ይህ በአካባቢው ከሚገኙ እቃዎች, ምስር, ካሮት, ድንች እና ብዙ የህንድ ቅመሞች ያካተቱ ስለሆኑ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው. በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት, በእፅዋት, በኩሪ ዱቄል, በቺሊ ዱቄት, ካሮትና ድንች የተሰራ, ይህ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ምስር መጋለጥ በራሱ ምግብ ነው.
እንደ ምስር ለመብሰል? ጥቂት ተጨማሪ ነገሮችን ያድርጉ እና የተረፈውን ምግብ ወደ ቀዝቃዛ ምስሬ ሰልቻ ይለውጡት .
በተጨማሪም በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የቪጋን ኮሪም ይመልከቱ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp. ካኖ ወይም ድንች ዘይት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 4 ቃሪያዎች, የተቆረጡ
- 1 tbsp. ኬሪ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ኩይድ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ካያኔ ፔን (አማራጭ)
- 3 መካከለኛ ካሮቶች, የተሰራ ስስ
- 1 ትልቅ ወይም 2 መካከለኛ ድንች, በ 1-ኢንች ጡጦዎች የተቆረጠ
- 1 ኩንታል ምስር
- 2 ኩባያ የአትክልት ዘቢብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነጭ ሽንኩርት እስኪለቀቀ ድረስ ለስላሳ ወይንም ለሶስት ደቂቃዎች የሚሆን ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ቃጫዎች ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ይሞላል.
- ለአንድ ደቂቃ ያህል የሽሪ ዱቄት እና የኪሊኝ ዱቄት እና ሙቀት ይጨምሩ.
- ካሮት እና ድንች, በቅመማ ቅመም ላይ ለመልበስ በማበረታታት. ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ሙቀትን, ካሮት እና ድንችን ለመጀመር ያህል ብቻ.
- አትክልቶችን እና ምስር አክል. እስከ ማግኒስ, ድንች እና ካሮዎች እስከ ምግባቸው ድረስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ አልፎ አልፎ ይሞላል.
ልክ በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ምስር እንዲሁ? ምስጦችን ለማዘጋጀት ተጨማሪ መንገዶች እነሆ:
- ቀይ የሊን ሳምባ ዱቄት
- የተረፉት ላንክል ፕላቲስ
- የላምስ ካሮት እርጥበታማ ቡናርስ
- የቬጀታሪያን ምስር የበጎች እረኛ
- የምስር እና የፎክፈሃ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- የተጋገረ የሊንክስ ካፊን
- ባለ አምስት-ኮከብ ምስር እና የአትክልት ሾርባ
- ቀዝቃዛ የቬጀቴሪያን ሌንል ዳቦ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 338 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 412 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |