አንድ እውነተኛ ህክምና ከፈለጉ ይህንን የምግብ አሰራር ዱቄት ኪምኪ (ወይም ኪምኬ) ለማድረግ ይጠቀሙበት. በኮሪያ ውስጥ ኦይ ሶቦጂ (Oi Sobaegi) በመባል የሚታወቀው ይህ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ምግብ በእያንዳንዱ የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ኮሪያዎች ተወዳጅ ስለሆኑ ጠረጴዛው ወይም በፍሪጅዎ ውስጥ ለመቆየት አስቸጋሪ ነው. እቃው መሙላት ብቻ አይደለም, በስንዴም እና በጥራጥሬዎች የተሞላ ብቻ አይደለም, ግን ኦi ሶቦኪ በሠራችሁበት ቀን ሊበላው ይችላል.
ስጋው ምንም አይነት ስጋን ካልቀነሰ ወይም በየጊዜው የሚበሉትን ስጋ መጠን ለመቀነስ የሚፈልጉት ምግብ ናቸው. ከተገኘው ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ከሚገኘው የዓሳ ኩባያ በስተቀር ሙሉ በሙሉ ቬጀቴሪያን ነው. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎቹ በሙሉ ጥቅም ላይ የሚውሉት ጤናማ ጥቅሞች አሉት. ካሮዎች በእርግጥ ቤካ ካሮቲን የተጨናነቁ ሲሆን የቸኒ ፔፐር በደም ዝውውር ሊረዳ ይችላል. ነጭ ሽንኩር መፈወስን ይጠቀማል.
በእንዲህ እንዳለ ዱባዎች ራዕይን, የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ እና መርዛማ የሆኑ መርዛማ ነገሮችን እንደሚያገኙ ተዘግቧል. ማግኒዚየም, ፖታሺየም እና ሲሊከን የመሳሰሉ ማዕድናት ቆዳዎች ናቸው. ስለዚህ, ቆንጆ, ጤናማ, የሚያበራው ቆዳ ከፈለጉ ፍሬዎን መጨመር ይፈልጋሉ. እና በመጨረሻም በጡብ ውስጥ ባለው የውሀ ይዘት ምክንያት ውሃ እንዲቆዩ ይረዱዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 10 ኮሪያውያን, ወይንዲንግ ወይም ቂርባ በሱካዎች *, በጨርቅ የተሻገሩ ናቸው
- 1/4 ስኒ ጨው. በከፍተኛ የደም ግፊት ምክንያት ወይም በሌላ ሁኔታ ምክንያት የሶዲየም መጠንዎን እየተመለከቱ ከሆነ ይህን መጠን ሊቀንሱ ይችላሉ.
- 4 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 የኪቻኩራሩ (የኮሪያ ቺሊ ፔፐር)
- 1/2 ብር የእስያ ሻኛዎች, ወደ 1-ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ
- 1/4 ስኒ የዓሣ ጨው ወይም ከተጣራ እጽ
- የተቆራረጠ ካሮት 3/3 ኩባያ
- 2 ጠርሙስ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱባዎችን እጠቡ.
- በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ የዱባውን ጫፍ አስቀምጡ እና እስከመጨረሻው ሳይቋረጡ በግማሽ ርዝመት ይቀንሱ.
- ለመጨረሻው ጫፍ ሳይወጡ ሌላውን ቆብ ይለውጡና ሁለተኛው ሾጣጣ ወደ መጀመሪያው ጎን ለጎን ነው.
- አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውሃ ይሙሉ እና ¼ የጨው ጨው ይዝጉት.
- ጨው በ 30 ደቂቃ ውስጥ በጨው ውስጥ ጨርሶ ጨምቆ ውስጥ ውስጡ ይጨምሩ.
- ዱባዎች እየተንሸራሸጡ ሳለ, ሌሎች ነገሮችን ሁሉ በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ጨዉን ከጨው መታጠቢያ ቤት አስወግዱ ነገር ግን አይጥሉት.
- ከተቆራረጠ እምብርት ጋር የተቆራኙትን እያንዳንዱን ዱባ ይሙላ (ነገር ግን ሳህኖችን አታርቁ).
- በካርቶን መያዥያው ውስጥ በአንዱ አጠገብ ሾርባዎችን ያስቀምጡ .
- አንድ ሰሃን ውሃን በሳር ጎደሎ በመሙላት የቀረው ቅጠላ ቅጠሎች በሳጥን ውስጥ ይሞላሉ.
- በዲፕስ ውስጥ ፈሳሽ ሊጥሉባቸው ይችላል.
- ለስላሳ ምቹ እና በክረምት ሙቀት ውስጥ ለ 8-12 ሰዓቶች ክዳን ያስቀምጡ.
- ኪቲኩ ክቹኪን ወደ ማቀዝቀዣው ውሰድ.
* በእስያ ገበያ የሚገኙ ትንንሽ ኮስተሮች ማግኘት ይችላሉ. የ kirby daughers ን ማግኘት ካልቻሉ ሌላ ያልሰከረ ቀጭን ቆዳ ተጠቅመህ መጠቀም ትችላለህ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 122 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 8,510 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |