ጎርፍ ለመጌጥ ብቻ አይደለም. ለማንኛውም ዝናብ ወይም የክረምት እራት ግብዣው ጤናማና ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ. Butternut Squash የክረምት (ግሩቭን) አይነት ሲሆን ጥንቸሉ ቆዳው እስካልተነካ ድረስ ለረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል. ይህ ማለት ወደ ሱቅ የሚጓዙ ጥቂት ጉዞዎች ማለት ነው. ያንን ውብ የአትክልት ቅልጥፍና ለመለወጥ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ ጣፋጭ ምግብ እዚያው እንደገና ለመጠገን ይችላሉ.
ይህ ዓይነት የወይኑ ዛፍ በወይኑ ላይ የሚበቅል ሲሆን እንደ ዱቄት ዓይነት ዓይነት ጣዕም አለው. ጣዕሙ ጣፋጭ እና ብስለት እንዳለው ይገለጻል, ጣዕሙ እንደበላው የበሰለ ነው. የሻንጣጣ ጥርስ የቴክኖሎጂ ውጤት ነው! ሆኖም ግን, እነሱ ከፍራፍሬ ቤተሰብ ውስጥ ቢሆኑም አሁንም ጥቅም ላይ ሊውሉ እና እንደ አትክልት ሊበሉም ይችላሉ.
የ Butternut Squash ለጤናማ ዋና ወይም ወገን ለሽያጭ የቀረበ ምግብ ይሠራል. ከፍተኛ ፋይበር, ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ናቸው. ይህ ጥምር የኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛ እንዲሆንና የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር እና ለመከላከል ሊረዳ ይችላል. Butternut Squash ደግሞ እንደ C, A እና E ያሉ ቪታሚኖች ከፍ ያለ ነው. ቪታሚን ሲ ይህንን ሕዋስ ለመጠገን እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሻሻል ይረዳል. እንደ ተቅማጥ ያሉ በሽታዎችን ለመከላከልም ይረዳል. ቫይታሚን ኤ ለጤናማ ዓይኖች አስፈላጊ ነው. ቫይታሚን ኢ ጤናማ ዓይኖች እንዲኖሩ የሚረዳ ሲሆን ይህ ስብ የበዛበት አንቲጂየም ንጥረ ነገርም የነርቭ ሥርዓትን የበለጠ ያጠናክራል.
በእርስዎ የስቁርጊት አረስት እራት ጣፋጭ ጤናማ የሆነ አትክልት ለመጨመር የሚፈልጉት ነገር ግን ከአማካይ የዝን ነጠብጣቢ ካሴን ትንሽ የተለየ የሆነ ነገር ለመፈለግ የሚፈልጉ ከሆነ, ስኳሽ በጣም ትልቅ አማራጭ ነው. ይህ የሸንኮራ አገዳ አሠራር ቀላልና ጣፋጭ ነው, እሾሃማውን ብቻ ይከፋፍል, ዘሮችን, ወቅቱን እና ዳቦ ይፈትሹ. ይህ ፈጣን ምግብ በፍጥነትና ቀላል ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 አነስተኛ እና መካከለኛ የጭረት ሹራቶች
- 4 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- ጪቅ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤ እና ሙቀት ላሚቶ እስከ 350 ኤኤምኤል የጃሊሊል ስጋን ያብጡ.
- እያንዳንዱን ስኳሽ በግማሽ መንገድ በጥንቃቄ ይቁረጡ እና ዘሮችን እና ለስላሳ ከቃጫዎች ጋር በጋር ይቁሙ. የእያንዳንዱን ስኳር ውስፍ ቅቤን በቅቤ ያብጡ, ከቂኒሞ ስኳን ይረጩ.
- የተከፈለበት ሾጣጣ ቁመት, የተከፈለ የትንሽ ድንበር, በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ያስቀምጡ.
- ስኳሽውን ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ያሸልጡ, ወይንም ስኳሽቱ ለስላሳ እስከሚሰጠው እና በቀላሉ በመንጠቆ ወይም በመንካሳቱ በቀላሉ ሊነበብ ይችላል.
- ወዲያውኑ በግማሽ ይቆጥሩ ወይም ስኳሽዉን ወደ ማቅለጫ ሳህን ይቁሉት እና ቆዳን ይጣሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 118 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |