በሃሎናቻን በቸኮሌት ስኒ ሪሴፕ

የኬኮፖድ ዱቄት ይህ ልዩ የውሻ መንጋ ፍራፍሬን ለስላሳ ቸኮሌት ጣዕም እና ለየት ያለ መጠጦችን የሚጨምር የኩኪስ ማቆሚያ ይለፋዋል. መስራት ቀላል ነው, ስለዚህ በማእድ ቤት ውስጥ አነስተኛ ረዳት ቢኖራችሁ ጥሩ ምርጫ ነው.

በተመረጠው መሙላት ላይ በመመስረት, እነዚህ በጥሩ ጎን ላይ ሊሆኑ ይችላሉ, ስለዚህ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አነስተኛ ሀንዲንሀን ለመግባት መርጠው መግባት ይችላሉ. ትንሽ የኩኪ ኩኪስ ከሌለዎት, አንድ ሚትታል ሾት ወይም ትንሽ የጭስ ዱቄት ማታዎ ያታልላል .

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ዱቄት (4 አክስል / 113 ግ) ቅቤ ወደ ክፍል የሙቀት መጠኑ ይቀየራል
• 1/2 ኩባያ (100 ግራም) ስኳር
• 1/4 ስኒ (50 ግ) ብርቱ ቡናማ ስኳር
• 1 ትልቅ እንቁላል
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ የመልቀቂያ ወይም የቫሌሌን መለጠፍ ይለጥፉ
• 1 ግሪሲ ¾ ኩባያ (210 ግ)
• ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
• 1/2 ኩባያ (45 ግራም) የኮኮዋ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• የተለያየ ቀለም ያላቸው ነጭ ቸኮሌቶች, ራትብሪየም ወይም ሌላ ተወዳጅ ማድመጃዎች, ያከማቹ ወይም
• በቤት ውስጥ የተሰራ ገንፎ , ወይም ቸኮሌት ከኦቾሎኒ ቅቤ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ቅቤን ወደ ትናንሾቹ ሰንሰለቶች ይቁረጉ እና በጣፋጭነት ባለው ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በቆሎ ማደባለቅ ወይም በእጅ የሚሰራ የኤሌክትሪክ ባተራዎችን በመጠቀም ቅቤና ስኳሬዎችን አንድ ላይ መጠቀም. እንቁናን እና ቫኒላን መጨመር እና እስከ 1 ደቂቃ ተጨማሪ እስኪጨልም ድረስ ጥቁር እና በደለፋማነት ይቀጥሉ. ያስቀምጡ.
2. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ኮኮዋ, ደቄት ዱቄት እና ጨው ይጠቀማሉ. ቅቤን በቅቤ ቅልቅል ላይ በመጨመር እና እስከሚቀነስ ድረስ ቅጠሎች በንፁህ ጥራጥረው እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ስጋው ወደ ኳስ መሰብሰብ ይጀምራል.

1. ንጹህና ደረቅ እጆች በደንብ ሳጥኑ ውስጥ በቆሎ በንጹህ ውስጡ ይከተሉን, ከዚያም በዲስክ ውስጥ ይቀመጡ. ቂጣውን በፕላስቲክ ወይም በብራና ለማቅለጥ እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ይጨምሩ.
2. ቂጣው ፈንታው ቢሆንም, ምድጃውን እስከ 350 ° F / 180 °.
3. ጣፋጩን ወደ ሰፈሮች ይከፋፈሉት. አንድ ቁራጭን ወደ ነዳድ ዲስክ አስቀምጠው በጠንካራና ረዥም የሥራ መስክ ላይ በሁለት ድብልቅ ወይም በጨርቅ ወረቀት መካከል አስቀምጠው. ቂጣውን ወደ 1/8 "(0.3 ሣንቲሜትር) እስኪጨርስ ድረስ ማውጣት.ከቀሚቱ የላይኛው ወረቀት ላይ ያስወግዱ እና የተከረከመውን ቆርቆሮ ሲያወጡ ጥቅም ላይ ይውሉ. በተቻለ መጠን ብዙ የክርክር ክቦች እንዲቀላቀሉ እና ወደ ብራናዎች በተዘጋጀ ብስክሌት ክዳን ላይ ያስተላልፉ.ቀሪው ጥራጥሬ ይደግሙ, በተቻለ መጠን ብዙ ክበቦችን ለማስመለስ ማናቸውንም ጭረቶች እንደገና ይሰብስቡ እና እንደገና ይንከባለል.
4. ከሚወዷቸው 1/2 የሻይ ማንኪያ በሻንጣዎ ላይ በእያንዳንዱ ዙር መካከል መጨመሪያ (የበለጠ ትልቅ የብስክሌት ክርሽር ቢቆረጥ). መሙላቱን በከፊል ይሸፍኑ እና የሶስት ማዕዘን ቅርጽን ለመሙላት የቡድኑን ጎን በንጥል ያጥፉት. ለማቆር ያቆሩትን መሃል ላይ አንድ ላይ ያዙ.
5. ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ድረስ ሃንስታንሲሃን እስኪደርቅ ድረስ እስከሚቀጥለው ድረስ በመጋገሪያው ምድጃ ይጠቀሙ. ከመኪና ምድራችን ውስጥ ያስወግዱ እና ሃራንኮሽንን ለማቀዝቀዣ መሳሪያ ሽቦ ያስተካክሉ. በአየር ንጣፍ መያዥያ (cooled hamantaschen) ውስጥ አየር ማቀዝቀዣ (hammeraschen) ውስጥ አከማች (የተሸከመ ከሆነ በንብርብሮች መካከል የሻርክ ወረቀት ያስቀምጡ). በክፍሉ ውስጥ ለ 3 ወይም ለ 5 ቀናት በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ወይም እስከ 3 ወር ድረስ በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቹ.