የሳንታ ፌ ቺን ምግብ የያዘው ይህ ምግብ በአንዳንድ የኔ ምግብ ጽሑፎች ውስጥ የበርካታ ድብልቅ ነው. በስብስቡ ውስጥ በጣም ቀሊጭ ነው, እና በጣም ጣፋጭ ነው. የበቆሎ ዱቄት, እርጥብ ክሬምና አይብ የተሸፈኑ የዶሮ, ጥቁር ጥራጥሬ እና ሳልሳ ጥራዝ እና የሚያምር ነው.
በዚህ የእንጀራ ምግብ ላይ ማገልገል ያለብዎት ሁሉም ነገር አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ, እንዲሁም አንዳንድ ቀዝቃዛ ቢራዎች ወይንም ነጭ ወይን ጠጅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 (9 ኦውን) ጥቅል በረዶ ሙሉ በሙሉ በቤት የተሰራ ዶሮ
- 2 (15 ኢንች) ጥቁር ጥራጥሬዎች, የተጣራ እና የተጣራ
- 1 (24 ኦውንስ) ጥቅል እና
- ቸነክ ሳልሳ
- 1 ኩባያ ስጋ ቶኮ
- 8 የበቆሎ ዱቄት
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 2 ኩባያ የተቆረጠ ኮጃክ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በሸክላ ማይክሮዌቭ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ እስከ 2 እና 3 ደቂቃ ድረስ ከወይራ ዘይት ያብሱ. በበረዶው ዶሮ, ጥቁር ስኒ እና ሳልሳ ውስጥ ያስርጩ. (ይህን የበሰለ ዶሮ ከማከልዎ በፊት ይህን የምግብ አሰራር, ቀዝቃዛ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ከቀዘቀዙ).
በሁለት ምራቅ ቁርጥራጭ መጋገሪያ ውስጥ ጣፋጭ ጣቅ አድርገው ይቅዱት. በዚህ ኩራያ ላይ አራት የቀንድ የበቀለላዎችን ይቁሙ. ከሻኩ ጥቁር ግማሽ በላይ.
በትንሽ አሻንጉሊቶች የአሸም ክሬም ውስጥ ግማሽ ይቀንሱ.
ከኩሽቱ ግማሽ ላይ ይንቁ. የተቀሩት ድብልባዎች, የዶሮ ድብል, እርጥብ ክሬም እና አይብ. በሸፍጥ ሽፋን. በዚህ ነጥብ ላይ የሸንኮራውን እግር ማቅለል እና እስከ 3 ወር ድረስ እሰር ማድረግ ይችላሉ.
ኩሻው ትኩስ እና ቅዝቃዜ እስኪደርስ ድረስ በ 350 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 እስከ 35 ደቂቃዎች ይቅቡ. አይቡስ እስኪቀላጠፍ ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ የሚረዝም ጊዜ ይፈትሹ.
ቅዝቃዜ ካለ, ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዝ, ከዚያም በ 350 oF በ 35 ለ 45 ደቂቃዎች በደንብ ሸፍኖ እስኪጨርስ ይሸፍኑ. ጥራቱ እስኪቀላቀል ድረስ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ የሚረዝም ጊዜ ይፈትሹ.