እነዚህ ቀላል የዶሮ ጡቶች በ linguine እና ቀላል የካጃን ክሬም ይቀርባሉ. ዶሮ ለመብላት ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, እና ኩስያው ቀላል ክሬም እና ወቅቶች ናቸው.
የዶሮ ጡቶች በጨርቅ ወይም በካጃን ቅመማ ቅመሞች ይሞላሉ እና ከዚያም ፍቃቸውን ይሞላሉ ወይም ወደ ፍጹምነት ይጠበቃሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዶሮን ለማብሰያ የቤት ውስጥ ወይም ውጪ የቤት ምግቦችን, የችጋ እርቃስ, ወይም ስቶቴፕ ጥብስ ቅጠልን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ያልበሰለ የዶሮ ጫማ, ያለ ቆዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- (ወይም
- ካጁን ማለትን )
- 2 ኩባያ ከባድ ሎሚንግ ክሬም
- 1 ኩንታል ዱቄት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ½ እና 2 ግልጋሎቶች ካጁን የእሽታዎች ማራቢያ (የአሪላን ለሉዊዚያና ስፒሽ, የቻከሌም ወዘተ)
- የዳሽ ፍራንክ ቀይ አቁጥ ኩስ (ወይም የቴክ ፒትስ ወይም ታቦትኮ ወይም ጣዕም ለመምጠጥ)
- ሰሃን በቀላሉ ዱባ ጥቁር ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ዋርኮስተር ሰም ቀቅለ
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- 16 ኣውን እዘዝ
- 1 ትልቅ ቲማቲም (በዘይ, ዶይ)
- አራት አረንጓዴ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ጡንቻዎች በፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና በሸክላዎች መካከል በትንሹ ወደ ሾጣጣ እና ውፍረት ባለው ተመሳሳይነት መካከል ያስቀምጡ.
- በትንሹ አሮጌውን የአበባ ማቀነባበጫ ወይም የኩጁን ማለስለሻ በመጠቀም ዶሮውን ይረጩ. ያስቀምጡ.
- በትንሽ መካከሌ በዴንገት በትንሹ ሇመቀነስ ክሬኑን ሇ 4 ደቂቃ ያሸሌጡ. ዱቄት በቅቤ ቅቤ; ወደ ክሬም ይዝጉ. ከ Worcestershire ክሬይ ጋር, የካጃዩን አመጋገብና ሞቅ ያለ ጣቅያን ይጨምሩ. እንደአስፈላጊነቱ መቀየር እና ማስተካከል. ሙቀትህን ጠብቅ.
- የጥቅል አቅጣጫዎችን ተከትሎ በተቀባው የጨው ውሃ ውስጥ የሙቀ ምንባብ እና ሙታንሲን በሚገባ ገምቱ.
- ፓስታ ምግብ እያበሰለ, መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ጋር ሙቀትን ሙቀትን, ወይም የቤሪንግ ወይም የቤት ክራንት ማሞቅ.
- በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሁለት ደቂቃዎች ግልገል ይራቁ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ሙቀትን ይዝጉ.
- ማስታወሻ: በዩኤስኤ (USDA) መሠረት, ዶሮ በትንሹ የሙቀት መጠን 165 ° F (74 ° C) ማብሰል አለበት. እርግጠኛ ካልሆኑ ወይም የዶሮ ጡቶች በጣም ወፍራም ከሆነ በቀላሉ በፍጥነት የሚነበቡ ምግብ ሞቶሜትር ይፈትሹ.
- ሰርቶ ማገልገል በሚፈልጉ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት. ዶሮን ቅጠል እና በእያንዳንዱ የቋንቸን ቋንቋ አገልግሎት አሰጣጥ ላይ. በእያንዳንዱ አገልግሎት ላይ ስፖንጅ ጨው.
- ከተጠበቀው ቲማቲም እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ሽንሾን ይርጩ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2155 |
| ድምር | 121 ግ |
| የተበላው ድካም | 50 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 41 ግ |
| ኮሌስትሮል | 561 mg |
| ሶዲየም | 844 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 106 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 152 ግ |