በጣም የተራቡ ቅባቶች እና ተመልሶ ለመቆረጥ የሚረዱ ምግቦች
በአሁኑ ጊዜ አብዛኛዎቻችን የተበላሸ ስብ እንደ «መጥፎ ስብ» ይቆጠራል እናም የምንበላውን መጠን መወሰን አለብን. ከፍተኛ የስኳር መጠን ያለው አመጋገብ ክብደት ለመጨመር, የ LDL ኮሌስትሮል እና ትሪግይድራይድ ደረጃዎችን ከፍ ሊያደርግ እንዲሁም በልብ በሽታ የመያዝ ዕድልን ይጨምራል. ስለዚህ ጤናማ ምግቦችን መመገብን በተመለከተ የተማሩ ውሳኔዎችን ለመምረጥ የተቻለን ከፍተኛ ምግቦችን መመገብ አስፈላጊ ነው.
በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያሉ ምግቦች
በአጠቃላይ ዋና የሳምባ ውህዶች ከእንስሳት ምርቶች የተገኙ ናቸው, ግን በተወሰኑ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችም አሉ.
ቀይ ሥጋ - ከሁለቱም ላሞችም ከአሳማ - ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው ነው. ወተት, እርጥበት ክሬም, አይስክሬም እና ቅቤን ጨምሮ የተጣራ የወተት ተዋፅኦዎች "መጥፎ ስብ" ወንጀለኞችም እንዲሁ ናቸው.
ይሁን እንጂ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ የተበላሹ ስብ , በዋናነት ከድራጫ ቅባት እና የኮኮናት ወተት, የዘንባባ ዘይት, የኮኮዋ ቅቤ እና የዘንባባ ዘይት. እናም ወደ ሱቁ አትሂዱ እና እነዚህን እቃዎች ለብቻዎ ይግዙ - ከኮኮኔት ወተት በስተቀር እነዚህ በእጽዋት-የተመሰሉ የተከማቹ ስብ ስብሎች በብዙ የንግድ ሥራ የተዘጋጁ ምርቶች ውስጥ ይከተላሉ. ለምሳሌ, የኮኮዋ ቅቤ በቸኮሌት ውስጥ አለ. እና ዘይት እና የዘንባባ ዘይቶች ብዙ የምግብ እቃዎች, ከዋና ወተትና ከቡና ኬሚካሎች ወደ ኩኪታዎች እና ኬኮች ናቸው.
የምንበላው ብዙ የተለመዱ ምግቦች ስለሚኖሩ አሜሪካውያን በቀን ውስጥ በአማካኝ 25.5 ግራም ስኳር ቅባት ይጠቀማሉ, ከ 5 እስከ 10 ግራም በላነው. የተከማቸ-ስብ ቅባት ከከፍተኛ ኮሌስትሮል ጋር የተቆራኘ ሲሆን እስከቅርብ ጊዜ ድረስ በልብ ሕመም እና በአንጎል ውስጥ ደም የመፍሰሱ አደጋ የመጋለጥ ዕድል ከፍተኛ ነው.
ቀዝቃዛ ቅባት ቀስ በቀስ ወደ ጠረጴዛው ተመልሶ እየመጣ ቢሆንም, የቅርብ ጊዜ የአመጋገብ መመሪያዎች አሁንም ቢሆን በየቀኑ ካሎሪ ውስጥ ወደ 10 በመቶ እንዳይደርሱ መገደብ እንደሚኖርባቸው እና የአሜሪካ የልብ ማህበር አሁንም ከ 7 በመቶ በታች እንደሚገድብ ይከራከራሉ. ምንም እንኳን የተበላሹ ቅባት ጎጂነት ጥያቄዎችን በተመለከተ በቅርቡ የተደረጉ ጥናቶች ቢኖሩም አሁንም "መጥፎ ስብ አማኞች" አሉ - በፔን ስቴት ዩኒቨርሲቲ የፕሮቲን ባለሙያ እና ፕሮፌሰር የሆኑት ፔኒ ክሪስ ኤተርቶንግ, ዲ.ዲ., RD, የተበከለው ስብ ስብስብ ምንም ጉዳት የለውም .
በእድገታችን ውስጥ ሙቀትን ቅባት ለመቀነስ የሚረዱ ፈጣን መንገዶች
- ለእነርሱ ሙሉ ወፍራም ቅባት ያላቸው ወተትና የወተት ተዋጽኦ ያላቸው ዝቅተኛ ስብ ወይም ወፍራም ነጻ የሆኑ ስሪቶች ይተካሉ
- አንዳንዴ ቀይ ሥጋን ይመገቡ. የእርሻ መቆረጥ እና አነስተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች ይምረጡ
- ከተዘጋጀሁ በኋላ ሁልጊዜ ከዶሮው ላይ ቆዳውን ያስወግዱት
- ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ ዓሳ ይመገቡ
- ቢያንስ በሳምንት አንድ ቀን ስጋን ይያዙ
- እንደ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት የመሳሰሉ ፈሳሽ የአትክልት ዘይቶችን እንደ ቅቤ ላይ ይጠቀማሉ
- ጣፋጭ ምግቦችን በአትክልትና በኩራሎች ፋንታ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመሞችን ይጥሉ
- የተምር ዓይነቶችን, ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጨመር ይጨምሩ