እስከሚጨምር ድረስ ዱቄት በማከል, ከዚያም የጨቃው ውሃ በመጨመር ጥቁር ውስጡን በደንብ እንዲሸፍኑ ይደረጋል.
- ዱካውን አስቀምጠው ከዛም ፓንኮ ዳክዬራድብልብስ ለብሶ በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚይዝ ድረስ ከአሳማው ጋር ቀዳዳ ማቅለጫውን ይጠቀሙ.
ለሳውዊች
- ለመሰብሰብ, ቡናዎትን በሲሳይት ለመብላት, ከታችኛው የጨው ቅጠል, የአሳባ ቅጠሎች, በቀዝቃዛው የቅዝቃዜ ፎጣ, ከዚያም በጣም ብዙ ቀጭን የዱባ ስብስቦች (በጣም ብዙ ቀጭን እና ተክሎች, ተኩላ ጣውላ ይጠቀሙ!) ከዚያም የቲማቲም ማድመጫ ጭማቂ እና አንድ ላይ ያዙ.