እንዲሁም እነሱን ለመጠቀም የተቀራጠለ 8 መንገድ
የተክሎች አትክልቶች በጣም ቀላሉ የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች ናቸው. እምብዛም ጥረት እና ጊዜ አይጠይቅም ነገር ግን ብዙ ማራኪ የሆኑና ለስላሳ አትክልቶች ያቀርባል. ከታች በቀቀለበት ወቅት አትክልቶችን በፍራፍሬ ማብሰያ ዘዴዎች በተሻለ መንገድ እንዴት እንደሚጠቀሙ, እና እነሱን እነሱን የሚጠቀሙባቸው አንዳንድ ቀልጣፋ መንገዶች ናቸው.
01/09
የበሰለ ምግብ አዘማቾች
መጋገዝ ከመጋገር ይልቅ ከፍተኛውን ሙቀት ያመለክታል. ይህ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በአትክልቶች ጭማቂዎች ላይ የተጣበቀ ሲሆን በውጭ የሚገኙ የስኳራቶቹን ካርታዎች ያቀርባል, ጣዕሙን ጠለቅ ያደርጋል. በቪጋን እና በመድሃኒቶች ውስጥ በሚቀላቀሉበት ወይም በሚበስሉበት ጊዜ እንደ ፈሳሽ ወደ ማብሰያ ፋንታ በምግቡ ውስጥ ይቀራሉ.
የአትክልትን ዘይት ለማብሰል ከሁሉ የተሻለው መንገድ
አትክልቶችን በእኩል መጠን ይቀንሱ. በአጠቃላይ, ትናንሽ ነው (1/2-ኢንች ዲክስ, 1/2-ኢንች-ጥቅል ቅጠሎች, ወይም 1 / 4- በ 1 ኢንች ረጅም ርዝመቶች). አትክልቶችን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ሣር ይለውጡ እና በአትክልት ዘይት ወይም የተቀቀለ ቅቤ ላይ በቀላሉ ይልበሱ. ስብ እነርሱ በደማቁ የተጣራ ውስጣዊ ቀለም እንዲኖራቸው እና በቅርስ ውስጥ እንዲሰሩ ያግዛቸዋል. አትክልቶችን በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ ለማቆር በቂ መጠን ያለው ጥራጥሬን ወይም ጥራጥሬን ወደ ጥልቀት ቅጠሎች ይለውጡ.በ 425 ዲግሪ ፋራናይት ላይ አትክልቶችን ያሸልቡ, በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ስፕሌቱን በሳጥኑ መዞር እና መጫማቸዉን እና ጥቁር ቀለም አላቸው. የሚቃጠል መስሎ መታየት የለባቸውም. ለመመገብ አትክልቶችን በጨውና በፔይን ይዝናኑ.
ጠቃሚ ምክሮች
• በጣም ጥሩ ትኩስ የአትክልት ዘይቶችን ምረጥ. መቆንጠጣቸው ጣዕምዎ እንዲጠናከር ስለሚያደርጉ መጀመሪያ ላይ ጥሩ ሰዎች መሆን አለባቸው.
• እንጉዳዮችን እና ቲማቲሞችን በደንብ ይጠቀሙ. የእንጉዳይ ጣዕም በጣም ኃይለኛ ይሆናል, ቲማቲም የሌሎቹ አትክልቶችን የሚያበቅል ፈሳሽ ይሰጣል.
• ተክሎች እና ቅመማ ቅመሞች የተጠበሰ አትክልቶችን ጣዕም ሊያሳድጉ ይችላሉ. አትክልቶቹን በዘይት ወይም ቅቤ ላይ ሲለብሱ ያክሏቸው.
02/09
በነጭ ሽንኩርት እና በፍሬው የተጠበሰ የድንች ሽፋንይህ ረግረጋማ እና ጣፋጭ ምግቦች የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮች ቀላል ለማድረግ እና ለፈረንሳይ ቅዝቃዜ በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. እነዚህ የድንች ጥብጣኖችም የእንጦጦ ፍራፍሬዎች ተብለው ይጠራሉ.
03/09
የተጠበሰ የፍራፍሬ ዝርያ ቅባትይህ የተጠበሰ የአበባ አዘገጃጀት ይህ በጣም የተመጣጠነ አትክልት የሚደሰትበት ትልቅ መንገድ ነው. የሻገር ዝርያ አዘገጃጀት አዘገጃጀት በአብዛኛው በጠረጴዛ ላይ በጣም አስደሳች የሆኑ ምግቦች አይደለም, ግን ይህ የተበጣጠለ ስሪት ልክ ያልተለመደ ነው.
04/09
በአጠቃላይ የተጠበሰ አመሪካከስአርኪኮኬቶች ተፈጥሯዊ ጣዕም ያላቸው ስለሆነ እነዚህን ገንቢ ነጭ ሽንኩኖች በሚያዘጋጁበት ወቅት ነገሮችን ሳያስጨርሱ ይመረጣል. ይህ የአርኮክካሰስ ምግቦች ጣዕሙን ለማጣራት በጣም ቀላል የመቃጠያ ዘዴ ይጠቀማል. ይህን የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም የሚጠቀሙት አርኬኮኮች ሞቃት, ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊበሉ ይችላሉ.
05/09
የተጠበሰ የቲማቲ ቅጠልፎቶ (ሐ) ጆን ሙትሼቸ ይህ የተጠበሰ የቲማቲም የበቀለ ምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ምድጃው ከእሳት ጋር ሲነጻጸር ትልቅ ሃሳብ ነው - የእህልዎ ምግብ ሲዘጋ ደግሞ ለፓስታዎ ጎድ የሚቀርበውን ኩሬ ማምረት ይችላሉ. የተጠበቀው የቲማቲም ቅዝር እርጥበት እና መዓዛ ወደ ምድጃዎች ይጨምራል.
06/09
የተጠበሰ የአትክልት ታርርት© 2013 Miri Rotkovitz የተጠበሰ አትክልት በተለይ በወይራ የበሰለ ስፖት ውስጥ ሲገለገል. በአትክልት ውስጥ ያለው ተፈጥሯዊ ስኳር በምግብ ሲቀለበጣ ካራሚል ይሠራል, ድንቅ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ይህ እንደ ተለዋዋጭ ታርርት ነው, ስለዚህ እንደ ኣበባው, የከሰም ፔፐርስ እና ኩሲችኒ እና እንደ ሌሎች የተሸፈኑ ፎርቲስታ ወይም ጄልስበርግ የመሳሰሉ አትክልቶች ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.
07/09
የተጠበሰ አትክልትና ወቅታዊው አትክልቶችፎቶ © Flickr ተጠቃሚ Crystl በጣም ቀላል, ጤናማ, በጣም ጣፋጭ ነው! ይህ ሁለገብ የተጠበሰ የተጠበሰ እርጥብ እና የአትክልት አሰራር ምግብ ለማንኛውም ምግቦች ትልቅ ጎማ ምግብ ያደርገዋል. ማንኛውንም ወቅታዊ አትክልቶችን, ዕፅዋትንና ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. ምሥጢሩ የፒፔን ጠርዞች የካሜራውን ጠርዞች (ካርዲን) ለማቅለጥ, እና የተጠበሰ አትክልት ጥልቀት ያለውና ጣዕም ያለው ጣዕም እንዲሰጠው ይረዳል.
08/09
የተጠበሰ የበቆሎ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕምፎቶ (ሐ) ጆን ሙትሼቸ ይህ በማያስታውቀው መልኩ በቀዝቃዛው የበጋ ጎድ ላይ የተጠበሰ በቆሎ ጣፋጭ, ሞቃት, እና በጣም ጣፋጭ ፔይሌ ጄፍ እና የተሸለ ነው.
09/09
የተጠበሰ የሸንዶራ ስብስብ ብራጅ ስኳር እና ቢትየተጋገረ የፍራፍሬሽ ስኳሽ. ሞሊ ዋትሰን ብሉቱ ስኳር እና ቅቤ በዚህ ተወዳጅ ተወዳጅነት ያድጋል. በአሳማ, በቱርክ ወይም በዶሮ የተጠበሰ ጎብኚዎችን ያዘጋጃል.