የኮኮናት ወተት እና የቪጋን ምግብ ማብሰል
የዱቄት ወተት በቪጋን ምግባቸው ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ስላለው እና ለብዙ ምግቦች መሰጠት እና ቀለም ያለው ጥራጥሬን ይጨምራል. በአጠቃቀሙ ላይ በመመርኮዝ, ኮኮና ጣዕም በቀላሉ ከአሻራዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር በመሳሰሉት ሌሎች ምግቦች በቀላሉ ሊታከል ይችላል.
በሁለቱም የታሸገ እና ካርቶን ውስጥ የሚገኙት, በሁለቱ መካከል ያለው ልዩነት የሚደነቅ ነው, ነገር ግን ሁለቱም ወተት የሌለበት ወተት በተለምዶ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
በተጨማሪም በቆርቆሮ ክሬዲየስ ትኩስ ቅመማ ቅጠል (ስኒዝ) ስጋ በማርባት የእራስዎ ኮምጣጤን እቤት ውስጥ ማምረት ይችላሉ. ከኮኮናት በቀጥታ የሚታይ ቢሆንም ወተት ከብዙ የወተት አይነቶች ጋር ከጣፋጭነት, ከጣጣ እና ስነጥበብ ጋር ተመሳሳይ ነው.
የታሸገ የኮኮናት ወተት
ይህ ዓይነቱ የኮኮናት ወተት (ሙሉ ስብ) በብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ በጣም ከፍተኛ የሆነ የቅባት ይዘት ስላለው እንደ ድስቶች, ሽታዎች, ክሪስታኖች, ቪጋን አይስ ክሬም እና የመሳሰሉት በጣም በጣም የበለፀገ ስነፅሁፍ ነው. ለስላሳ የኮኮናት ወተት እንዲሁም ለትክክለኛ ምግብነት በጣም አስፈላጊ አይደለም. የዱቄት ወተት በደቡብ ምሥራቅ እስያ ምግብ ማብሰል እና ጣፋጭ ምግቦች በጣም የተለመደ ነው, እንዲሁም ከፍተኛ ቅባት ያለው ቅባት, እንደ ካልሲየም, ብረት, ፕሮቲን, ፋሊክ እና ቫይታሚን ሲ የመሳሰሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀርባል.
የኮኮናት ክሬም
የታሸገ የኮኮናት ወተት አንድ የሚያምር ሁኔታ በቀላሉ ወደ ኮኮናት ክሬይ ሊለወጥ ስለሚችል ነው.
በቀላሉ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያለውን ኮኮናት ወተት (ሙሉ ትኩሳት ይኑር) ያድርጉና በአንድ ጀር ያርፉ. ከዚያም ካንቹን እንደበፊቱ ይክፈቱት እና ወደ ካንዛ አናት ጫፍ ላይ ከሚወጡ ጥቃቅን እጢዎች ይላጩ. ለስላ ቪን ዌይ የተቀዳ ክሬም ይህን ጥሬ እና ተኳሽ ጣዕም ይለውጡ, ወይም የዱካው ክሬም በሚያስፈልግበት ቦታ ሁሉ ይጠቀሙ.
ቀሪው ፈሳሽ ለምግብ ማብሰያ ወይም ለስላሳነት ተጨማሪ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ካርቶን ኮኮናት ወተት
በአብዛኛው እንደ ፍራፍሬ ወተት እና የአልሞንድ ወተት የመሳሰሉ የሌሎች ወተት የሌላቸው ወተትዎች እንደ ማቅለጫው መደብሮች ውስጥ በአብዛኛው የሱቅ መደብሮች ውስጥ ይገኛል, የኮኮናት ወተት በፍጥነት እንደ ላም ወተት ተወዳጅነት ያገኛል. ይህንን ወተት እንደ ወተት ወይንም ያለ ወተትን ወተት እንደሚጠቀሙበት ሁሉ - ምግብ ማብሰል, መጋገር, ጥራጥሬዎችን, እና ለመጠጥ ብቻ መጠቀም ይችላሉ.
በዋነኝነት ከኮኮናት ስጋ እና ውሃ የተሠሩ ቢሆኑም ብዙ ስያሜዎች እንደ ካራሬንማን ወይም ሌሎች ወተት የሌላቸው ወተት የተዋሃዱ እና ብዙውን ጊዜ በቢንዱ እና በምዕራቦች የተጠናከሩ ሲሆን እነዚህም በቢራ - የተመጣጠነ ምግቦችን ሳይወስዱ ወይም ተጨማሪ መድሃኒቶች ሳይወስዱ የቪጋን አመጋገብ . የዚህ አይነት የኮኮናት ወተት ከሁለቱም ካሎሪዎች እና ስብስቦች ያነሰ ሲሆን ከተጣራው ዓይነት ግን ያነሰ ቢሆንም እንደ ቪጋን የጨው ጣዕም የመሳሰሉ ኬሚካላዊ ምግቦችን ሲጨምረው ሙሉ ወፈር የተሰራ ወተት አይመሳሰልም.