ይህ ታንቺ ዶሮ ፈጣን እና ቀላል ስኪን ዝግጅት ነው, እና ለሳምንቱ የሳምንቱ ምርጥ ምግብ ነው. የተዘጋጁት ፒስቶዎች ቀላል እና አመቺን ያደርጉታል, ግን ብዙ አዳዲስ የታሩ ቅጠሎች ካለዎት የራስዎ የቤት ውስጥ ፓስቲኮን ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዋል. ከአሰቃቂው በታች ለሆነ ፈጣን ለቤት እሽክርክሪት መመሪያዎችን ያገኛሉ.
ከተሰካው እንጉዳይ ጋር ወይም ውጪ ሳህሉን ያድርጉ.
ከተፈቀዱ ቲማቲሞች እና ዱባዎች ጋር ወይም የጎን አትክልት ወይንም ሰላጣ የተሰራውን ይህን ዶሮን በሙቅ የበሰለ ፓስታ ወይም ሩዝ ያቅርቡት.
ተመልከት
ዶሮና ቢኮን
ዶሮና ስፕናች ቢክ
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 የማይበቁ የዶሮ ጫማዎች
- የኬሶር ጨው እና ጣዕሙ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔጀር
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 4 ኦውስ ከተጠበሰ እንጉዳዮች
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 3 ጠረጴዛዎች ፓስቲዮ ያዘጋጃሉ (ለቤት ውስጥ ለፒስት የሚኖረውን መመሪያ ይመልከቱ)
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጫኑት ጡንቻዎች ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች መካከል ይጣሉት እና ቀስ በቀስ ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት እንዲደርሰው ከስጋ ሻራንት አንሶ ጋር ቀስ ብለው ይሽጡ. እንደ አማራጭ የአከርካሪ የሾጣጣቸውን የዶሮ ጫማዎች ይጠቀሙ. በሁለቱም በኩል የዶሮውን በጨው እና አፈርን ጥቁር ፔፐር ላይ ይንፉትና ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ በፍጥነት ይንከሩት.
- የወይራውን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ይቀንሱ.
- ዘይቱ በሚንፀባረቅበት ጊዜ ዶሮና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያበስላል, ወይንም እስኪነቃቁ ድረስ, እንጉዳዮቹን በማብሰል እና ዶሮው በማብሰያው ጊዜ በግማሽ ጊዜ ውስጥ እንዲቀይሩ ያደርጋል. ኮምብሬን ክሬም እና ፒስተን; ለ 10 ደቂቃዎች አነስተኛ ሙቀት ምግብ ማብሰል ወይም ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ ማብሰል ይቀጥሉ.
- እንደአስፈላጊነቱ ጨው እና አረንጓዴ ጣውላ ጣዕም ያክሉ.
- ትኩስ ሙዜድ ዶሮ በትንሽ የተዘጋጁ ሩዝ ወይም ፓስታዎችን ያቅርቡ. የተጠበሰ ቲማም ወይም ዱባ ወይም የተከተፈ ሰላጣ አክል ይጨምሩ. ወይም በዚህ በቀላል ዚቹካኒ እና የበጋ ሻሽ ሾጣ በመጠቀም ያገለግሉት .
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
የቤት ውስጥ አምፖሉ - በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ 2 ኩባያ (የታሸጉ) የትንሽ ተክሎች ቅጠሎች በደረት ይከፈቱ. በ 1 ኩንታል የተቀቀለ ሽታ እና በ 3 እስከ 4 የሾርባን ጥጥ ወይንም የኦቾሎኒ ተክል ይጨምሩ. ከ 6 እስከ 8 ጊዜ የሚደርስ ወተት. እስኪቀላቀለው ድረስ 1/4 ስኒ የወይራ ዘይትና ፓውዝ ይጨምሩ. ከአዘጋጅ ሂደቱ እየገፋ ባለ ቀጣይ ዥረት ሌላ 1/4 ስኳር የወይራ ዘይት ይጨምሩ. 1/3 ኩባያ ንጹህ የተምር ፓርማሲያን አይብ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እንደአስፈላጊነቱ በጥሬ አፈር ጥቁር ፔፐር እና በጨው ይቅለሉ.
እንጉዳዮቹን አይውጡ ወይም በምሳቹ ውስጥ የተጣራ እንጉዳይን ይጠቀሙ.