ይህ ቀላል, በካርሚም ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ለብዙ ስካንዲኔቪያ የቡና ዳቦዎች, ጥቅሎች እና ቡናዎች መሰረት ሆኖ ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ኩባያ ወተት
- 1 1/2 ኩባያ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ታች. ጨው
- 2 ታች.
- ክሬምሞም (ከ 25 ኪታሚዎች ጉድጓድ አፋጣኝ መሬት)
- 2 ም. ደረቅ እርሾ (4 1/2 ስ.ፍ.)
- 8-9 ኩባያ ዱቄት (ሁሉም-ዓላማ ወይም ዳቦ ዱቄት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወተትን ወደ ፈዛይ ፈሳሽ በማሞቅ, ወደ ማቅለጫው ነጥብ (ወደ ላይ በኩል ትናንሽ አረፋዎች) ሲደርሱ ሙቀትን ማጥፋት.
- በደማቅ ቅቤ, በስኳር, በጨው, እና በመሬት ካርማም ውስጥ ይንቁ. "ሞቃት" (እስከ አሁንም ሞቃት, ነገር ግን ለመጠምዘዝ ቀዝቃዛ) እስኪሆን ድረስ ድብልቅ እስኪቀንስ ድረስ.
- እርሾ በቆፈና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ.
- ወፍራም ጥራቱ ጥንካሬ እስኪጨመረ እና ከቆዳ ገንዳዎ ጎን ጎን ከወጣው ጥራጥሬ ውስጥ 1/2 ኩባያ ውስጥ ይጨምሩ ( ጠቃሚ ምክር: መቆለፊያውን ከተጠቀሙ, የመጀመሪያዎቹን 5 በቆሎ ዱቄት የተዘጋጀውን ዱቄት ለመጨመር በቆርቆሮው ላይ ያለውን ጥራጥሬ በቆርቆሮ በቆርቆሮው ላይ ይጫኑ.
- በንጹህ ፎጣ በማቅለጫው ሳህን ውስጥ አቧራ ይዛቡ እና አንድ ሰአት እስኪያርጡ ድረስ በእጥፍ ያሳድጉ.
- ቂጣውን አቧራ ይቁሙና ከዚያም ከሳለ ጎደለጡ.
- በተበከለ ቆጣሪ ላይ, ለስለስ ያለ እና ብሩህ እስኪሆን ድረስ ጥፍር ይለውጡ.
- የቡና ጥርስን በሁለት ቮልቴክ ያካፍሉ እና ድፍን ዳቦ ( ቬቴብሮድ ), ቡናዎች እና / ወይም ቀረፋዎች ( ካነልሉለር ) ለማምረት ይጠቀሙ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 155 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 156 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |