ይህ ቀላልና የሚያምር የምግብ አሰራር ለሞቅል እራት ምቹ ነው. ለሁለት ሰዎች ሁለት ለስላሳ ወይም ለስላሳ የዶሮ ጡቶች ብቻ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ቀላል አይደለም. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ባንኩን ሳያቋርጥ ልዩ ለሆኑ ጣፋጭዎ ጣዕም እንዲያቀርቡ ያስችልዎታል.
ዋናው የቦንድ አጥንት በጣም ጥሩ ስለሆነ በጣም ብዙ ስራ የማይሰራ ከሆነ ላሚት ስለሚወሰድ. በጣም ጣዕም ያለው እና ብዙ ቅባት አለው, እሱም ጣዕም አፏን የሚያጠጣው. እናም ይህ ቆዳ በአብዛኛው አጥንት ላይ የተጣበበ ስለሆነ, የበለጠ ጣዕም አለው.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማገልገል ያለብዎት አንዳንድ የቡና ፍሬዎች ወይን ጥራጥሬዎች, የፍራፍሬ ሰላጣና ጥቂት ቀይ ብርቱካን ናቸው. ለጣፋጭነት, ቸኮሌት ማቅለጥ ፍጹም ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (2-1 / 2 ፓውንድ) ዋና ዋንጫ
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቁ የማርዮራም ቅጠሎች
- 2 የድንች ዱቄቶች የተሸፈኑ እና በመንጋገጥ የበሉት
- 4 ካሮቶች, በቃጫዎች የተቆራረጡ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዋናውን አጥንት ከመጥመቂያዎ አስቀድመው ማዘዝ ያስፈልግዎ ይሆናል. ስጋው ከመብለሉ በፊት በረዶው መቀለጥ ይኖርበታል, ስለዚህ ወደፊት እቅድ ያውጡ! ጎድጓዳውን ከእቃ ማጠቢያ ውስጡ ይውሰዱ, ከረጢት ይለውጡ እና በጡቱ እና ከዚያም የወይራ ዘይት ይቀቡት. ለመጉደሉ በጨው እና በፔይን ይንፏቱ, ማርሮሮትን ከስጋው ውስጥ ይክሉት.
- የጎድን አጥንት በምጣድ ጎድጓዳ ሳህኑ ላይ ቀጥ ያለ እምቦሳ ይዘው ይኑር. ካሮቹን ከስጋው ጎን ጋር እቃውን ውስጥ አስቀምጠው.
- በረዶውን ያጣቀለው ዋና ጎኑ በ 400 እምሳ ለ 1 ሰዓት ለ 15 ደቂቃዎች, ወይም ለ 1 ወር ለ 25 ደቂቃዎች በትንሽ. ውስጣዊው ቴርሞሳ ብርጭቆ ለ 130 ወይም ለ 140 እምሳ መሆን አለበት.
- ጭማቂው ተቆርጦ ለመልቀቅ ከመድረሱ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች የአበባ ማቆሚያውን በጀርባው እንዲሸፍን ማድረግዎን ያረጋግጡ. በድንች, ካሮት, እርጥብ ክሬም እና ፍራፍሬዎች ያገሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 569 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 13 ሚሜ |
| ሶዲየም | 372 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 109 ግ |
| Dietary fiber | 16 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |